A le nilo lati ṣe alaye ohun ti hog jowl jẹ. Diẹ ninu awọn Yankees ko ti gbọ ti o ge ti ẹran ẹlẹdẹ. O ni "ẹrẹkẹ" ti hog. O ṣeun ati awọn ounjẹ ni iru sibẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. O jẹ gige ti o ni agbara ti a ti mu ati mu larada. Hog jowl ti lo lati awọn ewa ati awọn ewa akoko, tabi sisun ati ki o jẹ bi ẹran ara ẹlẹdẹ.
Ilera, Aisiki, ati Ilọsiwaju
Ni Odun Ọdún Titun , a ti lo awọn hog jowls ni iha gusu lati ṣe idaniloju ilera, aisiki, ati ilọsiwaju.
Gusù kii ṣe aaye kan ti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ ni Ọjọ Ọdun Titun. Gbogbo awọn orilẹ-ede ni agbaye nlo awọn elede marzipan lati ṣe ẹṣọ awọn tabili wọn, ṣiṣe ni awọn ẹsẹ ẹlẹdẹ, ẹse alade ẹlẹdẹ, ti n mu ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. Awa nikan ni awọn ti o fi igbagbọ pupọ sinu irọ jowl.
Awọn ẹiyẹ ati awọn elede ti gun aami ti aisiki ati gluttony. O jẹ idi ti a fi sọ pe ẹnikan jẹ "jije ẹlẹdẹ" nigbati wọn gba diẹ ẹ sii ju ipin wọn lọ. Awọn aṣa kan gbagbọ pe ẹlẹdẹ nla ti o jẹun ni Odun Titun, iwọn apamọwọ rẹ tobi ni ọdun to nbo. Nitorina, awọn "fatter" ẹlẹdẹ, awọn "fatter" rẹ apamọwọ. Spit ati awọn elede ti o ni sisun jẹ awọn ounjẹ ounjẹ Ọdun titun.
Ni gusu ati awọn agbegbe talaka miiran, awọn ẹlẹdẹ ni a kà ni ami ti ilera ati oro-aje, nitori awọn idile le jẹun fun igba otutu gbogbo lori ẹran olora ti ẹlẹdẹ kan ti n ṣe. Njẹ ẹran ẹlẹdẹ le tumọ si iyatọ laarin aye ati iku ni igba otutu otutu.
Awọn Ẹlẹdẹ tun ti ni ilọsiwaju aami si. A ẹlẹdẹ ko le tan ori rẹ lati wo laisi titan ni ayika, nitorina o gbagbọ pe awọn elede n wa nigbagbogbo. Wọn ṣe deedee pẹlu awọn ayẹyẹ Ọdun Titun miiran ti o jẹ gbogbo nipa gbigbe siwaju ati nlọ kuro lẹhin.
Idi ti Hog Jowls?
O nilo lati kọ ẹkọ diẹ nipa eya dudu-eyedi fun alaye kan si idi ti a fi njẹ ounjẹ onjẹ igbagbọ ni igba otutu.
Idahun kukuru ni pe a jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o ni itọju nitori pe igba akoko otutu ati ounje jẹ gidigidi lati wa. Hog jowl jẹ ọja ti o ni itọju ti o tọju daradara fun igba pipẹ. Ni igba otutu, awọn ẹran ẹlẹdẹ yoo jẹ ara kan ti yoo ni aaye. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran yoo jẹ gidigidi lati wa, ati awọn aṣa wa tun pada si akoko kan nigbati o ko ni irọrun fun gbogbo eniyan.
Die, o lọ daradara pẹlu awọn ewa dudu-eyed ati awọn ọṣọ collard. O jẹ ohun ti o dara julọ awọn eniyan ti o ṣe awọn ẹtan wọnyi ni ko wa pẹlu nkan bi igbin, cornbread, ati peas dudu. A ko ro pe oun yoo mu.
Bi o ṣe le Cook Hog Jowls
Diẹ ninu awọn eniyan nikan lo awọn jowl lati akoko wọn dudu-foju Ewa ati awọn collard ọya. Ọpọlọpọ ni gusu yoo sọ pe ko to lati ṣe ọ ni ire. O tun ni lati ṣapa ninu diẹ ninu awọn koriko ti a fried. O ṣeun bi iru ẹran ara ẹlẹdẹ, ṣugbọn hog jowl jẹ diẹ ati ki o gba diẹ sii diẹ lati gun.
Jowl maa n wa ninu apo kan, ti ge wẹwẹ bi ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn tabi ti ko ni ori "rind." O le fi oju-ori silẹ, ṣugbọn o ṣoro lati ge nipasẹ ati pe o ṣeeṣe lati ṣawari. Ọpọlọpọ eniyan yọ irun, yọkuro ati ki o din-din awọn ege ni skillet, bi ẹran ara ẹlẹdẹ, titi brown yoo ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna o rọ lori aṣọ toweli iwe ti o wa.
Niwon o jẹ ounjẹ ti o ni itọju, o ko ni nilo iyọ diẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn fẹ lati sin pẹlu ata tabi gbona obe. Ti o ba jẹ Olugboja tooto, o nfa awakọ ti pan lori saladi kan tabi Brussels sprouts. Awọn iṣọ jade ṣe awọn oyin daradara tabi ọya daradara. O le ṣe iduro daradara pẹlu corngead pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Ohun gbogbo ni o dara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ.