01 ti 10
Ifihan si Ngbaradi ati Nmu Tii China Tii
Awọn ohun elo fun ngbaradi tii ti Kannada. Sara Naumann Ni Iwọ-Oorun, tii tii tii ti nṣan duro lati wa ni ayika ile nla nla ilu tabi awọn tii- tii ti tea ti wa pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ipanu ati awọn akara. Nigbakuran ninu ilana yii, tii le di igbimọ lẹhin ti awọn ile-iṣọ ti awọn didun lete oju-ọrun.
Pẹlupẹlu, nigba ti o ba wa ni tii ti o wa ni ile , a ni lati sọ apo apo kan sinu igbọn, fi omi gbona ati iṣẹju diẹ gbadun igbadun wa. Ti a ba ni awọn ọrẹ ni ayika, boya a ṣaṣe ikoko kan. Ati pẹlu tii dudu, a le paapaa gbagbe tii funrararẹ nitori pe a nṣiṣe lọwọ nfi abaga tabi oyin ṣe afikun ati pe o jẹ fifun ni wara.
Ni China , awọn aṣa abẹ tii-inu jẹ ohun ti o yatọ. Lakoko ti o ba jẹ iṣẹ-ṣiṣe awujo, nigbati o ba nmu tii ti Kannada, ọkan ni igbadun õrùn, awọ ati awọn ohun ti o yatọ ti tii bi awọn ti o pọ sii ni okun. Gegebi ọti-waini ti o dara, awọn itọsọna Kannada ni awọn ohun elo miiran ti o da lori iru tii. Oolong tii-kukuru ti wa ni fa ti aṣa ni aṣa ni ori teapot ti amọ ati awọn teaspoon ti o dara julọ ni ikoko gilasi.
Yato si ọpa (ikoko) ati mimu (ago) ohun elo, mimu tii ti ibile ti npọ si gbogbo awọn ohun èlò.
- Awọn ẹṣọ, awọn ẹmu ati awọn ọmọ kekere fun fifẹ gbẹ tii ati mimu awọn teapot ati awọn agolo gbona
- Titi ti taabẹ - atẹgun igi pẹlu awọn tile lori oke ati ile-iyẹwu kan ninu eyiti o ti wa ni omi ti o gbona (iyẹwu naa le di ofo)
- Teapot - ti o ṣe afihan teapot ni China, paapaa fun awọn Oolong teas, jẹ awọn teapoti amọ kekere ti Yixing ("ee-shing")
- Gilasi decanter - oko kekere kan ninu eyiti a ti tú tii ti wa ni brewed
- Bọtini kekere ti yoo daada si ẹnu decanter rẹ ti o dẹkun tii tii ti o fi sii titẹ si isalẹ
- Ofin turari - apẹrẹ awọ, gba akọkọ tii tea
- Teacup - kekere ago lati inu eyiti o mu
Awọn wọnyi n fun ọ ni awọn itọnisọna fun sisilẹ tii ti Kannada. Igbese yii ni a npe ni gongfu cha . Cha tumọ si tii. Ni idi eyi, a nmu Oolong tii.
02 ti 10
Igbesẹ 1: Nmu Pọturo naa
Omi gbigbona ti dà lori ikoko ati agolo. Sara Naumann Pẹlu omi gbona (ti a fi sinu itanna ti o ni ina tabi stovetop), ṣe igbadun teapot rẹ ati awọn agolo nipa sisun omi lori ikoko ati awọn agolo ati fifa sinu apo. O le nilo lati lo awọn ẹmu lati gbe awọn agolo ki o si sọ wọn di ofo. Wo fọto loke.
03 ti 10
Igbese 2: Fikun Alaafia Tii
Sara Naumann Fi tea si ikoko. Ti o da lori oriṣi tii, iye naa yoo yatọ. Ṣugbọn iwọ kii yoo nilo lati fi pupọ kun, boya o kan giramu kan nikan. Ti o ba n ra tii lati lọ si ile, dajudaju lati beere bi o yẹ ki o lo (yoo tun dale lori iwọn ti teapot rẹ). O le lo kekere ihofo ninu awọn ohun-elo tii rẹ lati gbe ọti rẹ silẹ lati inu ohun elo tii sinu ọkọ rẹ.
04 ti 10
Igbesẹ 3: Nkankan Tii
Sara Naumann Boya o nilo lati ṣe eyi da lori iru ati ipo ti tii. O yẹ ki o beere fun alagbata ti o yẹ ki o wa ni mimu ṣaaju ki o to mu. Tii ko jẹ idọti ni eyikeyi ọna, ṣugbọn "ṣiṣe itọju" tumọ si sisọ omi omi gbona lori leaves (paapa Oolongs dudu bi Dahongpao ) lati ji awọn tii - jẹ ki awọn leaves ṣii lati fi han igbadun wọn.
Lati wẹ, tu o tú omi gbona lori ṣiba tii ti sinu ti ikoko. Nigbana ni tú omi jade ati lori awọn agolo lẹẹkansi lati ṣetọju awọn iferan ninu awọn agolo.
05 ti 10
Igbese 4: Ti pinnu Tii
Tita tii sinu decanter. Sara Naumann Gbe sieve pẹlẹpẹlẹ si decanter. Tú omi gbona lori tii tii rẹ ni teapot lẹẹkansi ki o jẹ ki o pọnti. Lẹẹkansi, ipari gigun yoo dale lori iru tii ti o nmu ati pe o yẹ ki o beere lọwọ alagbata rẹ. Fun igba diẹ, fun apẹẹrẹ, ni akoko akoko ifasilẹ kukuru-kekere kan ti kii nilo nipa 10 aaya. Gigun diẹ gun yoo ṣe itọsi ohun itọwo ati õrùn ti awọn leaves elege.
Lẹhin iṣẹju 10, tú awọn tii lati teapot sinu decanter.
06 ti 10
Igbese 5: Tita Tii
Tita tii sinu agogo kekere kekere. © 2007 Sara Naumann, ni iwe-ašẹ si About.com. Yọ sieve ki o si tú tii sinu agogo turari. Fi awọn ohun kekere sii lori apẹrẹ ati lẹhinna tan-igbẹ. Eyi ni bi o ti yẹ ki o wa tii ti o wa si awọn alejo rẹ.
07 ti 10
Igbesẹ 6: Njẹ didun didun
Ife turari ninu inu ago tii. Sara Naumann Iwọ ati awọn alejo yẹ ki o yọ ago turari yii kuro eyi ti yoo joko ni inu igbimọ naa. Nìkan sisun lofinda lofinda lati inu ikoko kekere lati jẹ ki tii ki o gbe inu teacup naa. Nisisiyi, ṣe itumọ ti turari ti tii nipa fifun ago turari naa. Maṣe bẹru lati fi imu rẹ sinu rẹ! Iwọ yoo jẹ yà nitori bi agbara naa ṣe lagbara lati inu ago kekere yii. Ti o ni igbadun ti tii rẹ jẹ akọkọ igbese ni igbadun awọn ohun itọwo.
08 ti 10
Igbese 7: Mimu Tii
Tii ṣetan fun mimu. Sara Naumann Gbe nkan kekere kekere ati gbadun tii rẹ. Ko si ni awọn igbimọ tii ti Japanese, ko si ọna ti o yẹ lati gba ife tabi ohun mimu rẹ. Nikan joko pada ki o si gbadun igbadun ti o dara ti ọbẹ ti Ṣaini ti o yan.
09 ti 10
Igbese 8: Tesiwaju Mimu
Sara Naumann Bi o ba pari tii ni decanter rẹ, tẹsiwaju lati tú omi gbona lori awọn leaves tii rẹ ninu teapot rẹ. Ranti ko ṣe jẹ ki o ga ju gun ati ki o gbadun 3 si 7 awọn obe ti tii rẹ. Lẹẹkansi, iye awọn igba ti o le lo ipele ti tii da lori iru ati ite ati pe o yẹ ki o beere lọwọ alagbata rẹ.
Iwọ yoo yà yàtọ si bi o ṣe yatọ si tii yoo ṣe itọwo lati ikoko ikoko si kẹhin. Gẹgẹbi ọti-waini ti o dara, tii yoo ṣe itọwo yatọ si lati ẹnu akọkọ si kẹhin.
10 ti 10
Igbese 9: Tita rira
Awọn ọta tii ni Song Fang Ile de te. © 2007 Sara Naumann, ni iwe-ašẹ si About.com. Duro ni Song Fang Ile de te ni Shanghai jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe si inu tii ti Kannada. Awọn oṣiṣẹ alabara ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe ayẹwo awọn oriṣi iyatọ nipasẹ sisọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ori isalẹ. Lẹhin ti yan tii rẹ, joko ni pẹtẹẹsì fun isinmi isinmi ni ibi aaye ti afẹfẹ ti ile ti o tun pada ni Faranse Faranse. Mo ni anfani lati kọ ẹkọ nipa asa ti China tii ti olokiki ti o ni igbaraga nla lati ni anfani lati ṣe afihan diẹ ninu awọn tii-tii-tii ti China ti o tọju julọ.
Gbogbo awọn ohun elo ti o yẹ fun igbadun tii rẹ ni ile tun le ra ni ibẹrẹ akọkọ ti Song Fang ile tii ati ọpọlọpọ awọn ọja tii ni China.