Awọn Iyanu ti Piemonte Cuisine
Ti o ba wa ni North America ati ki o kii ṣe arin ajo lọpọlọpọ si Europe, o ṣee ṣe pe iwọ ko ti lọ si Piemonte, tabi Piedmont. Ni pato, AMẸRIKA ko ṣe ṣe awọn shatti ti alejo alejo Piemonte, 40% ninu wọn wa lati Switzerland ati 30% lati Germany.
Ṣugbọn awọn onjẹ ounjẹ ati awọn ọti-waini yoo jẹ alaini lati sọja Piemonte kuro ni akojọ "lati bẹwo". Ile si 45 awọn ẹmu DOC ọtọtọ, Piemonte jẹ paradise ti o fẹràn ọti-waini, nmu Barolo, Barbaresco, Barbara ati Dolcetto, ati Asti Spumanti ayẹyẹ ayẹyẹ.
Waini jẹ pataki pupọ ni Piemonte, ni ilu kekere ti Barbaresco o le lọ si ile-iwe lati ra ọti-waini rẹ. Bẹẹni, ọti-waini mu lori irufẹ ti ẹmí ni Piemonte.
Awọn eso ajara ati awọn Ewebe Piemonte
Ilẹ hilly ti o sunmọ France ati Siwitsalandi (wo maapu ti awọn ilu Itali ) jẹ apẹrẹ fun igbẹ-ogbin pupọ julọ awọn ajara julọ, ti o wa ni jinle ti o lagbara lati da awọn akoko ti o gbẹ. Ifarabalẹ yii si ayika ati awọn ohun elo ti o ṣe ohun ti o ṣe afikun si ounjẹ pẹlu; Piemonte ti sọ "Bẹẹkọ" si awọn iṣelọpọ ti o ni iyipada. Ṣugbọn awọn igbadun ti Piemontese sọ "bẹẹni" lati ṣe pataki julo: awọn ẹja funfun ti Alba, ọpọlọpọ awọn iru ẹja ti awọn irun ati awọn itọju awọn ounjẹ ati iru awọn ohun elo eweko ni gbogbo apakan ti tabili Piemonte.
"Piemonte jẹ ori ni agbaye fun awọn ọja eweko rẹ," gẹgẹbi oluwa Marina Ramasso, ti o lo wọn ni ọpọlọpọ igba ni aṣa aṣa rẹ ni Osteria del Paluch, ko si jina si tẹmpili Superga ti o n wo Torino (Nipasẹ Superga 44 ni Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) Agbegbe rẹ ti wa ni ṣiṣi si wiwo ti patio ati ọgba, ati pẹlu awọn igi ti a fi iná ṣe awo ati adiro ni afikun si ikuna gas igbalode. Yi asopọ si awọn ti o ti kọja ko kii kan fun show - Ms. Ramasso gba awọn iwe-kikọ ati awọn iwe-kikọ lati awọn ọdun 1800 ati ki o gba wọn laaye lati ṣe itọsọna rẹ onjewiwa aṣa.
Piemonte - Agbegbe rẹ ko ni di ni Ipo Ibile
Ṣugbọn awọn ounjẹ ti Piemonte kii ṣe nipa nipa sunmọ sunmọ aṣa. Davide Scabin ni Combal.Zero ti jẹ apẹẹrẹ onjẹ ounje, atunṣe atunṣe ounjẹ ounjẹ ibile lati ṣe iyanu awọn oju-ara ati ki o ṣẹda afẹfẹ fun igbadun ni idaniloju ile ounjẹ Michelin. Pizza pia pẹlu ọti? Cybereggs? Apamọ ti o mọ kedere ti a npe ni Harry Potter, ti o ni awọn ile-iṣẹ agbegbe mẹrin mẹrin ti a ṣajọ bi awọn candies ti o ni imọlẹ; o yan nipa awọ aṣẹ ti agbara? Bẹẹni, gbogbo wọn jẹ apakan ti akojọ aṣayan Creative 16 ti Sabin nigba ti a bẹwo. Fi awọn iṣaro rẹ silẹ nipa ounjẹ ti o dara ati awọn ounjẹ nla ni ẹnu-ọna --Combal.Zero jẹ nipa nini idunnu ati ero yatọ si nipa ohun ti o duro ni ẹnu rẹ - ati bi. (Combal.Zero (atunyẹwo), Piazza Fafalda di Savoia - Rivoli Tẹli 001.95.65.222, Awọn aarọ ati Ọjọ Ojobo ti a pari)
Fun awọn ibile, dajudaju, ounjẹ to dara julọ ni Piemonte. nibẹ ni Alba ká ṣe funfun truffle, kà awọn ti o dara julọ ni agbaye. Iwọ yoo rii wọn wa lati Kẹsán-Oṣù. Awọn akoko miiran ndagba ẹru Black Black ati Summer Black Truffle, igba otutu jẹ tastiest.
Ati aami irẹlẹ ti iyẹfun Piemonte ibile jẹ awọn onjẹ-fẹlẹfẹlẹ kan ti a npe ni grissini.
Njẹ o mọ pe o le ṣaja awọn ẹja ara rẹ? Ori jade lọ si "Awọn Casa del Trifulau" ni iye Costigliole d'Asti ati pe wọn yoo ṣe alaye ti o ṣawari fun ọdẹ fun ọ, sin ọ ni "merenda" (ounjẹ ti a ṣe laarin awọn ounjẹ ọsan ati alẹ) ti o wa ninu ti warankasi dasilẹ ni epo olifi ati fifun pẹlu awọn ọṣọ ti igbagbo, ati diẹ ninu awọn sousaji ati akara - lẹhinna o yoo jade pẹlu awọn aja Diana ati Berta lati sode ara rẹ. O rọrun, awọn ajá ṣe gbogbo iṣẹ naa (La Casa del Trifulau at Frazione Burio 1 ni Costigliole d'Asti Tẹli 347 2991832)
Ti o ba jẹ pe ọdẹja ọdẹ ko n bẹbẹ si ọ, ṣugbọn njẹ wọn jẹ, lẹhinna gba ara rẹ ni ifipamo ni Tra Arte & Querce nibi ti o ti le ni ohun ti Mo pe ni Ounje ti Awọn aṣaju-ija ti o ni irọrun ti o ni ọdẹ.
Nigba ti o lọsi Piemonte
Akoko giga ni Piemonte jẹ Oṣu Kẹwa - Kejìlá.
Awọn ẹgbin ati ikore waini ni awọn idi. Elo ni o tobi ju isubu ju awọn akoko miiran lọ? Daradara, ogorun awọn ile onje ti o kun ni Isubu wa laarin 25 si 30 ogorun, ti o ṣe afiwe si kere ju marun ninu ọgọrun fun ooru. Ilu ọti-waini ti Barolo jẹ ẹwà ni isubu.
Oṣu tun jẹ akoko ti o dara lati lọ, paapaa ti o ba fẹran awọn ounjẹ ti o wa pẹlu awọn ododo ati awọn ewe ti o dara julọ ni Piemonte jẹ olokiki fun.
Oṣu jẹ akoko iyanu fun awọn koriko, awọn orisun omi, ati awọn dida eso ewe Piemonte. Ṣugbọn lẹhinna lẹẹkansi, o kan akoko eyikeyi jẹ akoko ti o dara lati bẹbẹ si Piemonte.
Niyanju Awọn ibiti lati duro
A gbadun igbadun ni Torre Barolo, eyi ti o nfun awọn wiwo ti o tayọ ti ilu Barolo ti o wa ni ilu olomi ti o wa ni ita gbangba. Ọpọlọpọ awọn pẹtẹẹsì lati ngun tilẹ, nitorina gba eyi si ero; o jẹ ile-ẹṣọ ti ọdun 17th lẹhin ti gbogbo!
Fun o dara 'ol orilẹ-ede sise (ati ounjẹ arololo lati Marla, olutọju pastry) ni afonifoji orin ti o ti pa ni Piemonte, gbiyanju Bella Baita Bed ati Breakfast. Marla ati Fabrizio ṣiṣẹ pẹlu awọn oniṣẹ agbegbe lati mu ọ ni awọn ounjẹ ti agbegbe ati ti ibile julọ. Nwọn yoo paapaa kọ ọ bi o ṣe le ṣawari rẹ!
Niwon gbogbo ounjẹ ati ọti-waini nla yi ti tuka lori ilẹ-ilẹ ti o ni ọti-waini ọti-waini, a daba fun iyawẹ isinmi isinmi kan nitosi Asti. Wa ti ọpọlọpọ wa lori HomeAway, wo Asti Isinmi Awọn isinmi (iwe taara).
Mapipo Piemonte
Fun apejuwe ti Piemonte, wo Itọsọna Travel Pie Pietete Italy.