Ti o wa ni iha ariwa iha iwọ-õrùn ti Spain, pẹlu okun nla kan ti etikun rẹ lori Okun Atlantik, Galicia ni idanimọ ti o ni pato pupọ pẹlu agbegbe iyokù, pẹlu awọn orisun Celtic ti o yatọ si julọ awọn ilu miran ti Spain. Awọn onjewiwa nibi tun yatọ, ti o ni ipa nipasẹ otitọ pe eyi jẹ itan ọkan ninu awọn agbegbe talakà julọ ti orilẹ-ede, ṣugbọn pẹlu nipasẹ otitọ pe eja jẹ ti ọpọlọpọ ati pe irun afefe tumọ si pe awọn eroja wa o tun yatọ.
Awọn ilu Galician ni ife gidigidi fun ounjẹ, ati diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ati awọn ohun elo ti a ṣe ni awọn iṣẹlẹ wọnyi ti o ṣe kedere.
Fec ni Cocido de Lalin
Ti o wa ni Ilu ti Lalin ni Kínní ni gbogbo ọdun, àjọyọ yii ni o wa tẹlẹ si awọn ayẹyẹ carnival ati ki o san oriyin si ipẹtẹ aṣa iyanu ti a mọ ni cocido. Gege bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ Galician, itọkasi ni lori lilo awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi eran ni ipẹtẹ ati ki o ko jafara ohunkohun, nitorina ni iwọ yoo rii pe o jẹ broth ti eso kabeeji, chickpeas ati poteto ti afikun pẹlu ẹse alade ẹlẹdẹ, eti eti ati iru. Pẹlú pẹlu kika ibile ti proclamation ti Knights ti Stew, nibẹ tun kan parade pẹlu ẹgbẹ irin ajo, ati awọn anfani lati gbiyanju yi awari sita bi ara kan ti awọn iṣẹlẹ.
Festas de San Xoan
Biotilẹjẹpe kii ṣe apejọ onjẹ kan nikan, ni alẹ ṣaaju ki ajọ ọdun St. St John jẹ iṣẹlẹ miiran ti onjẹ wiwa fun awọn eniyan ni agbegbe naa, ati awọn ilu ati awọn abule yoo ri awọn eniyan ti o jade lati ṣe apejọ pọ.
Awọn ilu ni ilu ati awọn ilu ni yio jẹ ile fun awọn idaṣowo ti o tan imọlẹ ni oru ti Oṣu Keje 24, o si wa lori awọn ina wọnyi ti awọn sardines igi barbecue ati pin wọn papọ. Nibẹ ni yio tun jẹ ọpọlọpọ awọn ti ọti-waini iyanu ti o ṣe pataki ti a ti ṣe ni agbegbe, nigba ti diẹ ninu awọn akọni ọmọkunrin tun fò lori awọn ina gbigbona ti firefire.
Paṣẹ Padron Fesi
Paati Padron jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o ṣe pataki julo ti a ṣe ni Galicia, ati ẹja ẹgbẹ kan ti awọn ohun elo ti a fi ṣagbe jẹ igbadun igbadun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ ti iwọ yoo gbadun ni agbegbe naa. Ni Satidee akọkọ ni Oṣu Kẹjọ, awọn agbegbe ati awọn alejo ṣajọpọ ni ayika awọn ọpa nibiti awọn ẹgbẹgbẹrun awọn ataro wọnyi ti wa ni sisun ati ki wọn ṣe itọju pẹlu iyọ omi okun fun gbogbo awọn ti o lọ si iṣẹlẹ ni ilu Herbon. Ilana ti awọn oko-ogbin ati awọn ere-iṣẹ ni a fun ni lakoko ajọ, eyi ti o ti n ṣiṣẹ lọwọ fun ọgbọn ọdun marun marun ati pe o duro ni ọpọlọpọ aṣa ti o fa awọn eniyan lọ si agbegbe naa.
Fesi Marisco
Akoko akoko ipeja ni ọkan ninu awọn iṣẹlẹ ti o tobi julọ ni kalẹnda Galician, ati ni ilu etikun ti Vigo ni anfani lati ṣe pupọ julọ ninu awọn ẹja nla ti o jẹ lori ipọnju wọn ni idi fun ajọyọyọ ayẹyẹ yii. Ti o wa ni Oṣu Kẹsan ni ọdun gbogbo, ajọ yoo wo lori awọn orisirisi oriṣiriṣi ẹja ti eja n lọ si tita, pẹlu awọn crabs ati awọn mussels, gbogbo eyi ti a le mu lọ lati ṣeun ni ile tabi ti o jinna fun ọ ni iṣẹlẹ naa. Awọn ifihan ti awọn igberiko agbegbe ti agbegbe ti Galicia ati awọn ọna ti awọn ọna ati awọn iṣẹ ọnà ti o ṣe fun iṣẹlẹ ti o dun.
Fiesta de la Empanada en Allariz
Lakoko ti o ti papo ni ọpọlọpọ awọn South America ati ni ọpọlọpọ awọn ilu Spain ni awọn pastries pẹlu ohun ounjẹ, Galician empanada jẹ ohun ti o yatọ ati pe a ti pese bi iṣọn, pẹlu orisirisi awọn ti a ṣe nipọn lori oke kan ti o ti kọja pastry. Opo ẹran, eja ati awọn ohun elo fọọmu ni a le fi sinu, ati ajọyọ yi ni Allariz ṣe ayẹyẹ itọju iyanu ati oto ti a ṣe si empanada ni Galicia. Lati le ṣafihan pupọ lati jẹ ọkan ninu awọn orisirisi awọn orisirisi ti empanada lori ipese nigba ajọ, nibẹ tun kan triathlon, tabi o le jẹ diẹ diẹ ni isinmi ati ki o gbadun diẹ ninu awọn ti agbegbe agbegbe dipo!