Cideries lati lọ si sunmọ Toronto

Nibo ni lati gba cider rẹ duro nitosi Toronto

Cider ti wa ni di iru ti nla kan ni Toronto ati awọn anfani tẹsiwaju lati dagba. Kii ṣe nikan ni a ṣe ifiṣootọ ọpa kan si nkan ti o wa ninu Bider Cider ati Baba rẹ Baba, a tun ni ọpọlọpọ awọn ifilo miiran ti o jẹ ki o rọrun lati gba ọwọ wa lori apple tabi awọn ohun mimu miiran. Ni gbolohun miran, o le jẹ ki cider wa nibi lati duro ni Toronto ati pe a ni orire lati ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o dara julọ ti a gbe ni agbegbe. Ti o ba ni iyanilenu nipa bi cider ṣe n ṣe, tabi ti o fẹ lati sunmọra ati ti ara ẹni si cidery (tabi winery ti o tun fun cider) lati wo ohun ti o wa nibẹ fun ara rẹ tabi o kan gbe awọn igo diẹ. Nibi ni awọn 10 cideries lati lọsi sunmọ Toronto.

• 01 ti 10

  Ẹmí Tree Estate Cidery

  Ẹmí Tree Estate Cidery, ti o wa ni Caledon Hills, n fun awọn onija ti o gba agbara - ṣugbọn kii ṣe gbogbo. Awọn ohun-ini ore-ayika jẹ tun ibi-idẹ, ibi idana ounjẹ ati itaja itaja. Duro nipasẹ ipari ose kan fun irin-ajo irin-ajo (2 pm) lati ni imọ siwaju sii nipa ilana ati awọn ohun elo wọn ati lati ṣe awọn itọwo diẹ, ati lẹhinna gbe sinu ile itaja itaja lati ta awọn ọja agbegbe. Ki o maṣe fi aaye silẹ diẹ ninu awọn akara ti a ṣe ni ọwọ ti a yan ni adiro igi ti a fi iná ṣe.

• 02 ti 10

  Applewood Farm Winery

  Aṣeyọri-ṣiṣe awọn eniyan ni Stouffville ni iṣiro julọ lori awọn ẹmu eso, ṣugbọn wọn tun ṣe awọn alailẹgbẹ. O jẹ ọkan ninu awọn aaye ti o lọ ati ki o mọ ni kete ti o ba wa nibẹ ti o le lo gbogbo Igba Irẹdanu Ewe aṣalẹ. Ni afikun si ikojọpọ ọti-waini rẹ, o le rii Amber Cider. Eyi jẹ gbigbẹ ati ti a ṣe pẹlu apples ati agbegbe ti o ni idapọ pẹlu hops. Applewood tun ṣe cider cid win-win, eyi ti o jẹ ọti-waini ti o ṣe ni iru iṣere si ọti-waini ọti. Ni afikun si awọn ohun tio wa fun ọti-waini ati cider, Applewood tun nfun apple ati iru eso didun kan kan ni akoko bakanna bi koriko ikẹkọ ati ẹranko ẹlẹsin kan.

• 03 ti 10

  Archibald Estate Winery

  Archibald's Estate Winery ni Bowmanville jẹ miiran winery ti o tun fun cider. Cider Cider jẹ Cider alabọde ti a ṣe pẹlu McIntosh Apples ati Ida Red Apples, Hard Hard Core Cider jẹ afikun gbẹ ati ki o ṣe pẹlu awọn Ida Red apples, awọn Hard Currant Cider ti wa ni pẹlu kan parapo ti Ontario dudu currants ati apples McIntosh, nigba ti Cider Rasipibẹri jẹ adẹpọ dun ti awọn apples ati raspberries Ontario. Gbogbo awọn ipara ti Archibald ṣe pẹlu apples ti wọn dagba lori ọgbà wọn ati ti wọn, fermented ati bottled lori aaye. Wọn tun ni ifojusi apple ni akoko ati pese awọn ajo-ajo ti ile-iṣẹ naa.

• 04 ti 10

  Bains Road Cider Co.

  Ni afikun si dagba ayanfẹ awọn apẹrẹ ohun alumọni, Bains Road Cider Co. tun npọ ọpọlọpọ awọn eso miiran pẹlu pears, dudu currants, eso beri dudu ati ki o tun nlo awọn eso ti o kọja lati awọn oko to wa nitosi lati ṣe awọn ọti oyinbo ati awọn eso-ọti oyinbo. Ṣiṣayẹwo fun awọn ọmọ ẹgbẹ pẹlu Cider Strawberry, Cider Wild Wild Cider ati imọran wọn Lionheart Cider ṣe pẹlu awọn 100 apples Ontario apples.

• 05 ti 10

  County Cider Company

  Gba ara rẹ lọ si Prince Edward County ti o dara julọ lati wo ohun ti o n waye ni County Cider Company, ti o ti n ṣe oluwadi niwon 1995. Awọn ẹlẹgbẹ nibi, eyiti o wa pẹlu Waupoos ati County Premium Cider, ni a ṣe pẹlu apples ti a dagba lori aaye ati awọn ti o dagba ni agbegbe oko. County Cider Company tun ni ounjẹ kan ti o le duro ni ibiti o jẹun lati jẹun bi o ba n ṣẹwo ati pe wọn nfun irin-ajo ẹgbẹ fun $ 5 fun eniyan, eyiti o ni ifunni ti a ṣe ayẹwo ti awọn onija mẹrin.

• 06 ti 10

  Agbegbe Beaver Cidery

  Àfonífojì Beaver Cidery ninu ọkan ninu afonifoji Beaver gbooro ọpọlọpọ awọn eso igi apples lori ọgọrun mẹrin-acre wọn, gbogbo awọn ti a lo fun aṣa cider. Wọn mu awọn orisirisi awọn orisirisi, pẹlu eyiti wọn jẹ Flagship Cider, ti o jẹ gbẹ, ti a ko si ni alaiṣẹ ati ti ko ni alaimọ. Ni afikun, o le wa Biderberry Cider, Ginger Cider, Cry Pear Cider ati Cranberry Cider. Awọn cidery nfun awọn ayanfẹ ọfẹ lori awọn Ọjọ Ẹmi ni ọjọ kẹfa nibi ti o ti le kọ ẹkọ nipa ilana ṣiṣe cider-making. Awọn ayẹwo awọn oyinbo tun wa ni ọfẹ, tabi o le paṣẹ gilasi ($ 5) ki o si pa o pẹlu ọpa-waini kan ($ 16, Sin meji).

• 07 ti 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co. ni alaworan Niagara-on-the-Lake fun ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti oyinbo, pẹlu eso pia, kranberi, peach, apple apple ati rasipibẹri lati pe diẹ. Ṣugbọn awọn winery tun n ṣe Ironwood Cider, ti a ṣe lati awọn ẹya mẹjọ ti ọgọrun ọgọrun awọn itọpa awọn ohun-ini Ontario. Ni afikun si awọn apọnwọ gbigbẹ wọn Awọn apẹrẹ, wọn tun pese ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn miiran ti cider. Orukọ Ironwood ti a gba lati igi igi lile ti orukọ kanna, ti a mọ fun jije igi ti o nira julọ ti o si ni agbara julọ ni Canada.

• 08 ti 10

  Hoity Toity Cellars

  Pelu orukọ, Awọn Hola Toity Cellars ma gbe ara wọn soke lai ṣe ifẹkufẹ, ṣugbọn lori ṣiṣe ọja nla lati apples, pears and grapes. Wọle ni County Bruce, eyi ni ibi lati wa diẹ ninu awọn ciders win-win, pẹlu 66 Pickup ti a ṣe pẹlu gbogbo awọn apples apples, Sweet Tux ṣe pẹlu awọn pears ti o ni agbegbe ati 3 ninu igi ti a ṣe lati inupọ awọn apples, pears ati Ajara. Hoity Toity Cellars nfun awọn irin-ajo mẹta ti o yatọ si gigun nibiti o ti le kọ nipa ọti-waini ati ilana ilana cider ati ki o ṣe itọwo diẹ ninu awọn ọja naa.

• 09 ti 10

  Ibi-ini ohun ini Winery & Cidery

  Orchard ti o ni ẹbi ti o nfun awọn adiye Heritage Estate ká wa ni ilu Barrie, ni awọn wakati meji ni ariwa ti Toronto. Awọn oluṣọ ti o wa nibi pẹlu Gold Gigun ti o gbẹ ati Apple Apple ti o gbẹ. O le dawọ nipasẹ ile-iṣẹ tuntun ti a ṣiṣafihan fun irin-ajo alaye kan nipa ilana fifẹyẹ tabi lati gbadun gilasi tutu ti cider.

• 10 ti 10

  Corage Ridge Boutique Winery

  Ti o wa ni apa ariwa iyọ ti Niagara Escarpment, Coffin Ridge jẹ akọkọ ti o ni winery, ṣugbọn wọn ṣe olutọju gbigbona ti o ni orukọ Forbidden Dry Cider, eyiti nwọn bẹrẹ si ṣe ni 2008. Wọn ti wa niwon ti fẹrẹẹlọsi eto eto wọn lati tun pẹlu awọn akọsilẹ ti o ni opin ati pataki ti o yipada pẹlu awọn akoko. Duro nipasẹ fun ipanu ọfẹ, eyiti o ni awọn ẹmu ọti oyinbo mẹta ati / tabi awọn onija, ati biotilejepe ko si ounjẹ lori aaye ti o le paṣẹ fun awo-ori wọn, eyiti o ni awọn oyinbo, akara ati awọn eso agbegbe.