01 ti 11
Ibiti Okun Omi Omiiran
Bray jẹ abule kan ti ọdun 16th lori awọn bèbe ti Odun Thames. © Susan Breslow Sardone. Kaabo si Agbegbe Waterside, Macca fun awọn tọkọtaya ti o ni imọran ounjẹ Faranse daradara ati ọti-waini. Ile ounjẹ ile-aye pẹlu awọn yara hotẹẹli 13, Waterside Inn jẹ orisun lẹba odò Thames ni ilu kekere ti Bray ni ita London.
Ti o ṣẹṣẹ pada ni ọgọrun 16th nigbati Sekisipia n ṣe awari awọn imọran tuntun, Bray jẹ ilu Tudor ti o ni itawọn, awọn ile funfun ti o mọ pẹlu awọn igi dudu. Bi kekere bi o ṣe jẹ, Bray jẹ Mekka Gourmet.
Labẹ itọju ati itọsọna ti oludari oluranlọwọ agbaye Michel Roux lati ọdun 1972, Waterside Inn nigbagbogbo ti jẹ olugba awọn irawọ Michelin mẹta, ipinnu ti o ga julọ ti a le ṣe. Bray jẹ ile si ile ounjẹ Michelin mẹta kan, Awọn Fat Duck, ti o jẹ Relais & Ile-iṣẹ Chateaux .
Awọn Waterside Inn
Road Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 ti 11
Agbegbe Awọn Ile Omi Omi Omi Omi
Aworan nla ni aarin fihan Alain Roux, ọmọ oludasile ati bayi ni agbara ifarahan ni ibi idana ounjẹ. © Susan Breslow Sardone. Ṣayẹwo ni iṣeduro iwaju Waterside Inn lati bẹrẹ iṣẹ iriri gourmet rẹ.
Awọn aworan ti a fi ṣe aworan ṣe apejuwe ebi ati awọn ọrẹ rẹ. Ọpọlọpọ awọn nọmba pataki julọ ti aye - lati ọdọ Elizabeth Taylor si Queen Elizabeth II - ti wa ọna wọn lọ si Waterside Inn niwon o ṣi ni 1972.
03 ti 11
Tún Darapọ O dara Rẹ
Ile waini jẹ nipasẹ Laurent Perrier; awọn cuvée jẹ pe ti Waterside Inn ká oludasile, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Awọn ounjẹ ni Agbegbe Waterside bẹrẹ pẹlu ohun aperitif lori papa ti n ṣakiyesi odò Thames.
Ayafi fun awọn ọsẹ pupọ ni Oṣu Kẹsan, Okun Omi Ọrun jẹ ṣiṣibẹrẹ lododun o si jẹun ounjẹ ọsan ati ounjẹ Ọsan nipasẹ Ọjọ Ẹtì. Ni awọn osu ooru, awọn ounjẹ ounjẹ Tuesday jẹ tun wa. Awọn ipinnu gbigbe, fun awọn ile ijeun ati awọn irọru oju oṣu, ni o ṣe pataki.
04 ti 11
Amuse Bouche ni Waterside Inn
Awọn irẹlẹ ti warankasi gbigbona, ti o gbona, wa bi prelude si aami miiran ti kii ṣe awọn iṣẹ ti a gbekalẹ. © Susan Breslow Sardone. Awọn ẹmu ti Oluwanje Alain Roux, apakan mẹrin yi amuse bouche pese apẹrẹ kan ti awọn eroja ati awọn irara.
Gilasi ṣiṣan ti o wa ninu oje eefin ti a fi gin ati ti seleri sele, pota ti o dara julọ ni ọjọ ọjọ ni Oṣu.
Ni igbadun ni igbadun alarinrin mẹrin yiyi ti o wa ni ita, ti o ni agboorun ti o ni awọ, itunra ti awọn Roses ti o wa kakiri wa, awọn ero wa ti ni igbiyanju ati awọn alakoso.
05 ti 11
Omi Ounjẹ Ile Ounjẹ
Awọn tabili ti ṣeto pẹlu asọ ọgbọ damask, ọṣọ ti o dara julọ, fadaka ti a gbin pupọ, ati Gina nipasẹ Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Yara ile-ije ni Waterside Inn jẹ o kan awọn tabili meji. Ifarada ti ara ẹni, igbakeji gbogbogbo ti Inn ká Diego Masciaga ṣe itọju yara naa bi olutọju.
Alakoso oluwa Michel Michel ati ọmọ rẹ ẹlẹgbẹ Alain, ti o ti gba awọn iṣẹ ibi idana ounjẹ ojoojumọ, ile ounjẹ jẹ ibi-itọkasi fun awọn dinerun ti o dara julọ.
Pẹlu ọpá ti 20 ninu ibi idana ounjẹ, awọn ipo giga ti o ga julọ, ati awọn ohun elo ti o dara julọ ati awọn ti o dara julọ ti o lo lati ṣetan ṣaja kọọkan, iye owo ounjẹ ni Waterside Inn jẹ ga. Awọn tọkọtaya le yan laarin akojọ aṣayan-iye-owo ati iye kan si kaadi ọkan. Gratuities ati VAT ti wa ninu mejeji.
Ni afikun si ọkọ ofurufu, ibi isinmi ti ounjẹ ti ara rẹ jẹ iyatọ, o wa ni ipo bi o ti jẹ oju ti ko ni oju ti Odun Thames. Awọn agbegbe nfun aaye ita gbangba pẹlu awọn tabili ati awọn ijoko ti a dabobo lati oorun nipasẹ umbrellas.
A ṣàbẹwò ni Oṣu Keje, nigbati ilopọ kan ti ngun awọn Roses Pink ni Bloom fi kun õrun wọn si afẹfẹ. Ṣugbọn ti o jẹ fun awọn olubẹrẹ. Lẹhin ti o ti ṣe ayanfẹ rẹ lati inu akojọ aṣayan, a mu ọ lọ si inu agbegbe ti o wa ni isunmọ afẹfẹ, eyiti o tun dojukọ omi.
06 ti 11
Oorun ti nwọle ni Okun Omi Omi
Iwọle yii ni Okun Waterside jẹ ti John Dory braised pẹlu awọn ẹfọ ti a wewe bi sushi ni emulsion lovage-flavored. © Susan Breslow Sardone. Awọn iṣẹ onjẹ wiwa ti ọjọ aṣalẹ kan lori awo kan.
Aṣayan akojọ ayipada lẹẹkọọkan, pẹlu awọn akoko. Ni afikun si ẹja, awọn olukọ le yan igbasilẹ ti eran malu, ọdọ aguntan, ehoro, eran aguntan, tabi ọbọ lati inu akojọ, eyiti a tẹ ni Faranse ati Gẹẹsi. Awọn aṣayan ajeji jẹ tun wa.
07 ti 11
Waterside Inn Cheese Cart
Faranse Faranse ati Gẹẹsi ṣe akoso ọkọ ni Ẹrọ Omi Omi. Yan awọn ayanfẹ rẹ, ati pe wọn le ṣaṣọpọ pẹlu awọn crackers, ti o gbẹ apricots, ati ọpọtọ. © Susan Breslow Sardone. Ilana warankasi ti wa ni iṣẹ-ṣiṣe ni igbawọ lẹhin ibẹrẹ ati ṣaaju (tabi ni ibi ti) tọkọtaya.
08 ti 11
Rasipibẹri Soufflé ni Waterside Inn
Omi naa wa nigbati awọn raspberries wa ni oke ti akoko naa. Ti o ba fẹ lati ṣaṣe ohunelo yii, sọ fun ibi idana nigba ti o n ṣakoso aṣẹ akọkọ. O gba to iṣẹju 20 lati ṣetan - o si ni iranti ti a ko gbagbe lati ṣe igbadun fun igbesi aye. © Susan Breslow Sardone. Awọn ẹya ara ti resistance ti wa ọsan ni Waterside je kan rasipibẹri souffle, rẹ crust bi imọlẹ, bi dun, bi melting bi owu candy.
Nifẹ lati jẹun tabi ni imọ lati kọ ẹkọ? Mu ile-iwe iwe ounjẹ Waterside Inn lọ sinu ile. Awọn ẹbun iyasọtọ miiran ni awọn ọgbẹ ti waini, kofi, ọṣọ, ani awọn ohun elo ibi idana.
09 ti 11
Omi Inn Room Waterside Inn
Ṣe ayeye ayeye pataki ni Omi Omi Omi. Nibi o le tẹsiwaju lori onje ti o dara julọ, Ipa Champagne imbibe ati ọti-waini ti ko ni idaniloju nipa iwakọ ile, ti o si ṣubu sinu ibusun ti o ti jẹ ẹwà. © Susan Breslow Sardone. Ile-iyẹwo kọọkan ni Agbegbe Omi jẹ alailẹgbẹ ni ifilelẹ ati ipilẹ rẹ.
Lati inu yara yara-meji ti o pin si balikoni kan (apẹrẹ fun awọn tọkọtaya ti o nrìn pọ) si yara yara Boathouse, wọnyi ni o wa fun sisunpọ.
Ajẹun ti o rọrun ṣugbọn ti o ni ẹnu - awọn alabapade tuntun, irora ti o ni chocolate, oje, ati kofi - ti fi sinu yara naa.
Iriri ounjẹ ti o wa ni otitọ pẹlu bẹrẹ pẹlu ounjẹ ọsan ati pe a tun ṣe pẹlu awọn iyatọ akojọ ni ale. Gẹgẹbi alejo ti Inn, o ni ominira lati de fun ounjẹ ni akoko isinmi rẹ; tabili rẹ yoo waye fun ọ.
Awọn alejo alejo ni alejo le tun fẹ da duro nipasẹ ijo ti St. Michael's, eyi ti o jẹ ọjọ 1293. Awọn Windsor Castle , ile si Queen; ati Eton, ile si awọn iran ile-iwe ile-iwe Gẹẹsi; jẹ iṣẹju marun lati Inn. Ascot jẹ iṣẹju mẹẹdogun kuro. Runnymede, nibi ti a ti wole Magna Carta, ni iṣẹju 20 nipasẹ ọkọ ayọkẹlẹ lati ile-inn.
10 ti 11
Okun Omi Omi Nla Awọn Igbeyawo
Ṣi ni papa keji ti ile-inn, eyi ni opo ti awọn yara iyẹwu meji. O le dada si awọn alejo 40. © Susan Breslow Sardone. Omi Waterside Inn n ṣe awọn yara ti o wa ni ile ikọkọ ti o le ṣe deede fun awọn ounjẹ ọsan tabi awọn aṣalẹ igbeyawo.
Nigba ti Agbegbe Waterside ko ni aaye lati gbe awọn alejo igbeyawo 40 lo si oru, o le gba iyawo ati ọkọ iyawo ati awọn tọkọtaya miiran diẹ. Niwon ilu naa jẹ kekere, iyokù ti igbeyawo le duro ni agbegbe.
11 ti 11
Ijẹun Iyẹfun Aladani Fit fun Queen
Ounjẹ ile-ije ni Odò Odò le gbe to awọn eniyan 14. © Susan Breslow Sardone. River Cottage ṣe ẹya ile-iyẹwu ti ikọkọ ti ikọkọ, yara yara ti o ya sọtọ, ati ile-ẹṣọ ti ita. Igbeyawo le ṣe labẹ ofin si ibi.
Ni igba pupọ, iyaagbe agbegbe lati Ile-Windsor Castle wa nitosi wa lati jẹun pẹlu ẹniti o sunmọ julọ ati ọrẹ rẹ. O le mọ ọ bi Queen Elizabeth II.
Iyẹwu igbadun ti River Cottage ti pese pẹlu awọn igba atijọ ati awọn aworan lati inu gbigba ti ara ẹni Michel Roux ti o ṣe afihan igbesi aye ti o dara, awọn ọrẹ to dara, ati ibaraẹnisọrọ to dara ti awọn agbegbe ti o yanilenu.
Bi o ti jẹ wọpọ ni ile-iṣẹ irin-ajo, a pese onkọwe pẹlu ounjẹ aladun fun idi ti atunyẹwo awọn iṣẹ naa. Lakoko ti o ko ni ipa si atunyẹwo yii, About.com gbagbọ ni ifihan pipe gbogbo awọn ija ti o lewu. Fun alaye siwaju sii, wo eto imulo ti iṣesi wa .