Livermush. Ifọrọbalẹ ọrọ naa mu ọkan ninu ohun meji wa - ọkan ti o jẹ ẹran, ti o wa ni akọkọ fun ounjẹ ounjẹ tabi idahun ti, "Emi ko ni idaniloju ohun ti o jẹ, ṣugbọn o dun rara." Ẹnikẹni ti o npè ni ẹja naa ko ṣe nkan kankan. Ko si "ẹdọ" tabi "mush" jẹ onje ti o dara julọ fun ọpọlọpọ eniyan. Ki o si jẹ ki a koju rẹ - o ko ni idojukokoro. Nigbati akojọ awọn eroja ti o ni "ẹdọ ẹlẹdẹ ati awọn ori ori" ati pe orukọ gangan ni ọrọ naa "mush," o gbọdọ jẹ diẹ ninu awọn idi to dara ti ounje yii ti ṣe rere, ọtun?
Livermush jẹ iru abala ti aṣa North Carolina ti o wa ni gbogbo ajọyọyọ ti a fi sinu rẹ. " Mush, Music, and Mutts ," (tabi "nìkan" apejọ iṣọ ni bi awọn agbegbe mọ o) ni gbogbo igba ni Oṣu Kẹwa ni ilu Shelby (ṣugbọn iwọ yoo tun ri awọn ọdun ti o kere julo ni awọn ilu ti Drexel ati Marion) .
Kini Ṣe Livermush?
Nipasilẹ ni awọn eroja bi ẹdọ ẹlẹdẹ ati ikunru, ati ni gbogbo igba pẹlu sage ati ata dudu, a ṣe idapọ gbogbo ẹdọpọ ni apẹrẹ onigun merin. O jẹ ohun kan ti o jẹ iyokù ti ẹlẹdẹ lẹhin ti awọn ẹya ti o dara ti mu ati lilo. O ko jina si ipalara ti o yoo ri ni awọn ilu Mid-Atlantic bi Pennsylvania ati Delaware. Iyato ti iyatọ nikan ni ipalara ti o ni diẹ kekere ti ẹdọ-ara, ati iye ti o yatọ si ẹdọ (iyara le ni diẹ, kere, tabi paapaa ko si ẹdọ ni gbogbo). Bi orukọ ṣe tumọ si, ẹdọ jẹ apakan ti a beere fun ẹdọ.
Iwọ yoo ri iyọnu ni North Carolina, ati kekere kan ti South Carolina ati Virginia.
Nibo Ni Livermush Wa Lati?
Ti ibeere ba wa ni ibiti o ti wa ni iyọnu lati wa, kan wo oju diẹ diẹ ninu awọn eroja ti a loka loke: awọn ori ati awọn ẹdọ ẹlẹdẹ. Mo ro pe awọn pato ni o dara julọ.
Ṣugbọn ti o ba beere lọwọ ibiti o ti wa, gẹgẹ bi ninu itan rẹ, iyẹn rọrun. Awọn oriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni bi o ti ṣe bi a ti ṣe atẹgun agbegbe sisẹ yii. Akọkọ ni pe o di imọran ni igberiko North Carolina nigba Ogun Abele. Nipasẹ fun ipọnju, ati pe ko fẹ ṣe idaduro ohunkohun ti o le jẹ, awọn agbegbe ṣe gbogbo awọn ẹya ẹlẹdẹ ainisible sinu apapo ilẹ. Igbẹnumọ miiran tun sọ pe eran naa di ohun ti o pọju lakoko Nla Ibanujẹ, nitori pe o kere lati ṣe, ati pe a le ṣetan ni ọna pupọ fun ounjẹ owurọ, ọsan, ati ale. Awọn mejeeji ti awọn imọran naa fi ara wọn si otitọ pe ẹdọmush jẹ eyiti ko ni ilamẹjọ ati pe o le ṣetan ni ọna oriṣiriṣi ọna. Lakoko ti o jẹ pe awọn mejeeji jẹ otitọ, nikẹhin, awọn onkowe sọ pe awọn alakoso ilu Gilamu ti o sọkalẹ lati agbegbe Pennsylvania ni o le mu adalu naa lọ si awọn ilu Appalachia, eyiti o tun ṣe alaye idi ti o fi rii pe diẹ diẹ sii ni ariwa.
Bawo ni lati Ṣe Livermush
Livermush kii ṣe nkan ti o maa n "ṣe" lori ara rẹ. Awọn ilana diẹ diẹ sii ni ori ayelujara, ṣugbọn o ti wa ni gbogbo osi si awọn ile iṣẹ iṣoogun ọjọgbọn. Ṣugbọn, ti o ba fẹ lati gbiyanju ọwọ rẹ ni o, awọn ilana diẹ wa nibi ati nibi.
Ọna ti o wọpọ julọ lati ṣeto iṣan ni lati ṣapa igi kan kuro ninu iwe kan, ati ki o din-din rẹ titi o fi jẹ brown. Lẹhinna o wa fun aroun, pẹlu awọn ẹja tabi awọn grits. O tun gbajumo bi ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ fun ounjẹ ọsan tabi ale, ati ọpọlọpọ awọn eniyan bura nipa fifi kan sisun lori bun kan pẹlu jelly ti eso ajara. Iwọ yoo ma ri i gẹgẹbi eroja ninu awọn omelets ati bi fifa pizza.
Kini yoo ṣẹlẹ ni Shelby Livermush Festival?
Ti o ba jẹ igbimọ ti ẹdọ, iwọ yoo fẹ lati lọ si Shelby ni Oṣu Kẹwa lati wa ni ayika ọpọlọpọ awọn eniyan ti o fẹran. Ni ọjọ Shelby's Livermush Festival, ọpọlọpọ awọn alakoso ni o wa fun apẹẹrẹ (pẹlu awọn ohun elo ti o yatọ), isinmi ti o ṣubu ni ile-ẹjọ pẹlu awọn iṣẹ fun awọn ọmọ wẹwẹ, ipade ẹranko, awọn ipele ita gbangba meji, ati ade ti "Little Miss Livermush. "