Awọn Wineries Ti o dara ju New York

Nibo ni lati wa awọn ẹmu nla, lati Long Island si Awọn Okun Ikun ati kọja

Awọn oyinbo ti o dara julọ ni New York ni itan-gun. Ni otitọ, awọn orilẹ-ede ti o pọ julọ ti o ṣiṣẹ ni Winery, Arakunrin, ni iṣeto ni 1839 ni Washingtonville, NY. Nigba ti awọn ipinle miiran ti dagbasoke, New York jẹ bayi ni arin ohun ti ọti-waini - 86 titun wineries ti la larin ọdun 2000 ati 2009, ti o mu apapọ si 200. Nọmba naa pẹlu awọn wineries tobi, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn Awọn wineries ti Ipinle Ottoman ni o kere julo ati pese awọn ọti-waini ati awọn tastings. Awọn wineries yii jẹ ibewo-yẹ!

• 01 ti 06

  Ṣiyẹ awọn Oko Okun Ọgba ika

  Eyi ni ọti-waini pataki ti New York ti o wa ni agbegbe niwon Ogun Abele. Ekun Okun Finger jẹ ile si awọn julọ wineries ati ki o fun wa ni ọti-waini julọ nipasẹ iwọn didun.

  Awọn Okun Ikọlẹ jẹ awọn oriṣiriṣi awọn adagun gigun, ti o gbẹ ati awọn adagun, ti a ṣe nipasẹ glacier. Agbegbe viticultural ti wa ni asọye nipasẹ awọn oke kekere ati awọn ile glacial. Awọn adagun meji ti o gunjulo, Cayuga ati Seneca, ni awọn agbegbe vitic kọọkan ti o ni awọn ọna itọwọn ti ara wọn. Awọn itọpa waini tun wa ni ayika Canandaigua Lake ati Keuka Lake.

  Orilẹ-ọti-waini Ọti-waini ti o ni Ọpa ti o ni itọpa ti ọti-waini, ẹmi ti o ni ẹmi, ati awọn igbega pataki.

  Awọn Imoye: Ti n dan, riesling, pinot dudu, ati ọti waini.

• 02 ti 06

  Ṣawari Awọn Ile-iṣẹ Win Island

  Awọn iwọn otutu ti awọn agbegbe viticultural Long Island ti wa ni iṣeduro nipasẹ Okun Atlantiki, Awọn Long Island Sound ati ohùn nla Peconic Sound. Ekun naa jẹ alapin, o si ṣe akiyesi fun iyanrin rẹ, ilẹ ti o ni ẹwà. Ni opin rẹ, erekusu pin si awọn ika ika meji, Orilẹ-ariwa ati awọn Hamptons, ti o yapa nipasẹ Ẹran Peconic nla. Eyi jẹ kọọkan awọn agbegbe viticultural wọn.

  Awọn wineries gun Island jẹ rọrùn lati New York Ilu ati ṣe isinmi nla fun awọn alejo si ilu tabi fun ẹnikẹni ti ngbero irin-ajo lọ si ọpọlọpọ awọn eti okun ni Long Island.

  Awọn Imoye : merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• 03 ti 06

  Ṣabẹwo si Wineries Lake Erie / Chautauqua

  Ipinle Erie ti Lake , ti a mọ bi Chautauqua, pẹlu awọn ẹya ara Pennsylvania ati Ohio. Microclimate yii wa ni ilẹ ti oju ojo ti o ni oju agbara, ti Okun Nla ti jọba lori rẹ. Ṣugbọn ipo ti o wa lori Allegheny Plateau tun mu awọn iwọn otutu ni agbegbe viticultural yi.

  Awọn ọgba-ajara 19,000 ni o wa nibi, ṣugbọn 18 wineries nikan. Agbegbe ti wa ni julọ gbin pẹlu eso ajara Concord, o si nlo julọ fun eso eso ajara. Ni otitọ, Association Ile-ajara Alufa ti o ni Welch, wa ni agbegbe Westfield.

  Awọn ẹya-ara: igbẹkẹle, riesling ... ati oje eso ajara.

• 04 ti 06

  Ṣabẹwo si Awọn Ile-ọgbẹ Niagara Escarpment Wineries

  Ilẹ yii n gba orukọ rẹ lati ori ila-oorun ile ila ti ila-ọgọrun 650-mimu ti bẹrẹ ni ayika Rochester, NY ati dopin ni Wisconsin-oorun. Ni agbegbe yi ni ayika omi isosile olokiki, o le lọ si awọn itọpa waini meji nihinyi, ọkan ti o ni ibọmọ sunmọ nitosi Niagara Falls ati ekeji ti o n wo Lake Ontario.

  Rii daju pe o ṣafọọ iwe irina rẹ, nitori o le fa irin-ajo rẹ lọ nipasẹ titẹ kọja awọn aala ti Canada lati lọ si ọpọlọpọ awọn Wineries Ontario pẹlu Odò Niagara ati Lake Ontario. Ti o ba ngbero irin-ajo kan si Niagara Falls, o rọrun lati gbero irin-ajo ti ọti-waini ti US / Canada Niagara Falls-agbegbe.

  Awọn ẹya-ara: ọti-waini, waini ọti-waini.

• 05 ti 06

  Ṣawari awọn Wineries Hudson Valley

  Awọn oke giga, tabi awọn Palisades, lẹba Ododo Hudson, ṣe iranlọwọ fun ọkọ oju omi ti afẹfẹ lati Atlantic Ocean si awọn ọgba-ajara ni agbegbe afonifoji Hudson. Awọn itọpa ọti-waini meji ni ẹgbẹ mejeeji ti odo: Ọpa Wine Shawangunk si ìwọ-õrùn, eyiti o jẹ pẹlu Brotherhood Winery ati Ọpa Wine Dutchess si ila-õrùn, eyiti o ni Millbrook Vineyards & Winery.

  Awọn ẹya-ara: igbẹkẹle, chardonnay, awọn ẹmu eso-ajara.

• 06 ti 06

  Titun Ounjẹ Wine Ni Ilu New York

  O ti jẹ igba pipẹ niwon a ti dagba awọn àjàrà ni Manhattan to dara, ṣugbọn o wa diẹ ninu awọn wineries ṣiṣẹ laarin awọn ilu ifilelẹ lọ. Ni Brooklyn, fun apẹẹrẹ, awọn oniṣẹ waini ti kosher ti awọn atunṣe orilẹ-ede, pẹlu Royal Kedem ati Joseph Zakon Winery.

  Ṣi, iriri iriri ọti-waini ni Ilu New York jẹ diẹ sii nipa ẹkọ ati ipanu. Ọpọlọpọ awọn ile-iwe ti o nfun awọn akẹkọ ti ọti-waini - Ile-iṣẹ Culinary International jẹ ọkan - ati awọn anfani ọti-waini didara.