Awọn akojọ ti awọn wineries ni United States pẹlu pẹlu kikun tabi opin gbóògì ti Organic, biodynamic ati awọn ti o ni ireti-dagba ti wa ni dagba sii ni kiakia. O jẹ akoko igbadun lati wa ni ọti-waini ati pe a wa nibi lati fi awọn ọmọ ẹgbẹ ti o mu asiwaju han.
Okun ìwọ-õrùn ni etikun ti o dara, ọtun? Fun bayi, idahun jẹ bẹẹni. California jẹ ọba ti kii ṣe ojulowo iṣafihan (90% ti iṣaṣe ti ọti-waini ti Amerika), wọn tun nmu awọn ẹmu ti o ni iṣelọpọ ti iṣelọpọ julọ. California wa ni ibi kẹrin, lẹhin Italy, France ati Spain fun julọ iṣaṣe waini ni agbaye. O rorun lati wo bi Ipo Golden ṣe gba ile julọ ti wura (tabi ni idi eyi, "alawọ ewe") nigbati o ba de awọn ọti oyinbo ti o gba wọn.
Sibẹ gbogbo awọn ipinle 50 ni AMẸRIKA ni diẹ ninu awọn viticulture. Ni akoko kan, Kentucky ṣe awọn o ju 50% ninu gbogbo awọn àjàrà ati ọti-waini. Nigba ti iyoku orilẹ-ede naa n ṣiṣẹ lati tọju California, ọpọlọpọ ọti-waini ọti-waini kan wa ti o wa ni ilu ita-oorun. Indiana, Colorado, Texas, ati Missouri ni gbogbo wọn ni ẹtọ.
01 ti 07
Yika Omi-ini Ipinle: Napa, California
Yika Omi-ini Ipinle Ipinle Lake Pond jẹ eyiti o jẹ ti o si ṣiṣẹ nipasẹ ẹgbẹ keji ti MacDonnell ẹbi, ti o si ṣe pataki si Cabernet Sauvignon, ti o ni itọju-epo ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ, epo-ajara olifi, awọn ọti-waini citrus ati awọn ọwọ-lori, ọgba-si-tabili Awọn iriri iriri. Wọn ṣe iwuri fun ilera ile-aye kan ati idinku fun lilo awọn kemikali. Ile-iṣẹ gbagbọ ni awọn ipo iṣẹ-owo ọkọ-owo fun awọn agbe ati awọn abáni ti o ni ikore ilẹ naa ati ti o ni igbadun nipa awọn iṣẹ ogbin-ẹja-ẹja, bi daradara.
02 ti 07
Fetzer: Hopland, California
Ọti-waini Atunwo "Ko si ohun ti o wulo ni o rọrun." Eyi ni ọrọ-ọrọ ti Barney Fetzer ṣe si nigbati o bẹrẹ si ṣiṣẹ awọn ẹmu ọti-aye ni ore-ọfẹ ni ọdun 1968. Fetzer jẹ oto ni pe wọn ko ṣe atunṣe atunṣe ni ogbin wọn, gbogbo ọrọ naa jẹ nipa opo naa. Ile-iṣẹ naa ni ero lati wa ni rere nipasẹ ọdun 2030. Nipasẹ agbara ti o mọ, atunṣe atunṣe, idinku ninu awọn eefin eefin, ati odo-egbin ti wọn wa lori ọna lati ṣe aṣeyọri idiwọ yii. Winery ni awọn iwe-ẹri pupọ ati awọn aami-iṣowo fun itọju ati laipe di o jẹ winery B Corp ti o tobi julọ ni agbaye ati nikan ni winery ti a jẹrisi ni California.
03 ti 07
Stoller: Willamette, Oregon
Awọn Winery ni Stoller Awọn ohun-ini. Stoller Oregon jẹ irawọ ti nyara ni aye waini ati Stoller jẹ apakan lati dupẹ fun eyi. Awọn ohun ini ni akọkọ winery ni agbaye lati di LEED ifọwọsi. Wọn tun jẹ akọkọ lati ṣẹda agbara oorun ni agbegbe naa. Ile-iṣẹ naa jẹ LIVE, ati pe CNC ti ni ifọwọsi ati Ile-iṣẹ Salmon Safe. Wọn lo lilo iṣiro ti nmu ọti-waini ti o dinku nilo fun fifa ati pe o ni agbara agbara.
04 ti 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
Francis Ford Coppola Winery Bẹẹni, awọn Coppolas. Ko ṣe nikan ni wọn ṣe awọn fiimu sinima, wọn ṣe awọn oyinbo ti o yatọ. Wọn ti gba ọsan Medal Green Medal 2017 fun Ọdarisi nipasẹ ṣiṣe ifaramọ si ṣiṣe 100% eyiti o ni ifọwọsi-ajara nipasẹ ọdun 2019. Awọn ilọsiwaju miiran ti o ṣe pataki ti wọn ti gba ni eto eto olutọju eso ajara wọn ati ifaramọ si ojuse awujo.
05 ti 07
Shelburne Ajara: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont ni diẹ ẹ sii ju awọn oke-nla alawọ lọ. Wọn ni awọn iṣẹ dagba alawọ ewe! Awọn ọgba-ajara Shelburne n pese esojara wọn ni agbegbe ati pe wọn ti ṣeri lati tẹle ilana Ilana "Vine Balance" University Cornell University. Iyẹju wọn jẹ LEED-ifọwọsi ati gbogbo awọn ọja ile-ile wọn ni a yan pẹlu itọnisọna ni lokan.
06 ti 07
Lieb Cellars: Long Island, New York
Awọn oludari Lieb Awọn New Yorkers ko ni lati lọ jina lati gbadun igbadun kekere, ọti-waini ọti-waini. Hop lori LIRR si awọn 12-acre Leib Cellars. Ti a ṣe itọju, o jẹ 100% awọn eso-ini-gbigbe ati ẹgbẹ ti o ni iyasọtọ, awọn ọdọmọdọgba ọdọmọde ti mu ki NY winery a stand-out. Awọn WSJwine ti a npè ni 2013 Reserve Pinot Blanc kan "Top 12 Wine ni America".
07 ti 07
Ikawe ti eka: San Antonio, Texas
Bending Branch Winery Hill Hill, Texas ti wa ni mọ fun diẹ ẹ sii ju barbecue, ekun fun wa ni waini ti o dara julọ ni Texas. Ikawe ti eka nikan gba awọn 2017 "Top Texas Winery" nipasẹ San Antonio Express. Pẹlu idojukọ lori ipanilaya Texas, awọn iṣẹ alagbero, ati iṣẹ iṣeduro ti ara, yi winery jẹ ọkan lati tọju oju. Awọn olohun Bob ati Brenda Davis mejeji ni aaye ninu ere idaduro ati pe wọn n wa lati wa ni iwaju awọn iṣẹ idagbasoke ni agbegbe naa nipa lilo awọn imuposi idaniloju bi saignée ati irọwọ siwaju sii.