01 ti 11
Muu igbanu rẹ ṣiṣẹ
Black Fọwọ ba Milkshakes Apá ti fun fun ṣiṣe irin-ajo si awọn aayeran tuntun ni sisọ igbanu rẹ ati lilọ si awọn ayanfẹ agbegbe. A lọ wo ni ayika orilẹ-ede na fun awọn ounjẹ ti o jẹ julọ ti a le ri, ti o kun fun awọn kalori ati adun. Ẹnikẹni ti o sọ "ko si nkan ti o dara bi awọ-ara ọkan" ni pato ti ko gbiyanju kan ẹran ara ẹlẹdẹ cheeseburger sìn lori bata ti malted waffles.
Tẹ nipasẹ lati wo awọn irin-ajo wa jakejado Orilẹ Amẹrika.
02 ti 11
Ile-iṣẹ Trailer Gbona aja: Alagba Ilu-ilu, Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier fọtoyiya Oluwa ati eni to jẹ Dan Wright ti Alagba ni a mọ fun awọn aja aja ti o ni ẹfin. Aṣoju eniyan kan ni Trailer Park, ẹja ẹran oyinbo ti a ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu warankasi Amerika, coleslaw ati awọn ẹrún Grippos ọdunkun ọdun oyinbo kan (ẹya Cincinnati ti agbegbe), ṣe iṣẹ lori bun bioche. Iyatọ miiran ti ibajẹ julọ jẹ Madame Croque, ti a fi pẹlu béchamel, igbi dudu igbo, ati ẹyin ti a fi poached.
03 ti 11
Baked & Loaded Poteto: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "Awọn poteto ti a ti ṣakoso ni ko ṣe nla", o wa ni ero. Daradara, o kedere ti ko ni ọkọ ti o ti kojọpọ lori awọn ti aifọwọyi spuds ni Maple & Ash, a steakhouse ni Chicago. Oluwanje Danny Grant bẹrẹ pẹlu awọ-funfun ti ragout nyọ, ti o fi pamọ potato puree kan, lẹhinna ṣe afikun gramu parmesan ati koriko raclette ṣaaju ki o to yan. Awọn egungun wura ti wa ni kun pẹlu titun chives, ekan ipara ati crispy alubosa awọn gbolohun ọrọ, ṣaaju ki o to truffle jus ati irun truffles ti wa ni afikun tableside.
04 ti 11
Oriiye Pig ti o ni irun-ọti-oyinbo ti o ni irun-ori fun Ẹri meji: Craigie on Main, Cambridge, Mass.
Craigie on Main Fun awọn ti o fẹ afẹfẹ wọn pẹlu ẹgbẹ kan ti ìrìn, Chef Tony Maws ṣe apẹrẹ idaji ọmọde ẹlẹdẹ kan ni Craigie on Main. O ṣe ori ni orira ti ara rẹ, lẹhinna bake o ni iwọn otutu ti o ga titi ti awọ fi n gba crispy. Ori naa wa lẹhin ti o wa ni ori ti Peck Duck, pẹlu awọn pancakes, awọn ẹfọ ti a yanju ati awọn ẹbi hoisin.
05 ti 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace Foie gras ati toro, apakan ti o dara julọ ti oriṣi ẹja naa, meji awọn ohun elo ti o dara julo ni oluwa kan le ṣiṣẹ pẹlu, ati ni Petrossian, Alex Ageneau darapọ mọ wọn mejeeji fun idunnu idaabobo yi. Awọn tutu toro ti wa ni ti a ti ge wẹwẹ daradara ati ti a wọ pẹlu funfun soy ati epo olifi epo, awọn ila ti nami-arọ nori, awọn irugbin same ati micro cilantro fun burst ti freshness. O ti kun pẹlu ohun gbigbona, nkan ọlọrọ ti awọn foie gras. "Awọn ọmọde meji ti o dara julọ ni ipade ara wọn," Agenueau sọ. "O jẹ simẹnti ti o rọrun, ṣugbọn o lero gbogbo awọn iṣoro ninu ọkan kan."
06 ti 11
Gbọn nipasẹ Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Black Fọwọ ba Milkshakes Awọn milkshakes ilọsiwaju yii ko ni Instagram nikan, wọn tun jẹ awọn ohun-amọye calori ọlọrọ, ti o wa pẹlu gbogbo kuki, lollipops, ati awọn irọri ti suwiti owu. Awọn milkshakes ṣẹlẹ iru irora bẹ ni ọdun 2015 pe apo-kekere naa ti nsii ipo ipo mẹrin ni New York City.
07 ti 11
Blue Crab ati Caviar Nachos: Brennan's ti Houston, Houston
Brennan ti Houston Awọn wọnyi kii ṣe aṣoju onjẹ-ara rẹ-nachos. Awọn eerun tortilla ti tortan ni Brennan ti Houston yoo jẹ ki o pada si $ 100, ati pe a fi ọpa ti a fi iná ṣe, ti a ṣe lati St. Andre ọbẹ warankasi mẹta, piha oyinbo, pico de gallo, oṣuwọn orombo wewe. Ti o fọwọsi fọwọkan? Chunks ti dudu crab ati gbogbo ohun iwon haunsi ti caviar.
08 ti 11
Roll Roll: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Awọn ti o win o ńlá ni Vegas le lọ splurge lori High Roller, a $ 250 pa-akojọ eerun ni Sushi Roku. O ṣe pẹlu igbọnwọ lobster, avocado, asparagus, malu ti Wagyu, caviar, epo-nla-ti a fi sinu awọn awoṣe ti a ṣe lati inu wura gidi. A ko dajudaju sushi jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe idokowo awọn winnings rẹ.
09 ti 11
Steak Tartare lori Egungun Egungun Ipa: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Yi steak tartare gbe soke si ọrun-clogging ọrun nitori ti o ti n ṣiṣẹ lori egungun egungun ti ko ni idẹ ati lẹgbẹẹ akara ti sisun ni ọdọ aguntan. Awọn Diners le ṣẹda ipanu ipilẹ-ojuju ti o dara julọ nipa sisọ tartare ati ọra lori akara ati gige ọra pẹlu eweko eweko ti o ni ẹrun ati ọti alubosa olorin. Awọn satelaiti tun wa pẹlu awọn anfani diẹ lati ṣiṣẹ sinu Bill Murray-ọmọ rẹ gba awọn Greenpoint, Brooklyn apapọ.
10 ti 11
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Alafia Alafia & Crab Co. Anthony Bourdain wa sinu omi gbigbona fun ibanujẹ Frito Pie-ọkan ninu awọn ibi ipamọ iṣowo ti New Mexico-ọdun diẹ sẹhin, ṣugbọn Santa Fe Abinibi Kevin Nashan n ṣe oriṣowo ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ oyinbo St. Louis ni Lobster & Crab Co. Awọn wolẹ nlo ẹran ẹlẹdẹ rinds, awọn ewa ariwa, Chimayo chiles ati ẹda owun. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu pe o fẹran pupọ, tilẹ-o ṣi ṣiṣẹ ni apoti apo Frito kan.
11 ti 11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink Ni Okun Iwọoorun South South yii, o le ṣoro lati yan laarin awọn ohun orin ti o dun ati ti o dara. Pẹlu Wagerle Burger, o ko ni lati - o ni burger patty kun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ti Applewood, awọn ẹyin ti a mu, ati iye nla ti warankasi cheddar, sandwiched laarin awọn ọja ti o wa ninu malted. Agbara suga ati ẹgbẹ kan ti omi ṣuga oyinbo pari pari ẹda alupupu.