01 ti 06
Itọsọna Gbẹhin si Distilleries ni Atlanta
Fọto lati ọwọ Polaris. Awọn ilu Atlantan ni o wa pẹlu awọn orisirisi awọn ọti oyinbo iṣowo lati ṣe ibewo ati awọn ọti oyinbo agbegbe lati mu nipasẹ agbara, igo, tabi alagbọrọ. Ṣugbọn diẹ ẹ sii ju awọn eti diẹ ti o ṣagbe nigba ti awọn ilekun Four Four Distillery ti ṣí ni 2014. Kini idi? Nitoripe wọn jẹ iṣọn-iṣẹ iṣowo akọkọ lati ṣiṣẹ ni Atlanta lati ibẹrẹ ọdun 1900, nigbati igbimọ Temperance, lẹhinna Ifiwọmọ, wa nipasẹ Ilu Gusu, ti o njade lọ kuro ni idẹti ọti-fọọmu ikẹhin ilu naa pẹlu rẹ. Awọn "Baptists ati bootleggers" ọrọ iṣowo ti njiyan pe iwa Kristiẹni ati ilosoke owo-owo fun bootleggers n ṣe ipa ti o lagbara lori ofin ti o nlo ṣiṣe ṣiṣe ti awọn ile-iṣẹ iṣẹ. Fun apẹẹrẹ, ni ipinle Georgia, awọn ọti-oyinbo ati awọn ti o ni ẹmi ni awọn ipọnju ti o ni lati yọ, gẹgẹbi awọn eto tita mẹta, ko dabi awọn ipinle miiran, eyiti awọn ofin ti o niiwọn tun ṣe tumọ si ilọsiwaju ti o pọju iṣẹ ọwọ.
Fi ọna miiran ṣe, Georgia jẹ ki o ṣoro gan lati ṣe iṣowo ni ile-iṣẹ oti. Duro si abẹ awọn ofin igbimọ ti Ipinle Georgia Distillers lati gbe awọn ofin wọnyi ṣe nipa titẹle nihin!
Awọn ipọnju, pataki, ni idojukọ kan ti o ni wahala. Ni Georgia, o jẹ arufin lati ṣafọ awọn ẹmi lati ọti laisi iwe-aṣẹ. Lati gba iwe-aṣẹ kan, sibẹsibẹ, o ni lati ni ẹja idena kan. Awọn ọkunrin ti o wa ni O4D jẹ bayi, nwọn si ṣe igbimọ wọn, wọn si ṣetan ọna fun ilopọ ọwọ ti awọn ti o wa ni agbegbe ti awọn ẹda ti o ti ṣe daradara. O da, O4D ko ni nikan. Ka siwaju lati ṣawari awọn aṣoju awọn ẹmikeji miiran ti Gusu ti o n ṣe igbi omi ni Atlanta.
02 ti 06
Ogbologbo Mẹrin Mẹrin
iteriba AJC Ogbologbo Mẹrin Mẹrin
Be lori itan Edgewood Avenue, iṣẹ ti atijọ Fourth ni lati ṣagbe awọn ẹmi Gẹẹsi pẹlu itan, iṣeduro ati agbegbe. Lọwọlọwọ, wọn nfa vodka ati gin ati ireti lati fi silẹ ni lọwọlọwọ-agbalagba agbanrere ni ọdun 2019. Ipo ori fodika wọn jẹ ohun ọgbin, ati fun idi ti o dara-wọn ṣe akiyesi pe "kii ṣe GMO, ti o ṣe atunṣe, ohun inu ayika, gluten- ati pesticide- free. "Bi o ṣe jẹ fun gin, atijọ Fourth ti o fa lati Itali alikama, eyi ti o jẹ lẹhinna ọsan kún pẹlu berries, citrus ati awọn turari. Fun $ 5, o le rin irin-ajo naa ati ki o ṣayẹwo owo-ori wọn ni yara ipanu, ṣugbọn $ 30 yoo fun ọ ni irin-ajo, ipanu, ati iyọọda apo iranti kan, seeti ati gilasi ṣiṣan, tabi mule mug ati gilasi gilasi. Nigba ijabẹwo rẹ, gbadun itan Atlanta ti O4D ti ṣiṣẹ lati tọju-inu, iwọ yoo ri awọn ọja ti o ni okuta didan ti o tun pada lati inu ile-ẹkọ ile-iwe ti o wa nitosi, ile-ẹkọ ile-iwe ti o wa ni isinmi (marble kanna ti a ri ni Lincoln Memorial!), , awọn pews lati awọn ile-iwe atijọ ti o wa nitosi ati awọn ohun itan-ipamọ ti ilu itan Atlanta.
03 ti 06
Whiskey Amẹrika
iṣowo ti Atlanta Business Chronicle Whiskey Amẹrika
Orisun yii, Ẹmí Amẹrika yoo ṣii awọn ilẹkun rẹ ni agbegbe adugbo Armor Yard, laipe laipe ni agbegbe igbimọ "Bike ati Brew", ṣeun si isunmọtosi rẹ si SweetWater Brewing ati BeltLine. ASW yio jẹ idẹja akọkọ ni Atlanta lati fi oju si ọti-kuki niwon Ifiwọmọ, ati ilana igbasilẹ wọn nlo awọn ohun elo ikoko ti iṣẹ-iṣẹ-ti kanna ti Scotch ati Irish distillers ti lo lati ọgọrun ọdun 18 - lati ṣe awọn alaiṣẹ-ori wọn, tabi "aja funfun "Emi. Nigba awọn irin-ajo, o yoo ṣakoso nipasẹ ilana ilana distilling bẹrẹ lati pari ati lẹhinna gbadun awọn ohun elo ASW wọn nigba igbadun. Ṣe akiyesi ijadun ayọ akoko ọsẹ-ajo ọjọ ọsẹ / akoko aṣiyẹ, ati jasi aarin-ọsan Satidee. Lakoko gbogbo awọn aṣayan wọnyi, aṣoju naa yoo tun pese awọn idasilẹ "titun", eyi ti o le ni awọn ẹda atẹgun ti o ni opin ati awọn ọja diẹ sii iyasoto si awọn ifibu, awọn ounjẹ, ati awọn ile iṣere. Pẹlupẹlu, awọn alejo yoo ni anfani lati gbadun "apakan ti awọn ọja ti o ni itọpa" ti awọn ọja lati owo-iṣẹ bi Bearings ati Scotland Glencairn Crystal ati "awọn iriri ti o dara julọ gẹgẹbi imọran ọti-fọọmu ti o ga julọ ati awọn iṣẹ iṣelọpọ iṣẹ."
04 ti 06
Ile-iṣẹ Ipilẹ Ominira
iṣowo ti Atlanta Business Chronicle Ile-iṣẹ Ipilẹ Ominira
O ti ṣe igbadun nipasẹ Decatur-ẹniti o fi iyipada ti o ni imọran gangan ati awọn idajọ ilu lati fun iwe aṣẹ IDC kan, oludasile-oludasile Michael Anderson sọ fun iwe irohin Atlanta -ẹṣọ-nla naa ṣe ayẹyẹ nla si awọn eniyan fun awọn irin ajo ati awọn itọyẹ ni Kínní 2016, iwọ yoo si rii ọja wọn ni awọn ifibu ati awọn ile oja pamọ ni ilu naa. Duro lati ọjọ Satide lati ọjọ 2: 00-5:00 am. lati rin irin-ajo naa lọ ati lati ṣa awọn ayẹwo mẹta ti awọn ẹmi wọn fun $ 10, tabi itọwo, itọwo, ki o fi pẹlu ayẹwo ti irun wọn tabi ọti-oyinbo oka fun $ 30. Dipo ki o ni idije pẹlu IDC ti o pe awọn "ọmọdekunrin nla" lori ibiti ẹmi rẹ, Awọn ominira ti o ni idaniloju lati da lori itan ati awọn ogbin ti o wa ni ẹhin Southern Spirit, ti o nfun iru ẹmu ati awọn irun didara ti o duro fun ara wọn. Bọtini ikun ṣi n ṣalaye mash ọkà sinu awọn ipele kekere ti Hellbender Corn ati Bourbon Whiskeys, ati Iwọn Ere Ti o ti lo awọn ẹmi ti a fi fun wọn ni Ririnkiri Rum pẹlu diẹ ninu igbadun gusu ati itan.
05 ti 06
Lazy Guy Distillery
iteriba ti Distillery News Lazy Guy Distillery
Nipa wakati kan ni ariwa-oorun ti Atlanta ni ilu Kennesaw, Lazy Guy nfa irisi ọlọgbọn, ati, bi O4D, o tẹ sinu itan ati awọn adayeba fun idanimọ ati itọsọna rẹ. O wa ni ayika igun naa lati Ile ọnọ Gusu ti Ogun Abele ati Locomotive Itan, Kennesaw wa nitõtọ pẹlu Sherry's fiery March si ọna Okun. Diẹ sii, Ọlẹ Ọlẹ ṣafọ itan itan-ẹri si itan itan America ti o tobi: "Whiskey ti jẹ igun ile-iṣọ ti ọpọlọpọ awọn iṣẹlẹ Amẹrika ati paapaa ṣe iṣẹ bi ọna owo ni awọn ojuami kan ninu itan. Awọn ọlọjẹ ti o wa ni 80-120, wiwirin ati ọti rye gba Ọlọgbọn Guy lati ṣe idojukọ lori pipe awọn ilana ati ọja wọn. Duro aaye ayelujara wọn fun awọn ilana amulumala nla, ki o si fi awọn ẹrù wọn sinu idanwo naa.
06 ti 06
Lovell Bros. Whiskey
iteriba Deep South Magazine Lovell Bros. Whiskey
Ni Ivy Mountain Distillery ni awọn oke-nla ti North Georgia, Carlos Lovell ntọju "ẹmi awọn oke-nla" laaye ati igbala. Lẹhin ti on ati arakunrin rẹ kọ ẹkọ ikẹkọ ti awọn baba wọn ni awọn ọdun 1940, awọn ọmọkunrin Lovell ti tọju iṣiši bootleg titi di ọdun 1960. Ni ọdun 2012, ni 84 ọdun atijọ, Carlos sunmọ ọmọbirin rẹ, olukọṣẹ Gẹẹsi atijọ kan, nipa fifi owo-iṣẹ ile-iṣẹ pada si aye-nikan ni akoko yii, labẹ ofin. Ni apapọ, wọn mu ohunelo ti o ni pipe ti o ni pipe ati imọ-ori Carlos lati ṣe awọn ọti-oyinbo ti o dara ati ẹmu ọti oyinbo kan ti o "jẹ bi omi omi orisun omi Georgia wa, ti o dun bi oka agbegbe ti a ṣe lati." Bi o ti jẹ pe distillery ko pese ajo, o le wa awọn ọja Lovell Bros. ni ọpọlọpọ awọn ibi ipamọ agbegbe ti Atlanta lati gbadun ni ile-lori awọn apata, tabi ni ọkan ninu awọn ilana ti a gba ni aaye ayelujara wọn.