Ifihan kan si awọn eso Ilu Jamaica, Awọn ẹfọ ati Awọn ohun elo

Jack eso, oṣura, suga ọti, ati alakiki Scotch Bonnet

Pẹlu irọrun afefe Karibeani ti o gbona ati tutu ni ọdun kan, Ilu Jamaica ni igba akoko ti o nipọn, ti awọn mejeeji abinibi ati awọn eso ti a ko wọle, awọn ẹfọ ati awọn turari le dagba. Awọn eso ati awọn veggies bakanna ni a le gbadun ọtun lati inu erupẹ, tabi, bi a ṣe jẹ aṣa aṣa-iṣowo ti o ṣe ayanfẹ, bi awọn ohun ọṣọ ti o gbẹ. Sibẹsibẹ o jẹ em, iwọ yoo nifẹ rẹ!

Eyi ni diẹ ninu awọn ayanfẹ wa ati awọn ọrẹ titun ti a pade lori irin-ajo kan laipe si awọn ile-iṣẹ Sandals Whitehouse; sibẹsibẹ, o fẹrẹ to ẹgbẹrun oriṣiriṣi ododo ti ododo lori erekusu, nitorina ti o ba fẹ lati rii gbogbo wọn, iwọ yoo ni lati rin irin-ajo nibẹ nikan!

• 01 ti 08

  Jack eso

  Yellow ati pulpy, ayanfẹ Tropical yii jẹ nla fun itẹsiwaju ati awọn ẹṣọ, ni Walter Staib, aṣoju onjẹ wiwa fun awọn irin-ajo Sandals ati awọn eti okun. A ni igbadun njẹ o aise, ju.

  Ọkan eso kan le ṣe iwọn laarin 10-100 poun ati, Elo bi breadfruit, ni awọn ogogorun awọn irugbin ọlọrọ ni calcium, amuaradagba, potasiomu, ati irin, ṣe o "eso iyanu," ti o le pese awọn vitamin pataki si awọn eniyan ati iranlọwọ lati jagun ebi.

• 02 ti 08

  Roselle / Hibiscus / Soga

  Eyi jẹ kekere ti airoju. Ti a npe ni "sorrel" ni Ilu Ilu Jamaica, roselle jẹ kosi awọn ọmọ Hibiscus kan ti Jamaicans lo ninu awọn oyin, awọn apọn, ati awọn ohun mimu. Gẹẹpọ iranlọwọ ti o ni ilera ti oṣuṣu, Atalẹ, suga, ati ọti ni Isododun Ti Nla ati pe iwọ ti ni ohun mimu erekusu erekusu kan. (Ninu fọto, awọn roselle jẹ nkan pupa si apa osi ti awọn epa.) O ṣe amọri pẹlu awọn awọ, cordials, jams, ati teas.

• 03 ti 08

  Tamarind

  Awọn eso inu didun ti tamarind ṣe fun opo ti o dara julọ ati pe a fi kun si awọn ẹja Karibeani ati awọn itọju. Awọn lile, alawọ ewe ti ko nira ti eso le tun ṣee lo gẹgẹbi oluranlowo pickling, biotilejepe eso ti o ni eso ti ko kere pupọ ati diẹ igbadun lori ara rẹ.

  Pẹlupẹlu, tamarind tun jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki ti a ri ni ibi iṣẹsẹ Worcestershire, eyiti o ṣe pataki ti o ni idiwọn ni aṣa Oorun.

• 04 ti 08

  Chayote (cho cho)

  Iru eso alawọ ewe yi ṣe ayipada nla fun awọn apples (ro braeburns), bi o tilẹ jẹ pe ẹran ara ti ko ara. Ti o rọrun lati jẹun lori ara wọn, awọn eso ti o ni eso pia ni o dara julọ ti a daun, biotilejepe wọn le ṣe itọju nigba ti akara pẹlu orombo wewe tabi lẹmọọn lemon ati fi kun si awọn saladi tabi salsas.

  Gbigbọn chayote tun ni oṣuwọn ti awọ kan, o si le ṣe sisun ati ki o jẹun bakanna si olutọju kan.

• 05 ti 08

  Cacao

  Cacao pods mu awọn ewa koko, bọtini eroja si chocolate. Ṣugbọn má ṣe jẹ ki aṣiwère yii ni iwọ: "eran" ti eso naa jẹ igbẹlẹ ati tangy, kii ṣe rara bi koko koko ti a ṣe lati inu awọn irugbin rẹ.

  Ka diẹ sii nipa chocolate ni Caribbean nibi

• 06 ti 08

  Soursop ati Sweetsop (tabi apple-apple)

  Awọn arinrin-ajo lọpọlọpọ si Caribbean ati Central America yoo faramọ pẹlu soursop, eso ti o jẹun nigbagbogbo njẹ agbọn nigbati o ba pọn. Arakunrin rẹ, awọn sweetsop (idaji ti o wa ni apa ọtun) - tabi "apple apple" - jẹ ọmọ ilu Jamaica kan ati pe o jẹun ti o dara julọ, irufẹ ati itọri si ẹṣọ kan.

• 07 ti 08

  Caribbean Red Peppers (Scotch Bonnets)

  Awọn ata ilẹ pupa Karibeani, tabi Scotch Bonnets, ni awọn chilis ti o funni ni alailẹgbẹ Jamaica ti o ṣẹṣẹ pato rẹ. Awọn ata naa jẹ ibatan ti o sunmọ si awọn iyatọ, sibẹsibẹ, nitorina wọn kii ṣe fun ailera ti okan (tabi ahọn). Ni otitọ, Bonnet Scotch le jẹ ọkan ninu awọn oyinbo ti o dara julo ni agbaye, pẹlu ifarahan ooru rẹ nibikibi lati 12 to 140 igba ti o gbona ju jalapeno lọ.

  Ṣi, iyatọ ti o ṣe pataki ti Scotton Bonnet (bi habarnero) jẹ ayun oyinbo-igbadun ti o dùn, nitorina kii ṣe ina ina. Ti o ba le duro ni ooru, lẹhinna o tun le ni imọran imọ ti o ni imọran ti o ni imọran ti awọn tomati, ṣẹẹri, ati itọkasi ti apple.

• 08 ti 08

  Ireke

  O ko le ṣe irin-ajo kan si ile-ọti ẹmi kan laisi titẹ sinu diẹ ninu awọn ohun ọgbin oyin kan. O jẹ tutu, dun, ati sisanra ti - lollipops ti iseda - o si dara julọ sinu gilasi onigun. Tita, ariyanjiyan, ati gbogbo awọn adayeba? Kini diẹ sii ni lati sọ?