Awọn ounjẹ Keresimesi aṣa ni Puerto Rico

Lori ile-ilẹ Amẹrika, o le ni fruitcake, eggnog, ati ham fun keresimesi. Ni Puerto Rico, Keresimesi dabi awọn ọjọ miiran pataki julọ, gẹgẹbi isinmi Idupẹ Puerto Rican , nigbati awọn eniyan ti ngbe ni erekusu ni akojọ aṣayan kan pato.

Ṣayẹwo bi awọn ti n gbe ni Puerto Rico ti ṣalaye ni isinmi Amẹrika ni inu didun ti ara wọn, bi Puerto Rican awọn ẹya-ara wọn: ohun ọdẹ suckling ẹlẹdẹ, tembleque, coquitos , ati pasteles .

• 01 ti 04

  Lechón Asado

  Lechon , tabi agbẹrin ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, jẹ ọranyan agbegbe. Nitori iye akoko ti o nilo lati ṣeto ẹlẹdẹ lori kan tutọ, o jẹ aṣa atọwọdọwọ ati iyasọtọ fun apejọ ẹgbẹ.

  Ni Keresimesi , ẹlẹdẹ ti o ni irun ti o ni sisun dabi pe Puerto Rican ti ikede tabili tabili Kristi kan, bi o ti jẹ ifihan, pẹlu ara rẹ ti o ni inu didun ti o wa ni aaye ti o wa ni ita ti sanra ati fifọ awọ.

  O jẹ igbagbogbo ọrọ ti ibaraẹnisọrọ nipasẹ ẹbi fun igba diẹ, bi iru oko ti o wa, awọn ewe ati awọn ohun elo ti a lo lati ṣetan, ati, ni igbagbogbo pataki ibeere, "Nigbawo ni yio jẹ šetan?"

• 02 ti 04

  Pasteles

  Pasteles, tabi awọn pastries ẹran, jẹ ounjẹ ẹja Kristi kan. Maa ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, wọn ti ṣii ni leaves leaves for festive, Keresimesi-gifty wo.

  Wọn jẹ iru awọn ọmọkunrin Mexica ṣugbọn wọn ṣe lati alawọ ewe tabi plantain ati yautia (adiye ti o dagba ju ti o wa) bi ya. Wọn jẹ iṣiṣẹ-agbara lati mura, eyi ti o jẹ idi ti o fi wa wọn nikan ni awọn iṣẹlẹ pataki.

  Diẹ ninu awọn ounjẹ ti o le jẹ awọn adie, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, olifi, capers, almonds, poteto, awọn ọjọ, awọn eso ajara, tabi awọn chickpeas. Awọn igbimọ ti o wọpọ pẹlu leaves leaves, alubosa, awọn ata pupa, obe tomati, ata ilẹ lulú, alubosa alubosa, ati epo annatto.

  Pipọpọ pastel ti aṣeyọri jẹ apo nla ti iwe-ọpọn ti o nipọn, ewe ti o ni ewe ti o ti wa ni igbona lori ina ti a fi silẹ lati ṣe afikun, ati kekere epo kan ti o wa lori iwe. Lẹhin naa ni a gbe sori rẹ lori ewe ti o fẹlẹfẹlẹ ati ti a fi panu pẹlu adalu eran. Awọn iwe naa lẹhinna ti ṣe pọ ati ti a so pẹlu wiwa ibi idana lati dagba awọn apo-iwe. Ko jẹ ohun idaniloju fun ẹbi lati ṣe 50 si 100 ni akoko kan.

• 03 ti 04

  Aago

  Tembleque , eyi ti o tumọ si "iwariri tabi wiggly," ni ede Spani, jẹ apọn ti o ni agbon ti o lọ si isalẹ ti o rọrun ati lẹhin igbadun ounjẹ isinmi ti o jẹun. Ipara ati jiggly, itọju adun Puerto Rican yi dara julọ fun awọn isinmi, awọn ẹni, tabi nigbakugba ti ounjẹ pataki kan wa ni ibere.

  A ṣe awọn alailẹgbẹ nipasẹ wara iṣọn agbon, wara (aṣayan), iyọ, cornstarch, eso igi gbigbẹ, ati gaari. Ilana le ni awọn turari gẹgẹbi awọn cloves, fanila, ati nutmeg tabi awọn ohun elo afikun gẹgẹbi ọti, ọṣọ awọ osan ati ipara ti agbon, tabi le ṣe itọju pẹlu Mint, almonds, eso, omi ṣuga oyinbo ti a fi gbigbẹ tabi awọn gbigbọn chocolate.

• 04 ti 04

  Coquito

  Coquito jẹ ere Puerto Rico lori eggnog. O jẹ ohun ọti-ọti ti o ni agbon ti o dapọ pẹlu ọti, eso igi gbigbẹ, cloves, wara agbon, vanilla, wara ti a rọ, ati awọn ẹyin. O jẹ ounjẹ ọlọrọ, ọra-wara, ati nigbagbogbo, fere gbogbo ile Puerto Rican yoo ni gilasi kan ti o ṣetan lori Ọjọ Keresimesi .

  A n ṣe awọn Coquitos ni awọn gilaasi ṣiṣan tabi awọn agolo kekere ati ti a ṣe itọju pẹlu nutmeg tabi eso igi gbigbẹ.

  A n pe Coquitos fun orukọ , eyiti o jẹ orukọ ti o wọpọ fun ọpọlọpọ awọn eya ti awọn ọpọlọ kekere ti o jẹ abinibi si Puerto Rico. Wọn ti wa ni orukọ ti a npè ni oriomatopoeically fun ipe ti o pọ julo lọpọlọpọ, eyiti awọn ọkunrin ṣe ni alẹ.