01 ti 12
Akojopo Kori Korẹ
Awọn ounjẹ jẹ ibanujẹ ati awọn ipin jẹ oninurere. Ti o ko ba mọ pẹlu awọn ẹmu Hungary, beere lọwọ Igbimọ Cafe Kor rẹ lati ṣe iṣeduro ọkan lati ṣe iranlowo onje rẹ. © Susan Breslow Sardone. Bawo ni kii ṣe lati lọ ni ebi ni Hungary
Ni ibewo rẹ si Hungary, gbero lati jẹun lori ounjẹ agbegbe. Ọlọrọ ati igbadun, o wa lori ita, ni awọn ọja, ati ni awọn ounjẹ.
Ni isalẹ ri diẹ ninu awọn ẹya-ara julọ ti o dara ju ati awọn ile ounjẹ ti a ṣe iṣeduro fun awọn tọkọtaya pẹlu ifẹ ti ounje ati ìrìn.
Ile ounjẹ ti o gbajumo ti o nlo ounjẹ Helleri ibile ti o wa ni apa Pest ti Budapest, awọn alaye ti Cafe Kor ni afẹfẹ aye atijọ.
Bistro yii ti o ni idaniloju ni ibugbe ita gbangba ati ti o wa ni ayika igun lati St. Basilica St. Stephen. Awọn ẹya-ara Hungary ṣe iranlọwọ pẹlu awọn ẹyọko koriko, awọn foie gras, ati perch perke.
Tẹ lori aworan lati gba akojọ aṣayan ti o tobi ati diẹ sii. Wa diẹ sii nipa Cafe Kor.
02 ti 12
Goose Cracklings
Awọn aṣayan ilera lati bẹrẹ onje ni Cafe Kor ni awọn saladi, eso eso tutu, awọn ẹfọ ti a gbẹ, ati melon. © Susan Breslow Sardone. Bi awọn ti o dùn bi wọn ti jẹ iṣọn-irọ-lile, ara koriko ti a ni sisun jẹ ọkan ninu awọn ohun elo ti o wa ni Cafe Kor.
Korun ti a ni irun ti o jẹ koriko ti o jẹ adun ti o jẹun pẹlu awọn cucumbers, awọn tomati, alubosa sliced, ati awọn ata alaeli lati ran ọ lọwọ lati ni iriri ẹnikan ti o ṣe rere nipa ati mitigate awọn ipa ti itọju to gaju-nla.
03 ti 12
Pike Perch
Eja funfun ti onjẹ ẹran-ara ti wa ni lilo bi apẹrẹ akọkọ pẹlu awọn ẹfọ ati ẹgbẹ kan ti lẹmọọn. © Susan Breslow Sardone. Pike Perch jẹ ẹja omi ti o gbajumo ni Hungary.
04 ti 12
Awọn aṣaati Hungary
Ṣiṣẹ sinu ọran alakoso baker ni ile-iṣẹ akọkọ ti Budapest. © Carol Cuddy. Ọlọrọ ati dun, awọn ounjẹ ajẹkẹri Hungary nfunni ọpọlọpọ awọn ọna lati pari ounjẹ kan.
05 ti 12
Budapest Street Food
Ni ẹwà lẹwa ni Budapest, awọn ounjẹ ipanu ati yinyin ipara wa ni tita lati fun alejo ni igbelaruge agbara. © Susan Breslow Sardone. Ni Budapest bi ni ilu pataki gbogbo, awọn ounjẹ ita gbangba wa ni ibi ti awọn eniyan n pejọ.
06 ti 12
Budapest Sidewalk Kafe
Ni igba gbigbona, awọn alejo ati awọn agbegbe pade ati ṣeduro ni awọn iṣowo-ije sidewalk cafes. © Susan Breslow Sardone. Lori apa ẹgbẹ Pest, eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o wa ni ọna Budapest pẹlu awọn cafes sidewalk.
Kofi ati akara oyinbo ni kan oyinbo ni opin ọjọ kan jẹ diẹ sii ju kofi ati akara oyinbo. Maṣe padanu aami oyinbo ti dobosh ti ọpọlọpọ-lọpọ ti a fi kun pẹlu ọpa apricot.
Kafe ti wa ni ayika igun lati Ogun Mẹrin Gresham Palace Budapest ati iwe kan lati St Cathedral St Stephens.
07 ti 12
Robinson ni Budapest
Awọn akojọ aṣayan n ṣe ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ pẹlu pepeye. Omi-omi naa ni awọn igbesi aye ti o ti kọja ti o kọja. Ni kiakia. © Susan Breslow Sardone. Lori kekere kan, erekusu ti eniyan ṣe ti o wa nitosi Budapest's City Park, Robinson's offers guests romantic wateride tables.
Diẹ diẹ sii fun awọn eto rẹ ju owo-ori rẹ lọ, iṣẹ-ọwọ ti Robinson ni ile-iṣẹ Hungarian.
08 ti 12
Mẹrin Seasons ounjẹ
Awọn olutẹnu ẹnu-ọna pẹlu ẹnu iwaju rẹ. Susan Breslow Sardone. Kollazs, Awọn Ọjọ Mẹrin Gresham Palace Budapest ni ounjẹ ounjẹ gbogbo, jẹ ounjẹ ounjẹ owurọ, ọsan, ọsan ti aarọ, ati alẹ.
Wa diẹ sii nipa awọn akoko merin Gresham Palace Budapest
09 ti 12
Karmelita Udvar
Lẹhin ti alẹ, ko si nkankan bi igbadun ti alefi lori awọn okuta alabirin si eti agbegbe, pẹlu awọn imọlẹ ti Budapest tan jade niwaju rẹ. © Susan Breslow Sardone. O wa ni Ilu Gundun ti Ilu Budapest giga ni ilu ilu, Karmelita Udvar jẹ ọkan ninu awọn ilu titun, awọn ile ounjẹ onijagbe julọ. Rii daju lati rin kiri ni ayika awọn aaye ti o ni ẹbun Karmelite kan ti o ni ẹẹkan lati mu ninu awọn ayanfẹ ti o lẹwa Budapest.
10 ti 12
Igbeyawo Nla Nla
Awọn didun ati awọn turari, eran ati awọn ọja, awọn ẹbun ati awọn nkan isere ni gbogbo fun tita ni Ọja Nla Ọja. © Susan Breslow Sardone. Lati ni oye ti awọn eniyan Hongari ati ounjẹ wọn, ṣe iṣowo kan si ile-iṣọ Ọja nla, ni išišẹ lati ibẹrẹ ọdun 1900. Ile-iṣẹ ti inu ile ti o tobi ati ti julọ julọ ni Budapest, eyi ni ibi ti o wa fun rira fun paprika (gbona tabi dun? Ra awọn mejeeji!). Ilẹ ilẹ tun ta awọn ounjẹ, warankasi, ẹfọ ati awọn pastries ti ko ni agbara.
Maṣe padanu aaye ita kẹta, nibiti o ko le jẹun nikan lori onjewiwa gidi ṣugbọn itaja fun titobi awọn iranti ti o wa nibikibi ni orilẹ-ede (pẹlu papa ọkọ ofurufu). Iwọ yoo ri awọn aṣọ ti a fi ọwọ ṣe ọwọ, awọn abọ ti a gbe daradara ati awọn ohun elo miiran ti a ṣe daradara laarin awọn kitsch ati awọn ohun ọṣọ lati rii oju rẹ.
11 ti 12
Hungarian paprika
Awọn tọkọtaya ti o fẹ lati mu awọn ohun-iṣan omi ti ile le ra awọn igo ti Tokaji ati absinthe ni Ibi Ọja Nla - ṣugbọn ṣe akiyesi awọn ifilelẹ lọ ti a gba laaye si awọn ọja rira. Awọn turari ti orilẹ-ede, paprika wa ni awọn mejeeji dun ati awọn ẹya eleyi. Hungarian cooks use it to flavor chicken paprikas ati goulash bimo.
Ọkan ninu awọn ti o dara julọ (ie ina mọnamọna ati ti o kere julọ) awọn ẹbun iranti ti o le ra lati mu ile jẹ paprika, ta ni gbogbo awọn titobi ati ninu awọn apoti ti o dara julọ. O kan mọ boya iwọ fẹran dun (deede) tabi lata (gbona).
12 ti 12
Budapest International Wine ati Champagne Festival
A ṣe apejọ naa ni aṣa ni Osu Kẹsán ati ibi ti o wa ni buda ti o ga julọ ni Buda fun awọn wiwo nla lori ilu ni isalẹ. © Carol Cuddy. Ti o wa ni ita gbangba ni Ipinle Gussi ti Budapest, Ofin Wine Apapọ ati Ọdun Champagne fun alejo ni anfani lati ṣe ayẹwo awọn ẹmu ọti-waini.
Awọn olukopa gba gilasi ọti-waini pẹlu gbigba wọle ati tiketi lati ṣe paṣipaarọ fun awọn ayẹwo. Bi alẹ ti nfi sibẹ, àjọyọ ti o gbajumo jẹ o nšišẹ. Nítorí náà, a gba awọn tọkọtaya lati wa ni kutukutu ati ki o ṣe ibẹwo ni ọsẹ kan, dipo ipari ose, bi o ba ṣeeṣe.