Awọn Ounje Ti o dara julọ ni Boulder, Colorado

Ti o ba n lọ si Colorado ati pe o fẹ lati kun, ori si ilu ti a npe ni ilu ti o dara julọ ati ilu onjẹ ni Amẹrika. Boulder ti ṣajọpọ pẹlu awọn ounjẹ ti o gbaju-owo. Ani awọn iroyin ti o dara julọ: Ọpọlọpọ ninu awọn naa tun ni ilera ati atilẹyin ti agbegbe. O jẹra lati wa ounjẹ ounjẹ yara ni Boulder.

Orilẹ-ede Boulder ti awọn ere-iṣowo ti ounjẹ ni ipari, pẹlu ọpọ ami Awards James Beard. Pẹlupẹlu, Oja Bricker Farmers ni a kà si ọkan ninu awọn ti o dara julọ ni orilẹ-ede naa. Boulder paapaa n ṣafọri "Win Chef" Winner-Hosea Rosenberg.

Lati awọn oko nla ounje si ile ijeun didara, Boulder's restaurant scene jẹ lagbara. Eyi ni awọn aaye ti o dara julọ lati gbiyanju.

• 01 ti 09

  Ile Flagstaff

  Ile Flagstaff, jẹ ijiyan ile ounjẹ ti o dara julọ ni Boulder-ati fun awọn mile. Ipilẹ giga yii, ile-ounjẹ Faranse-Amẹrika ti gba diẹ ẹ sii ounjẹ ati awọn irin-ajo-ajo lọpọlọpọ ju gbogbo ounjẹ miiran lọ ni Ilẹ Ariwa ti Colorado.

  Eyi ni idi.

  Bẹrẹ pẹlu awọn iwo naa. Ile ounjẹ yii ni a kọ ni oke oke, ni mita 6,000 loke ipele ti okun, pẹlu awọn wiwo ti o pọju agbegbe naa. Open Table ti a npè ni ọkan ninu awọn ile onje mẹwa julọ pẹlu wiwo ni orile-ede.

  Nigbana ni iṣẹ naa wa. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ Star For Four-Star ni Ilu Colorado ati ounjẹ ounjẹ Diamond mẹta kan ti o jẹ mẹta mẹta A35 lati ọjọ '80s.

  Dajudaju, nibẹ ni ounjẹ. Oluwanje onjewiwa nibi, Chris Royster, gba ifihan show "Chopped" ti Food Network.

  Awọn ohun mimu Flagstaff Ile ni ibamu pẹlu didara ounjẹ. Ile ounjẹ ounjẹ ti o ga julọ ti Wine Spectator, Award Award, nikan funni ni isalẹ si 100 onje fun ọdun ni agbaye. Njẹ a darukọ Ile Flagstaff ti ṣe ọlá yi ni ọdun kọọkan fun diẹ ẹ sii ju ọdun mẹta lọ? Nikan ni idaniloju, ile ounjẹ ti o ni ikojọpọ ti ọti-waini julọ ni Ilu Colorado.

• 02 ti 09

  Blackbelly

  Blackbelly tun ni oluwanje Amuludun kan. Hosia Rosenberg, oluwa ati oludari ni Blackbelly, jẹ ololugbe ti "Top Chef" ti Bravo.

  Laibikita ti awakọ TV ti o daju, ohun ti o mu ki Blackbelly duro, gun lẹhin awọn kamẹra duro gbigbasilẹ, ni awọn r'oko r'oko ti jin. Awọn akojọ aṣayan nibi ti wa ni itumọ ti ni ayika ati awọn ẹran eran lati ranchers agbegbe ati agbe. Ọkan iru ẹranko r'oko, ẹran-ọsin ti ko ni abuku ti agutan, ṣe atilẹyin orukọ ile ounjẹ rẹ.

  Ni afikun si ounjẹ ti o dara julọ ti o jẹ ounjẹ-to-tabili, o jẹ itaja itaja Blackbelly butcher ti o ṣe itọju awọn ounjẹ agbegbe, eyi ti o wa pẹlu awọn agbegbe, awọn ohun ti o wa ni ọja lati pese ọkan ninu awọn eto iṣeduro ti Candyer julọ. O le gba ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ọsan ni itaja itaja, bakannaa.

• 03 ti 09

  Frasca

  Frasca jẹ olokiki laarin awọn ounjẹ. Ile ounjẹ ti ko ni ọkan ṣugbọn mẹta awọn ami James Beard.

  Awọn julọ moriwu ti awọn wọnyi ni nigbati Frasca ṣe awọn ipari fun awọn James Beard Oyeere ounjẹ Ẹya, eyi ti o dabi gba awọn Oscar ti gbogbo Oscar Awards fun deliciousness ati didara.

  Frasca tun ni Chef ti o dara julọ ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun ati pe a ti kọrin fun iṣẹ-waini rẹ. Olukọni sommelier (ati pe olutọju-ala) Bobby Stuckey jẹ ọkan ninu awọn ti o dara julọ ni Colorado-akojọ awọn waini ti ounjẹ ti o ni awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi 200.

  Frasca n ṣe ounjẹ Ile Ita-oorun Italia ti agbegbe ni agbegbe ti o dara julọ ti o ni imọran lati sọ otitọ si agbegbe ti Friuli-Venezia Giulia ti Italy. Awọn "Frasca" ni aṣa Itali jẹ ibi ipade idaniloju fun awọn agbegbe lati gbe jade, jẹ ati mu pọ.

  Akoko igbadun kan lati lọ si Frasca jẹ awọn aarọ, fun pataki, idẹrin ọjọ mẹrin ti o jẹun pẹlu ọti-waini, ti a nṣe ni iye owo ti o dinku (ṣiwo ko ṣowolori). Iwọ yoo nilo ifipamọ kan lati wa nihin.

• 04 ti 09

  Oaku

  Oak ni Mẹrinla ni o ni awọn orisun ni Frasca. Oluṣakoso alakoso ati alabaṣepọ-agba Steve Redzikowski ṣiṣẹ ni Frasca ṣaaju ki o to ṣii nkan yii ti o dara ti aarin ilu ounjẹ ti awọn ile-iṣẹ ti o wa ni ayika rẹ ati awọn adiro igi-oṣupa ti o fẹrẹ. Ni otitọ, a yàn ọ fun ẹbun Onidun Titun Titun ti Ounjẹ ati Wine. Oak ti wa ni orukọ ọkan ninu awọn oke 25 onje ni Denver.

  Eto akojọ Redzikowski jẹ aseyori, atilẹyin ti agbegbe ati oh bẹ ti nhu.

  Awọn ibi idana ounjẹ ti wa ni imọlẹ pẹlu imọlẹ, awọn ojuju ti o tobi julo ti nkọju si ita lati gba fun awọn eniyan idanilaraya-wiwo, ti o ba n ṣetọju awọn olorin mura awọn ounjẹ rẹ kii ṣe idaraya to.

  Atunwo: Ti awọn agbọn ti a fi irun gbigbẹ, Awọn eja ti Wagyu tartare ati ẹja ẹlẹdẹ ti ko ni ko to lati dan awọn ohun itọwo rẹ jẹ, Oak ṣe awọn alabapade tuntun lati fọn ni gbogbo owurọ, pẹlu awọn eroja ti o nyi lati jẹ ki o ya (ati dida).

• 05 ti 09

  Bramble & Hare

  Bramble & Hare jẹ ile ounjẹ Boulder miiran ti n ṣalaye nipasẹ olutọju ologba-ọṣọ kan. Alakoso-olukọ Eric Skokan ko nikan ṣe itọju kekere yii, ile ounjẹ ti o ni ẹwà ni ayika Pearl Street, ṣugbọn o tun ṣakoso ile-iṣẹ kan to wa nitosi. Nibe, o gbooro awọn ara rẹ, pẹlu oka pataki kan ti o nlo lati ṣe polenta. O tun gbe awọn ẹranko r'oko tirẹ: pepeye, ọdọ-agutan, ẹran ẹlẹdẹ, adie.

  Ilana naa jẹ kekere ti o si ṣe apẹrẹ nipasẹ ohun ti oko gba ni ọjọ naa. O n ṣe atunṣe nigbagbogbo, ti o ni agbara pupọ (o ni lati le ṣiṣẹ pẹlu ohunkohun ti Earth pese) ati nigbagbogbo ti nhu.

  Ile ounjẹ naa ni agbegbe ti o ni agbegbe, kekere-ilu, r'oko ile oko-o jẹ imọlẹ ti o dara ati rustic, iru ibi ti o le padanu ti o ko ba mọ ohun ti ẹwà jẹ inu. Ni eleyi, Bramble jẹ ẹyọkan ti o farasin, ati pe o jẹ ayanfẹ agbegbe kan. O n gba paapaa o pọju nigbamii ni alẹ. Eyi jẹ ọna ti o daju ni Boulder: gbona, ni isinmi, ifarabalẹ, ore, ọkan ninu iru, diẹ diẹ ti ko ni idaniloju ati oṣuwọn ti o mọ kedere.

  Ibẹrẹ, ìmọ ibi idana oun n gbiyanju lati lo julọ ti awọn irugbin bi o ti ṣee; shavings tabi awọn idiwọn ti veggies ati awọn eso ti wa ni a fi si bartender, ti o fi wọn sinu awọn cocktails, ma muddled, nigbamii ti syrup-ed, nigbamii ti garnished.

• 06 ti 09

  Aṣayan Asiko

  Standard Wild jẹ ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ lati gba eja ati cocktails ni Boulder.

  Biotilẹjẹpe ounjẹ ounjẹ yii jẹ ohun ti o dara julọ, romantic ati sexy (chandeliers, funfun ti a ti fara han awọn biriki biriki), o tun jẹ wiwu kan. O le rii pe ninu awọn akọọlẹ aṣeyọri rẹ (bi Pickle Rick, pẹlu awọn cucumbers ti o ni ẹfọ, ti a npè ni lẹhin ti "Rick ati Morty" show) ati awọn olupin ọrẹ rẹ.

  Awọn ohun elo ti o wa ni eti okun n pese ojulowo fun ẹja eja ti o ni ẹda lori akojọpọ Wild Standard. Awọn igbasilẹ Ayebaye gba lori itaniji alailẹgbẹ, bi dun ati igbadun korari ti ko gluten-free ti o wa pẹlu itọran Thai kan.

  Eja onje nibi ti wa ni ṣiṣan ni irọlẹ, nitorina bi o tilẹ jẹ pe Colorado jẹ ipinle ti a ti ko ni idaabobo, awọn eroja ti ko ti ni didi ti o si jẹun bi titun ti o jẹ pe o jẹ gangan beachside. Rii daju pe ṣayẹwo jade igi idẹ gigiti.

  Standard Wild also ni awọn aṣayan ti kii ṣe ẹja, lati inu malu si adie si awọn iyipada ti o ni igbagbogbo. Mu ounjẹ rẹ dopin pẹlu akọsilẹ nla pẹlu pudding akara ti a fi ṣe ile pẹlu iṣẹ oyinbo chocolate.

• 07 ti 09

  Booro Dushanbe Teahouse

  Eyi jẹ ibewo-iṣowo ni Boulder, kii ṣe fun awọn ohun ti o ni atilẹyin ọna ti Asia ti o dara ju paapaa fun afẹfẹ. Eleyi jẹ awọ, ti ko nii ti ile ti iṣe iṣẹ ti o le joko ni inu. Ilé naa jẹ ebun lati ilu ilu ara ilu Boulder, Tajikstan. Mu tii, joko lori awọn irọri lori ilẹ-ilẹ tabi ni tabili kan lẹba orisun ati ki o fa fifalẹ, sọtun ni ita ita lati Central Park. Ile-ẹri ti o kun-fọọmu ni ita jẹ fere bi ẹlẹwà bi inu.

• 08 ti 09

  Lucile's Creole Cafe

  Eyi kii ṣe ifẹ, ṣugbọn o jẹ ayanfẹ. O wa laini gigun kan lati wọ inu itọwo yii, isinmi Cookie ati ounjẹ ounjẹ ọsan ti o nlo kofi ti chicory ati awọn beignets, fun awọn ibẹrẹ. Ile ounjẹ ara rẹ jẹ iyipada, ile-iṣẹ itan, pẹlu awọn tabili ti a ti tuka ti o tuka ni gbogbo awọn yara. Lucile ká ko gba ifipamọ, nitorina o reti lati duro ni ita lori patio. Awọn ede ati awọn grits ati ẹja pan-sisun ni o tọ.

• 09 ti 09

  Agbegbe Rayback

  Eyi ni ile-ẹrù okoko ounje ti Boulder, ti o gun ni iwọn 15,000 square ẹsẹ ti aaye ita gbangba. Awọn oko nla ounje lo wa ninu ati jade kuro nibi gbogbo ọjọ, pese ipese ounje ti o nwaye nigbagbogbo. Bakannaa igi kan wa lori aaye, nitorina o le fi ọti kan pamọ, tẹtisi orin igbesi aye, mu awọn iṣẹlẹ pataki, mu awọn ita ita gbangba lọ ati ki o duro ni gbogbo ọjọ, boya o fẹ ita tacos, BBQ, burgers tabi hey, boya gbogbo awọn mẹta.