Barroco: Old Montreal Restaurant Nipese Italo-Spanish Flair

01 ti 04

Barroco: A Montreal Restaurant Review

Barroco: Italo-Spanish Cuisine ni Aye Agbaye

Awọn aye ti atijọ ati awọn tuntun ti n ṣako ni Barroco, irawọ ti ounjẹ ti o niwọnwọn ni ọkan ninu awọn ọja ti onjẹjaja julọ ti North America ni igba akọkọ ti akọkọ 2008.

O wa lori St. Paul Ouest Street ti o wa ni ita gbangba ni Old Montreal, Barroco jẹ igbesi aye, igbasilẹ, ati igbesoke pẹlu igbadun igbadun, yara kekere kan ti o wa ninu ile kan ti o tun pada si ọdun karundinlogun.

Ifihan okuta ti o wa ni ọdun 200 ọdun ti o wa ni ile Gẹẹsi Transylvania ti o ni ọpa kan fun awọn olulu ati awọn ọṣọ alawọ funfun, Barroco jẹ aṣeyan ọkan ninu awọn ile-iṣẹ ile marun marun ti o wa ni agbegbe ti o jẹ ipinnu fun igbasilẹ rẹ si alejò.

Iyasọtọ ti iṣakoso si awọn ọpa giga si ipin-ọwọ ti o ni imọran. Ile onje ti agbegbe wa pẹlu diẹ ẹ sii ju igba iṣakoso agbara Barroco ati idaji awọn oṣiṣẹ ti n ṣiṣẹ ni ilẹ. Ilana ti o ni iye owo fun owo naa, funni. Iṣẹ isinmi fun awọn onibara? Pa si ẹri. Barroco ṣafẹnti iṣowo yii, o kọ lati mu ere naa.

Awọn ẹya ara ẹrọ Barroco: Paella ati Kuru Ribiti

Lẹhinna o wa ounjẹ, apapo ti Faranse, Spani ati Italia, lati inu pasita ile ti o ni diẹ ninu awọn ilu ti o dara julọ ilu.

Eroja jẹ akọsilẹ oke, lati inu awọn ẹdun foie ati eso eja si aṣayan awọn ayanfẹ ti awọn ẹgbin akoko.

Ifarahan ni o rọrun ati fifẹ, ni awọn igba ti ko ni alaipe, ni ibamu pẹlu orukọ orukọ agbegbe. Ni Itali, ọrọ "barroco" wa lati tun tumọ si "idaniloju ariyanjiyan," "pipa-kilter" tabi "buruju" jakejado Aarin ogoro ati Renaissance eras. "Barroco" tun jẹ ọrọ Portuguese (ati ede Spani) fun "baroque," itumọ ti o ni irọrun ti "adarọ-awọ ti ko ni awọ. "Ni awọn ọrọ miiran, aiṣedeede ẹwà.

Jeun ni Pẹpẹ

Diẹ ninu awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ipese ile-iṣẹ ti o kẹhin-ṣiṣe ṣugbọn ni Ilu Barroco, o jẹ apejuwe ti o wa pẹlu awọn alakoso kan ti o nru ara wọn lati joko nibẹ fun ounjẹ wọn. Awọn ọlọgbọn Bartenders Barroco jẹ ẹya-ara ti aṣa, apakan ti iyọọda agbegbe.

Awọn ohun ọṣọ, nibayi, ni ile-iwe-ẹkọ-iwe-ẹkọ-ẹkọ-ẹkọ-ẹkọ-pẹlẹ-pẹlẹpẹlẹ si wọn. Awọn ibaraẹnisọrọ lori akojọ aṣayan yiyi ti o wa pẹlu Maple Old Seded (bourbon, Angostura bitters, syrup maple and slice of orange), Hemingway Daquiri (ọti, oṣuwọn orombo wewe, ominira maraschino ati eso eso-ajara tuntun, eyiti Hemingway lo ni ipò ti gaari nitori pe o jẹ diabetic), ati Sazerac (bourbon, brandy, sugar, bitters Peychaud, bitters Angostura, peeli ati absinthe).

Isalẹ isalẹ

Ti o dara julọ fun ori-à-ori romantic , apejọ iṣowo pataki kan, awọn ọmọbirin tabi omokunrin oru ni ita, tabi paapaa ifarahan ti oniduro-ko ni idaniloju si ounjẹ ounjẹ Montreal ati igbesi aye alẹ, n reti lati san $ 250 fun meji, pẹlu awọn ohun elo ati ọti-waini.

Awọn enia ni gbogbo map, lati odo ati ibadi si aṣalara ati oga. Awọn aṣoju koodu awọn asọ lati inu igba alaimọ ti o rọrun si ipo-iṣelọpọ.

Barroco Alaye olubasọrọ

312 St. Paul West, Montreal (map)
Awọn ipamọ niyanju: (514) 544-5800
Aaye ayelujara Barroco

02 ti 04

Barroco's Paella

Ọkan ninu awọn ile-iṣẹ Barroco ni paella rẹ, ohun-èlo iresi aṣa Valencian ti o wulo pẹlu awọn eja, chorizo, ati adie. Ninu ọran ti Barroco, a ṣe pẹlu squid, ede, scallop, chorizo, ati morcilla, asusala ẹjẹ kan ti Spani.

03 ti 04

Ni inu ile ounjẹ ounjẹ Barroco

Gbogbo eniyan lati awọn afe-ajo si awọn agbegbe si Orilẹ-ede Awọn ọkọ ayọkẹlẹ ọkọ ayọkẹlẹ kan ti Bono ti jẹ ni Barroco. Ibẹẹjẹ ounjẹ ti o yara ti o ṣe apejuwe yara kan ti o ni awọn ami idaniloju ti o ni imọran ati ile-ọṣọ ti o ni awo funfun ti o dara julọ ti o yẹ fun ile odi ni igun, ti o dara fun awọn ẹgbẹ kekere.

04 ti 04

Barroco Oysters

Barroco n ṣe awọn oluṣupa bi awọn olutọju ni afikun si cacuterie, awọn oriṣan oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ati awọn ọlọjẹ foie gbogbo igba wa ni gbogbo ọdun. Awọn ohun ašayan a maa n yi pada pẹlu awọn akoko.