Yum cha ni Australia, ati paapa ni Sydney , jẹ iṣẹ ti awọn ounjẹ kekere Kannada kan ti o tobi pupọ ti awọn ohun elo ti a fi omi ṣan, gẹgẹbi awọn owo dinku ati awọn buns ti ẹran ẹlẹdẹ, ti o wa lati awọn ẹja ti o wa ni arin awọn adinwo. Iru fọọmu yii jẹ ayanfẹ julọ laarin ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ni ilu Australia nitori idiyele nla rẹ ati awọn orisirisi ti a nṣe. Ti o ko ba ti ni yum cha tẹlẹ, o jẹ dandan gbiyanju.
Ti ko ba ṣe fun itọwo naa, lẹhinna gbiyanju fun iriri naa nikan. Ti wa ni imọran, o le ni irọrun gba egungun.
Yum Cha ati Dim Dim
Ni aṣa, ọrọ Yum cha tumọ si "mimu tii" nigba ti ọrọ naa dinku ni irọrun tumọ si ọrọ naa "lati fi ọwọ kan ọkàn." Sibẹsibẹ, awọn ofin wọnyi ti wa lati tumọ si awọn ohun miiran ni gbogbo awọn agbala aye. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, awọn ofin yum cha ati sum sum ni o ṣe paarọ, nitorina o jẹ pataki nigbagbogbo lati pa eyi mọ nigbati o jẹun. Ni San Francisco fun apẹẹrẹ, a le beere fun iyọọku dinku ju yum cha, ati pe o le reti ohun kanna. Ni Sydney ati ọpọlọpọ awọn aaye miiran, awọn owo idẹkujẹ awọn ounjẹ ounjẹ, ati pe o lọ si, sọ, Dixon St fun yum cha ati ki o ni awọn iye owo-owo. Ti o ba fẹra fun igbiyanju yum-cha kiakia, Chinatown ni aaye lati bewo.
Ni awọn ẹya ara Asia, yum cha wa fun owurọ tabi ọsan ti aarọ. Ojo ti owurọ ati ti oni ti o wa ni Australia ṣe afihan si awọn ounjẹ ounjẹ ti o jẹun laarin ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ọsan tabi laarin awọn ounjẹ ọsan ati alẹ.
Nigbati o ba gbiyanju yum cha ni Sydney, o le ni iriri igbadun yii ni ayika 11 am titi di aṣalẹ 2. Awọn akoko iṣẹ wa ni ibamu pẹlu ọpọlọpọ awọn ilu Australia. Yum Cha, jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o tobi julọ lati jẹ nigba arin ọjọ naa.
Kini lati paṣẹ
Nigbati o ba jade fun diẹ ninu awọn yum cha, ọna ti aṣa ti paṣẹ fun ounjẹ kan ko ni deede tẹle.
Idaji laarin ẹja-aje ati iwulo ibile, yum-cha nilo onibara lati yan awọn ounjẹ wọn ni ọna ti o tayọ ti iṣan. Nigbati o ba njẹ yum cha, ẹja awọn ohun elo ti o kọja nipasẹ, ati pe o yan ohunkohun ti o ṣe ifẹkufẹ rẹ. Lẹhin ti o ṣe ayanfẹ rẹ, a fun ọ ni ounjẹ lojukanna, ati voila, o ṣetan lati jẹun.
Ko si ẹṣẹ ni beere ohun ti awọn ohun kan pato wa ati pe ko si ẹṣẹ ni gbigba awọn pajawiri pupọ. Fi ojuami han ki o si tẹri ni eyikeyi apo ti o fẹ, yoo si jẹ tirẹ. Nigbati o ba npa ni yum cha, dipo ki o yan lati inu ọkọ naa, a maa n reti alabara fun awọn ohun mimu. Awọn igbasilẹ aṣa fun yum cha jẹ Kannada alawọ ewe tii, eyi ti a maa n ṣiṣẹ ni awọn teapots ibile. Ọkan ninu awọn ohun ti o dara julọ nipa ṣiṣe aṣẹ Tii alawọ ewe tii ni otitọ pe awọn ile ounjẹ jẹ nigbagbogbo dun lati ṣe awọn ipara bi awọn ikoko le ni rọọrun ni kikun pẹlu omi gbona,
Awọn iparapọ
Nibẹ ni yio jẹ awọn chopsticks ni tabili rẹ. Ti o ko ba ni itura pẹlu awọn ohun elo, o le beere fun awọn ẹmi, tabi awọn sibi ati awọn irọ. Ko si itiju kankan lati beere fun awọn ohun elo ti a fi oju si, bẹ maṣe tiju ti o ko ba le mu ohun akọkọ.
Ipese ti awọn n ṣe awopọ
Ọpọlọpọ awọn akojọpọ ti awọn n ṣe awopọ yoo wa lati yan lati, diẹ ninu awọn julọ ti o ṣe pataki julọ ti wa ni awọn gbigbe (koriko ti o ni awọn koriko), cha sit bau (barbecued-pork buns) ati tsunin tsunami (orisun omi).
Ni afikun si awọn ohun ibile wọnyi, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn wọnyi ni ipese pẹlu. Awọn ohun elo aṣoju yoo wa, gẹgẹbi awọn oṣupa ẹyin, awọn lychees, ati awọn iresi ti o tutu, lati ni itẹlọrun rẹ ti o dùn.
Awọn aṣiṣe alaiṣeran
Bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ yum-cha maa n ṣaju awọn ẹran ti njẹun, awọn onjẹko le ni idaniloju ni imọ pe Sydney n pese awọn aṣayan fun gbogbo awọn ounjẹ. Pẹlu ọpọlọpọ awọn aṣayan ajewebe pẹlu; Zenhouse ati ile ounjẹ Bodhi gbogbo ireti ko padanu. Pẹlu ile ounjẹ Bodhi ti o ni imọran ni awọn iwa iṣawari, o ṣafihan lati wo bi awọn iṣẹ wọnyi ṣe n ṣawari fun gbogbo wọn.
Ṣiṣakoso orin ti awọn owo
Maa ni iwọn ati iru egungun dictate iye owo naa. Bi o ṣe nbere fun ounjẹ rẹ lati awọn ẹja, awọn nkan wọnyi ni a fi aami si ni awọn ami iye owo ti a samisi lori iwe aṣẹ fun tabili kọọkan.
Wọn wa lẹhinna nigbati o ba beere fun owo-owo rẹ.
Ṣatunkọ ati imudojuiwọn nipasẹ Sarah Megginson.