Biotilẹjẹpe eleyi ni awọn orisun rẹ ni Tibet, nibiti a ti kà o si jẹ ohun-ilẹ alailowaya alailowaya, o ti kọja iyipo si India ati ki o di ọja ti o wa lẹhin ibi. Nigbati awọn asasala Tibet gba si India ni awọn ọdun 1960, wọn gbe ni awọn agbegbe pupọ ni ariwa India ati mu wọn aṣa pẹlu wọn. Eyi wa pẹlu awọn momos ti o dara julọ ti India ti lọ si isinwin lori ati gba (igbagbogbo wọn wọn lati ba awọn itọwo agbegbe). Awọn momos ti o dara julọ ni India ni a le rii nibiti awọn ibugbe Tibeti wa, paapaa ni ati ni ayika ibiti o jẹ awọn ilu Northeast Indian , Darjeeling ati Kalimpong ni West Bengal, Dharamsala ati McLeod Ganj ni Himachal Pradesh, ati Leh ni Ladakh. Momos wa nibi gbogbo ni Kolkata ati Delhi.
01 ti 10
Adie ati Cheese Momos ni Kunga Ounjẹ, Darjeeling
Ọkan ninu awọn ile-iṣẹ ti o gbajumo julọ ti Darjeeling, ti o dara julọ ti Kunga ṣe pataki ni awọn ounjẹ ti Tibet. Nwọn sin gbogbo iru momos - mejeeji steamed ati sisun - ṣugbọn awọn adie ati warankasi momos jẹ nkankan pataki. Kosi ipinnu apapo ṣugbọn o jẹ iyalenu dara. Fun ounjẹ onjẹ, paṣẹ awọn momos steamed ni igbadun ti o ni koodle.
- Adirẹsi: Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (nitosi Dekeling Hotel ati idakeji awọn giant aago), Darjeeling, West Bengal.
- Akoko Ibẹrẹ: 10 am si 8 pm
02 ti 10
Awọn ẹja Ewebe ni Gbigbọn Cafe Yara, Ti n ṣatunṣe
Nikan ounjẹ ounjẹ alaiṣẹ ni a nṣe ni Kafe Gbigbọn Gbigbọ nitori pe, ni ibamu si eni ti o ni mimẹ, o ni alara ati rọrun lati ṣe ikawe. Nibi, o le reti lati wa diẹ ninu awọn momos ti o dara julọ ni India nibẹ. Ṣọra fun obe bibẹrẹ, o jẹ ina! Devour the momos with some tumba (jero ati alikama beer) nigba ti nwa jade lori afonifoji ati ilu. Kafe, eyi ti kii ṣe diẹ sii ju akọọlẹ Tinah kan, ti wa ni evocatively ti o wa ni ẹgbẹ ti oke oke ati ti o ni ayika alawọ ewe. Fẹ lati ko bi ṣe ṣe awọn momos? Awọn ẹkọ ikẹkọ alaye ti a pese.
- Adirẹsi: Hooker Street, Darjeeling, West Bengal. O wa lori ọna lọ si Institute of Mountaineering Himalayan.
- Awọn wakati ti o bẹrẹ: 8 am si 7 pm
03 ti 10
Giganrin Rice Flour Momos in Shuffle Momos, Gangtok
Mura lati ṣe iyọọda, bi Shuffle Momos ti nfun diẹ ninu awọn momos julọ ti o sọ julọ. O jẹ ẹri pe iwọ yoo fẹ lati jẹ wọn nigbagbogbo ati siwaju. Awọn momos gourmet wọnyi wa ni awọn ẹya 16 - awọn ajewewe meje ati mẹsan pẹlu ẹran. Olukuluku wa ni ipese pẹlu awọn ohun elo eroja, awọn eroja lati Tumlong ni North Sikkim. O tun le jáde lati jẹ ki awọn momos rẹ ṣe iyẹfun iresi. Shuffle Momos ṣii ni ọdun 2016 ati pe a ko ni atilẹyin nipasẹ aini didara ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni Gangtok. Kokoro wọn: ṣe awọn ti o dara ju Mamaos le ṣe lẹhinna ṣe awọn ilọsiwaju ilọsiwaju. Awọn ohun elo ti kii ṣe ajewejẹ laiseaniani aseyori ati pẹlu ero, ọdunkun ati warankasi, paner (Ile kekere warankasi Ile India), ati ọbẹ. Lakoko ti a ti pa eran malu ni ọpọlọpọ awọn ẹya India, kii ṣe ọran ni Sikkim. Akara oyinbo ti o rọrun lo wa lori akojọ aṣayan, pẹlu awọn ounjẹ ti Tibeti ti a mọ ni shabril ti a fi giri (bii oyinbo ti o wa ni alabọde ti awọn ọdunkun ti o ti ni irun sisun). Ṣe o jẹ ti o ni ikunrin? Gbiyanju awọn eranko ti a dapọ mamaos! Ṣe akiyesi, kii ṣe ṣee ṣe lati jẹun ni ibiti o wa ni ibi ita gbangba ti pese ni agbegbe aago gbigbe.
- Adirẹsi: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
- Wakati Ifihan: 11 am si 10 pm Ti pa Tuesdays.
- Foonu: 03592-280180 fun ifijiṣẹ ọfẹ ni gbogbo Gangtok.
04 ti 10
Awọn Momos ti Fried Fried at Momo I Am, Kolkata
Awọn ọmọ-ara Darjeeling Reevu Wangdi ati ọrẹ rẹ Pravakar Yonzone ti gba Kolkata nipa iji pẹlu awọn momos wọn ti o ni iyọ. Wọn fi ipilẹ akọkọ ti Momo I Am ṣe, ti a ṣe ọṣọ pẹlu graffiti funki lori awọn odi, ni 2012. O jẹ iru nkan to buru bẹ pe wọn ti lọ lati ṣii mẹta sii. Awọn titun julọ ati tobi julọ wa ni Gol Park, nitosi Dakshinapan Shopping Center ni guusu Kolkata ká tio. Gbogbo awọn ọkọ momam ti a ti nwaye ati awọn sisun ti a ti sisun wa, ati pe o ṣee ṣe lati paṣẹ pèsè eletan pẹlu adalu ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Sibẹsibẹ, ifamọra irawọ jẹ awọn momos sisun pẹlu awọn ẹfọ ni awọn ọti oyinbo pataki. Ti o ni alẹ nla kan? Lọ fun awọn Momos ti o ni ẹṣọ Hangover. Diẹ ninu awọn momos ni Momo I Am tun ni awọn fọọmu fọọmu, gẹgẹbi awọn adie chili ati basil.
- Adirẹsi : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
- Akoko Ibẹrẹ: Ọjọ kẹrin si 11 pm
05 ti 10
Awọn iya lati Northeast India ni Dilli Haat, Delhi
Ko le ṣe gbogbo ọna lati lọ si Northeast India fun momos? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu nitori awọn ile ounje ni Dilli Haat eja onje jẹ awọn ohun ti o ni igbadun ti o jẹ ohun ti o dara (pẹlu awọn eleyi ti o gbona). O le ma reti o, ṣugbọn ile-ẹjọ yii jẹ ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ lati gba momos ni Delhi. Kini diẹ sii, Dilli Haat jẹ ibi ti o tayọ lati ta fun awọn ọja ọwọ. O ti ṣeto lati ọwọ ijọba lati funni ni idaniloju ọja-iṣowo abule ti oṣooṣu kan. Iwọ yoo ri idaji mejila ile ounjẹ ti o nsoju Northeast nibẹ ṣugbọn Nagaland's Kitchen ati Momo Mia (lati Arunachal Pradesh) duro. Awọn ẹlẹdẹ momos jẹ ayanfẹ onjẹ. Bibẹrẹ eso wa o tun wa.
- Adirẹsi: Opposite INA Metro Station (Yellow Line), south Delhi.
- Akoko Ibẹrẹ: Ọjọkan si 10 pm
06 ti 10
Tandoori Momos ni QD's Restaurant, Delhi
Awọn onjewiwa Tandoori jẹ paapaa gbajumo ni ariwa India, nibi ti o jẹ pataki julọ agbegbe naa. Nitorina, o yẹ ki o ko ni iyalenu pe ani momos ti wa ni bayi ni jinna ni tandoor! Ounjẹ QD ti nigbagbogbo ni a kà pẹlu wiwa pẹlu ero naa. Tieri ati Ewebe tandoori momos ti o wa pẹlu obe ata ilẹ wa ni sopọmọ ibuwọlu wọn - ati awọn ohun fifun wọnyi ti o ni irun ti o pọ julọ ju iwọn deede lọ. Wẹ wọn si isalẹ pẹlu ọti oyin. Lọwọlọwọ, awọn ẹka mẹrin ti o jẹ QD's Restaurant ti o ni imọlẹ ati ibaramu ti o wa ni ariwa, guusu ati Delhi. Sibẹsibẹ, ṣawari fun ọpọlọpọ awọn diẹ sii, bi awọn onihun ti ṣe ipilẹ awọn olu-iṣowo pataki fun iṣeduro.
- Adirẹsi: 294 Satyaniketan Market, nitosi College of Venkateshwara, Satyaniketan, Delhi (iha gusu ti University of Delhi). 2520, 1st Floor, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (iha ariwa ti University Delhi). 2nd Floor, Ile Itaja Mimọ, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, nitosi Nirman Vihar Metro Station, Laxmi Nagar, Delhi.
- Akoko Ibẹrẹ: 11.30 am si 11 pm
07 ti 10
Gbogbo Momos ni JJI Exile Brothers Mama's Kitchen, McLeod Ganj
Maṣe ṣe ailera nipasẹ irisi oriṣiriṣi ile ounjẹ kekere yii, eyiti orukọ rẹ ṣe afihan jẹ diẹ bi ibi idana (awọn tabili marun nikan wa). O ni ọpọlọpọ ọkàn ati ounje naa dara dara. Awọn momosia ti ọdunkun, ti a ṣe pẹlu awọn ọdunkun ti a ti mashed pẹlu awọn turmeric, jẹ ohun olokiki. Fikun owo momos wa o wa. Ni afikun, Mama's Kitchen jẹ nikan ni ibi ti o ti ṣee ṣe lati ṣe awọn momos pẹlu gbogbo iyẹfun alikama. Bakannaa ounjẹ ounjẹ ti Tibeti titun, ti ile ounjẹ ṣe ileri orin ti o dara julọ ni ilu. Awọn ọmọ oluwa jẹ ọmọ ẹgbẹ ti awọn arakunrin JJI Exile Brothers, nwọn si ṣe igbesi aye nibẹ ni ọsẹ kan.
- Adirẹsi: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
- Akoko Ibẹrẹ: 8.30 am si 10 pm
08 ti 10
Kothe ati Newari Momos ni Yeti Awọn Himalayan Kitchen, Delhi
Yeti Awọn Itumọ ti Himalayan n ṣe apejuwe ohun ti idẹruba awọn Tibeti, Nepali, Bhutanese ati Nipasẹ India. Tii ṣe soke ọkàn rẹ ti o ba fẹ steamed tabi sisun momos? Yatọ pataki ti "Yii" ti a npe ni momos ti ni awọn ọna mejeeji, ti o ṣaju ni akọkọ ati lẹhinna ni sisun ni ẹgbẹ kan ninu pan, gẹgẹbi a ṣe ni aṣa ni Tibet. Wọn jẹ tobi ati ki o succulent. Fẹ lati gbiyanju nkan ti o yatọ? Awọn Newari Momo Cha lati Kathmandu kii yoo dun. Awọn momos kekere wọnyi ni a sin ni ẹda-ọra-ṣan. Awọn aloo (ọdunkun) Mamaos jẹ oluranje olutaja miiran. Ni ibamu si awọn onihun, iroyin momos fun ayika 20% ti tita, eyi ti o ṣe pataki bi akojọ aṣayan jẹ ohun sanlalu. Ni ila pẹlu awọn ipo meji rẹ, awọn ita ti Yeti Awọn Himalayan Kitchen wa ni itura ati imusin ṣugbọn kii ṣe laisi ifarahan ti o dabi awọn mandalas, awọn kẹkẹ ati awọn ọpa Tibet.
- Adirẹsi: 30 Hauz Khas Village (tókàn si Raasta). M-20, M Block Market, Greater Kailash 2, Delhi.
- Akoko Ibẹrẹ: Ọjọ kẹrin si 12 am
09 ti 10
Awọn ẹja Omi Ija ni Chimney Sizzlers, Delhi
Mimu ti awọn adie, ẹran ẹlẹdẹ, mutton ati ẹfọ jẹ wọpọ. Sibẹsibẹ, o jẹ toje lati gba eja ati praos momos. Ti o ba ṣe bi eja, Chimney Sizzlers jẹ aṣoju-yẹ fun awọn momos. Ni oju-oju, o jẹ ile ounjẹ ti ko ni idaniloju, ti o wa ni ọna pipẹ ti awọn Tibet ati awọn ile-iṣẹ China ni Yashwant Place Shopping Complex. Awọn ounjẹ diẹ sii ju o sanwo lọ tilẹ! Maṣe daaaro rẹ pẹlu ile ounjẹ ti Chimini kere julọ to wa nitosi. Iwọ kii yoo ri awọn eja omi momos nibẹ.
- Adirẹsi: Itaja 10 ati 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
- Wakati Ifihan : 11 am si aṣalẹ.
10 ti 10
Awọn Momos Fried Mutton ni Igba Igbẹ Igbẹ, Leh
Ti o kuro ni ita gbangba ni opopona Fort Road, ti o wa ni ijinna diẹ lati ile-iṣowo pataki, Igba Irẹdanu Ewe jẹ ti awọn eniyan ati awọn alarinrin ṣe lọpọlọpọ. Ile ounjẹ jẹ olokiki fun awọn momos ti o jinna pupọ. Igbẹrin ti a fi ọgbẹ ti o ni fifẹ daradara. Ṣe akiyesi pe mutton jẹ ẹran ewurẹ ni India, kii ṣe agutan, tilẹ. Ooru Summer Summer nfi ara rẹ han bi ounjẹ ounjẹ ti Tibeti ṣugbọn awọn ounjẹ India jẹ otitọ pẹlu.
- Adirẹsi: Fort Road, Leh, Ladakh.
- Akoko Ibẹrẹ: 10 am si 9 pm