Lati Cortados si Café Solos, Ohun ti O Nilo lati Mọ Nipa Awọn Ohun mimu ti Kofi Gẹẹsi
Ti o ba n rin irin-ajo lọ si Spani o si n ṣawari fun atunṣe owurọ kan tabi owurọ ọjọ, ti o n ṣe alaye fun ohun mimu rẹ ti o fẹ ninu kafe oyinbo kan, paapaa ti o ba jẹ ede ti o ni imọran, o le jẹ ẹtan. O ṣe ayẹyẹ pe iwọ yoo sọ pe kofi (eyiti o jẹ kafe ni ede Spani ṣugbọn tun mọ bi Americano ), nitori pe o wa plethora ti awọn ọna lati paṣẹ kofi ati tii (ni ede Spani) ni awọn cafes Spani.
Awọn oriṣiriṣi ti Spani Kofi mimu
Lakoko ti o le jẹ ifẹkufẹ ife nla ti joe lati bẹrẹ rẹ loni, o ṣee ṣe pe o ni itẹlọrun pẹlu o kere ju ọkan ninu awọn ohun mimu ti a ri lori ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan cafe.
Bọọlu rẹ ti o dara ju ni lati lọ si ile-oyinbo nla kan tabi cafeteria giga-giga, nibi ti iwọ yoo ri ipinnu ti o tobi julọ ti awọn ipinnu awọn ohun mimu ti kofi.
- Kafe pele jẹ ohun ti ipe Spani ti o ni imọran, eyi ti o jẹ ọna kika ti koṣe kọja orilẹ-ede. Ti o ba ri yi aṣayan ju lagbara, ati pe o koju si wara, o le paṣẹ pẹlu omi ti a fi kun (eyi ti a mọ ni cafe solo con agua caliente ), ṣugbọn eyi jẹ apaniyan ti o ku ti o jẹ ẹya Americano , nitorina jẹ ki o ṣetan fun barista lati ṣe ẹlẹgàn.
- Espresso pẹlu wara ni a npe ni cafe con leche. Eyi jẹ fọọmu ti o ṣe julo ti kofi mimu ṣiṣẹ ni Spain, ati pe iwọ yoo rii ago ti o dara julọ ninu ọpọlọpọ awọn cafés ati awọn cafeteria.
- A cortado wa lati ọrọ Spani ti o tumọ si "lati ge", itumo dilute. Ni igbawọ, ohun mimu yii jẹ eeyọ kanṣoṣo pẹlu kekere kan ti foomu lori oke, ṣugbọn o le tumọ si nọmba eyikeyi ti o da lori ilu naa. Fun apẹẹrẹ, ni Ilu Barcelona, iyatọ laarin cafe con leche ati cortado kan ti sọnu. Nitorina, iwọ yoo ri Cortado Barcelonan rẹ lati jẹ ọpọlọpọ alara lile ju ibomiiran ni orilẹ-ede naa. Ti o ba fẹ lati paṣẹ kan cortado ni Ilu Barcelona gẹgẹ bi awọn iyokù Spain ti o n gbiyanju lati beere fun itọju cortado con poca eyi ti o tumọ si "kan kofi pẹlu kekere wara." A tun n pe ni cortado ni manchado cafe , eyi ti o tumo si pe ti a ti dapọ pẹlu wara. Ọrọ yii ko yẹ ki o ṣe aṣiṣe fun ohun ti a mọ ni manchada leche , eyiti o jẹ ohun mimu to yatọ si gbogbogbo.
- Ṣiṣẹ fun manchada leche kan yoo mu ki ohun mimu ti o ni kofi kekere, ṣugbọn pupọ ti wara. Ronu ti ohun mimu yii bi diẹ ẹ sii ti ohun mimu ti a ko ni kofi-kofi kan ju kukun ti "yẹ" ti kofi. Ohun mimu yii ko wọpọ, bi o tilẹ jẹ pe o gbajumo ni guusu ni awọn ilu bi Seville , fun apẹẹrẹ.
- Ti o ko ba nife lati gba caffeine, ṣugbọn fẹ ohun mimu pẹlu adun kofi, paṣẹ kan cafe desafinado , eyi ti o tumọ si pe kofi kofi. Ni awọn cafes ti o tobi, iwọ yoo mu ọti rẹ nipasẹ ọwọ barista ti o nlo ẹrọ espresso ( de maquina ), ṣugbọn iwọ yoo rii pe o ṣiṣẹ nipasẹ sachet ( de sobre ).
- Ti o ba jẹ ooru ti Spani pupọ ti o ni igbadun fun ohun mimu mimu, paṣẹ pẹlu calo kan pẹlu hielo , eyi ti o jẹ ti espresso ṣiṣẹ pẹlu gilasi yinyin kan ni apa. Nigbati o ba gba ohun mimu rẹ, o yẹ ki o sọ espresso lẹsẹkẹsẹ lori yinyin ati ki o mu ni kiakia. Ko ṣe ohun iyanu pe ohun mimu yii jẹ imọran lakoko awọn ooru ooru, ṣugbọn o le maa paṣẹ ni ọdun kan.
- Fun awọn ehin ti o dùn sibẹ, o le fẹ lati paṣẹ pe amọja Spani ti a npe ni cafe bonbon . Gẹgẹbi gbogbo awọn ohun mimu miiran ti a kofi, a nlo espresso, pẹlu afikun ti wara ti a rọ. Nmu ohun mimu yii ni a npe ni cafiti cortado condensada , tabi pese yatọ, da lori agbegbe naa.
- Café bonbon con hielo ni a ṣe ni ọna kanna bi cafe bonbon sugbon tun dà lori yinyin. Irun jẹ iru si kofi ti a fi omi ti Vietnam ati pe a beere fun nibẹrẹ ni awọn osu ooru.
- Leche y leche (eyi ti o tumọ si wara ati wara) jẹ iru si cafe bonbon sugbon o nlo adalu ti wara ti o wa nigbagbogbo ati ti wara ti a ti rọra ni awọn ẹya kanna
- Kafe cafe vienés (Viennese kofi) jẹ espresso ṣiṣẹ pẹlu wara ati ki o kun pẹlu dolfin nla kan ti ipara apara.
- Café Irlandés ṣe itumọ si kofi Irish. Bi o ṣe jẹ pe o jẹ ohun mimu Spani, iru ọti-waini yii jẹ eyiti espresso ṣe pẹlu pẹlu shot of whiskey tabi Baileys Irish Cream.
- Ti o ba fẹ vodka si ọti ṣokun, gbiyanju igbadun kan ti Russo kan (kofi ti Russia) ti a fi pẹlu vodka shot.
- Kata Carajillo tun ni ọti-waini ati pe a le ṣe pẹlu brandy, whiskey, anisette, tabi ọti, ti o da lori kafe tabi alabara ti o fẹ.