Cilantro jẹ eweko kan ti a ri ni awọn ounjẹ Mexico ati awọn salsas ati pe a ma n pe ni Parsley Mexico ni igba miiran. O ti wa ni pato jẹmọ si turari mọ bi coriander, ti o jẹ irugbin ilẹ ti leafy cilantro ọgbin. Orukọ botanical fun cilantro ni Coriandrum sativum .
Fresh cilantro ni o ni koriko eleyi - o jẹ ọkan ninu awọn ewebe ti awọn eniyan fẹran tabi ti ko ni ikorira.
Njẹ Cilantro Buburu Fun O?
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ohun ti a fi sinu, ọpọlọpọ ohun ti o dara le jẹ ohun buburu kan.
Njẹ pupọ pupọ ni gbogbo ẹẹkan le mu inu rẹ jẹ ikun ati ki o fa ipalara ati igba diẹ ibajẹ si awọn ara miiran. Ọpọlọpọ cilantro le dinku titẹ ẹjẹ si awọn ipele ti o lewu.
Ranti pe iye ti cilantro ti yoo jẹ ipalara ti o tobi ju ohun ti o le rii ninu salsa ti o ni itọra (biotilejepe o le fa awọn oran-inu intestinal, bakanna).
Ni gbogbogbo, nigba ti o ba jẹ ẹni ti o ni idasilo ni oye ti o yẹ, a sọ pe cilantro jẹ eweko tutu. Awọn leaves ni o wa ninu awọn antioxidants eyi ti o le dinku awọn ipele "idajọ" buburu, wọn ni awọn epo pataki, o si jẹ orisun awọn ohun alumọni bi irin ati potasiomu ati awọn vitamin bi Vitamin A ati folic acid.
Bawo ni lati mu Cilantro
Nitori ọpọlọpọ ninu Iwọ oorun Iwọ oorun nifẹ awọn ounjẹ Mexico, cilantro le ṣee ri ni alabapade ni awọn ile itaja ile ounjẹ. Nigbati o ba n ra cilantro, rii daju pe awọn leaves wa alawọ ewe ati titun, ati pe wọn ni itunra to lagbara.
Nigbati o ba gba awọn ile cilantro si ile, wẹ awọn leaves daradara ki o si sọ gbogbo awọn leaves wilted kuro. Cilantro jẹ dara julọ nigbati o ba lo ni kete bi o ti ṣeeṣe, nigba ti arora ati igbadun ni o lagbara julọ. Ti o ko ba lo gbogbo rẹ, fi awọn leaves ti o ku ni idẹ pẹlu omi bi opo ti awọn ododo. Bo awọn leaves pẹlu apo ṣiṣu kan ki o si fi idẹ naa sinu firiji.
O le dagba ara rẹ Cilantro
Cilantro jẹ o rọrun rọrun lati dagba ninu aginjù nitori o ṣe itọju ni awọn ipo otutu ti o gbona ati fẹràn oorun owurọ. Ni Phoenix , o le dagba cilantro ninu ọgba tabi ni awọn ikoko, lati irugbin tabi lati awọn irugbin ninu isubu ati igba otutu. Gbogbo awọn ile-iwe ti agbegbe tabi ile itaja iṣowo ile ti n ta awọn irugbin ati eweko eweko yoo ni wọn. Ṣe ko ni ọgba kan? O le dagba cilantro ninu ile! O rorun lati tọju, paapaa tio tutunini.