Ile-iṣẹ Orin Itaniloju pẹlu Awọn Ipele meji ati Ẹjẹ Ounjẹ Slow-Smoked
Ibi isere ti o jẹ pataki julọ ti o tun darapọ mọ agbelebu barbecue, awọn ẹya-ara Stubb ni awọn irin-ajo-aarin-ipele ti o wa lati Dropkick Murphys si Blondie. Ilé ti ile fifọ, ti a kọ ni awọn ọdun 1850, ni idojukọ-afẹyinti, ti o ni irọrun. Awọn amphitheater ti ita gbangba le mu diẹ diẹ sii ju 2,000 eniyan lọ, lakoko ti o ti jẹ diẹ idaniloju diẹ ninu awọn iyẹwu ile-iṣẹ inu ile. Ti a sọ ọkan ninu "Awọn Ti o dara ju Awọn yara nla ni Amẹrika" nipasẹ iwe irohin Rolling Stone , a mọ Stubb ká fun acoustics ti o dara julọ ati idiyele rọrun lati yara si awọn ile-iṣẹ ati awọn ile-iwe.
Awọn italolobo fun Nmu ifihan ita gbangba kan
Awọn eniyan aabo ni Stubb ni orukọ rere fun jije ọwọ kekere diẹ ni awọn igba. Ṣii rii daju pe o ko lọ si awọn agbegbe ihamọ, eyi ti o le yipada lati show lati fihan. Iwọ yoo duro lori erupẹ, ilẹ ti o ṣubu, ki o le fẹ lati ronu lẹẹmeji ṣaaju ki o to bata bata. Fun oju ti o dara ati wiwọle yara si awọn ifipa, igi ni aaye kan nipa aarin laarin awọn ipele ati sẹhin ibi isere naa - ilọsiwaju diẹ ninu igbega yoo gbe ọ diẹ diẹ ju ẹgbẹ lọ. Ni ooru, ooru le jẹ buru ju - paapa ti o jẹ ifihan ti a taja - ṣugbọn awọn ipese ti n pese omi ọfẹ ati awọn onibara iṣẹ-agbara-ṣiṣe lati ṣe diẹ diẹ sii ti o rọrun.
Awọn ounjẹ Ayanfẹ
Owanu ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ ayanfẹ eniyan, gẹgẹbi awọn ounjẹ ẹgbẹ ti o ṣeun, pẹlu awọn oyin-ati-warankasi, awọn igbanati ọdunkun ọdunkun ati awọn igun-ọbẹ. Brisket jẹ irọri-tutu tutu, ṣugbọn awọn egungun le ni lu tabi padanu.
Ayẹyẹ barbecue peppery jẹ ohun-gbọdọ-ni, ati pe o le ra igo kan lati lọ. Ni pato, ile ounjẹ n ta gbogbo awọn ti o wa ni awọn iṣa akara, rubs ati awọn ọkọ oju omi ti o da lori awọn ilana ilana atilẹba ti CB Stubblefield.
Ihinrere Sunday Morning Brunch
Nigba ti purists yoo tọka pe orin kii ṣe ihinrere nigbagbogbo, o jẹ igbagbogbo, bluesy ati o tayọ.
Pẹpẹ pẹlu ọkọ Maria kan ti o ni itajẹ ati idẹkii kan ti o ni awọn grits ti ọti-oyinbo, akara ati brisket, awọn idanwo lati bori jẹ lagbara. O ṣeun si orin, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ idariji wa ni afẹfẹ.
Franklin ká Alternative
Franklin Barbecue gbajumo ti o jẹ aṣiwère jẹ nikan ni iwọn mẹẹdogun mile lọ si Oorun 11th Street. Fun awọn ti ko fẹ lati duro ni ila fun awọn wakati fun apọnle ti o sunmọ-pipe, Stubb ká jẹ eto ipamọ ti o lagbara. Ilé-iṣẹ multilevel ni ọpọlọpọ awọn ibugbe, nitorina o wa ni deede ko si atẹduro.
Itan
Opo Stubb na wa ni Lubbock o si gbe awọn aami orin ti o wa ni irufẹ bi Stevie Ray Vaughan ati Joe Ely ni awọn ọdun 1970 ati awọn 80s. Nigba ti oluṣakoso CB Stubblefield ran si awọn iṣoro owo, o da ile ounjẹ silẹ, o si lọ si Austin ni opin ọdun 1980. O ṣii Stubb titun kan ni ariwa Austin, nibiti o ti n ṣiṣẹ blues ati barbecue titi di ọdun 1989. O ku ni 1995 ṣaaju ki o le mu iranran rẹ wa fun ibi isere itan lori Red River Street, ṣugbọn awọn ọrẹ, awọn ẹbi idile ati awọn oludokoowo ti pa Aṣa aṣa Stubb laaye.
Ti o pa
Ko si aaye lori ibudo, ṣugbọn o wa ọpọlọpọ awọn opo pupọ laarin ijinna rin.
Stubb ká Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341