Ni Giriki, gyro tumo si "ọgbẹ," ati pe nibiti o jẹ ounjẹ ounjẹ ipanu kan ni Athens, Greece ni orukọ rẹ. Biotilẹjẹpe ọrọ akọkọ ti a tọka si awọn ifun ti adie, ẹran ẹlẹdẹ, tabi ọdọ-agutan ti a pa ni ayika a tutọ ati ti a fi omi ṣan lori ayẹyẹ, o ti lo lẹhinna ni Gẹẹsi lati tọka si awọn ounjẹ ipanu tabi eyikeyi ẹran ti a pese silẹ.
Awọn ounjẹ ounjẹ gyros tabi gyros pita ni ọpọlọpọ awọn arinrin-ajo ti yoo pade awọn gyros ni Gẹẹsi.
Awọn ounjẹ ounjẹ wọnyi ni a pese sile ni ọkan ninu awọn ọna meji ti wọn ṣe iṣẹ lori pita pita pẹlu ọpẹ ti funfun tzatziki sauce, diẹ awọn ege tomati, ati diẹ awọn ege alubosa.
Gyros tun le tọka si eyikeyi iru onjẹ lori aran, jinna titi o fi jẹ ti o wa ni ita, lẹhinna boya a ṣe apẹrẹ tabi ti a fi sinu awọn apọn kan lori awo; Nigba miran awọn ẹfọ ti wa pẹlu ẹran, ṣiṣe awọn ti o dabi "shish kabob".
Gbigba ounjẹ Gyros ni Greece
Ranti pe gyro ko ni a npe ni "gyroscope" ṣugbọn kuku bi "ọdun-oh," bẹẹni ti o ba n paṣẹ fun ọkan nigbati o ba jade, iwọ yoo fẹ lati rii daju pe o sọ ọ daradara.
Awọn ounjẹ ounjẹ Pita gyros wa ni iṣẹ-ṣiṣe ni awọn ile itaja pataki ni ọpọlọpọ awọn ilu ilu Gẹẹsi ti nfunni awọn ounjẹ igbadun si-lọ, ṣugbọn wọn tun rii lori akojọ aṣayan ni diẹ ninu awọn ounjẹ ati awọn tavernas. Lẹẹkọọkan, awọn ibi-iṣowo pita-tita bi Quick Pita yoo gba owo idiyele afikun kan ti o ko ba gba lati lọ.
Awọn gyros ti a pese sinu sandwich ni a ṣe ni ọkan ninu awọn ọna meji. O le jẹ ti ge wẹwẹ ti inu ẹran ti ilẹ (eyiti o jẹ apẹrẹ kan ti ọdọ aguntan ati ẹran oyinbo), ti o ṣopọ pẹlu awọn turari, ti a si ṣe sinu apẹrẹ ti o ni iyipo ti o n yi pada ni titọ ni iduro kan ni iyọ kan ti o n ṣan ni aaye ti atẹhin ti eran.
Ni ida keji, a le ṣe awọn gryos ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a kojọpọ sinu apẹrẹ awọ ati ti pari nipasẹ yiyi lori itọka titọ.
Awọn ẹya mejeeji maa n ṣiṣẹ pẹlu akara pita, eyiti o jẹ nipa akoko kan ti o yoo pade yi ni Ọkara Aringbungbun oorun ni Greece. Diẹ ninu awọn ibiti nsise pẹlu fifẹ, eyi ti yoo ma fa si ọtun sinu pita, ati pe a maa n ṣe iṣẹ ti a ṣafihan ni iwe waxy. Iwọ yoo fẹ lati mu ọpọlọpọ awọn apamọwọ ti o ba mu ounjẹ ounjẹ rẹ lati lọ bi iwe yii ko ṣe yẹ lati pa awọn juices ati tzatziki sauces lati dribbling isalẹ rẹ ati ọwọ rẹ.
Itan ti Gyro ni Greece
Gyros jẹ idaniloju tuntun kan ni Greece ati ni ibomiiran ni agbaye. Ilana fun grilling grill ti a lo ninu gyros ni akọkọ ti a ṣe awari ni ilu Bursa nipasẹ awọn Turks ni ọgọrun ọdun 19th Ottoman Empire nigba ti ọdọ aguntan ni ohun ti a mọ ni döner kebabs.
Lẹhin Ogun Agbaye II, awọn Anatolian ati Aringbungbun oorun awọn aṣikiri mu ounje yii wá si Athens, nibiti awọn olorin ti ṣe agbekalẹ ara wọn, ti o fi awọn alubosa ati awọn ẹfọ miran sinu isopọpọ, eyiti o jẹ ti a mọ ni gyros.
Ni ọdun 20 lẹhinna, awọn gyros ti tan tẹlẹ si ilu ilu Chicago ati New York, ati nipasẹ awọn ọdun awọn ọdun 1970 a ṣii ibudo ọgbin-gyros akọkọ ti o wa ni Milwaukee, Minnesota nipasẹ John Garlic, ẹniti o ta ọ nigbamii si Gyros, Inc.
ni Chicago.
O le ṣe awari awọn gyros ni awọn ile ounjẹ Greek ni ayika agbaye, ṣugbọn o tun le ri iṣẹ igbimọ ọna ita gbangba ni awọn ilu US ti o tobi julo bi Philadelphia, Austin, ati Atlanta.