A Ohunelo Lati Agbegbe Arizona Agbegbe kan
Oluwa Charles Wiley ni ZuZu ni Scottsdale ni o ni iyanu, sibe awọn imọran ti o rọrun fun ṣiṣẹda orisirisi ninu awọn eyin rẹ. Awọn ipilẹ ẹyin ẹyin adẹtẹ jẹ kanna fun gbogbo awọn orisirisi mẹta; ohun ti o mu ki wọn ṣe pataki ni awọn toppings lori kọọkan. Ti o ba ni awọn ọrẹ ati / tabi ẹbi lati wo awọn ere nla - tabi lati ṣafihan iwe-itumọ tabi fun idi eyikeyi - awọn wọnyi yoo jẹ ipalara ti o daju.
ZuZu ni Hotẹẹli Nla Ho
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251
cafe-zuzu.com
- - - - - - -
Kọọkan ohunelo mu 24 halves.
Awọn ọti oyinbo ti o ni ọgbẹ
Eroja:
- 12 Egẹ kọọkan, ti a da-jinna, bó o si ge gigun
- 1/2 ago Mayonnaise
- 1 tsp. Gbẹ ilẹ eweko
- 1 tsp. Funfun funfun
- Lati lenu Kosher ati ata dudu dudu
- 1 ohunelo Red Onion Marmalade (wo ohunelo ni isalẹ)
- 1 bibẹ pẹlẹbẹ Bacon, ṣeun ati ki o ge sinu awọn ege ½ inch
- 1 kọọkan tomati Plum, ge awọn ege kekere, ita gbangba nikan
- 8 fẹlẹfẹlẹ ni parsley ti ilẹ Itali
- 1 iwonsiiye Eja salmon ti a fi silẹ
- 24 kọọkan Capers
- Awọn ami-igi 8 Dill
- 8 awọn ege Ata pupa pupa
- 4 olifi olulu Kalamata
- 1-1 / 2 Tbsp. Fuku waini, isubu
- 8 fi oju Fresh oregano
- 8 ege Hothouse kukumba
Igbaradi:
- Yọ ẹyin yolks ki o si kọja nipasẹ kan sieve. Fi mayonnaise, eweko lulú, kikan, iyo ati ata, ki o si dapọ daradara.
- Ṣiyẹlẹ lọrun pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o refrigerate titi ṣetan lati lo. Gbe adalu si apo apo pastry ti a ti ni ibamu pẹlu fifa Star ati pipe adalu epo sinu awọn eniyan alawo funfun.
- Ni ẹẹta mẹta ti awọn eyin: iwo ti ½ tsp ti adalu alubosa lori oke awọn yolks, tẹle awọn ege meji ti ẹran ara ẹlẹdẹ, apakan kan ti tomati ati ewe ti parsley.
- Lori ẹgbẹ kẹta ti awọn eyin: gbe iru ẹja salmon kan lori oke ẹṣọ, ti o tẹle diẹ diẹ ninu awọn awọ ati igbi ti dill.
- Ni ikẹhin kẹta, gbe apẹrẹ kekere ti ata ṣelọla pupa ni apo yolk ti o tẹle idaji olifi kalamata, warankasi fete, sprig ti oregano ati bibẹbẹbẹ ti kukumba.
Redioni Onitupa Marmalade
Eroja:
- 1/2 T Ero epo
- ½ kọọkan Red alubosa, thinly sliced (nipa 1 ago)
- Lati lenu Iyọ ati titun ata ilẹ dudu
- 1/2 Tbsp Honey
- 2 Balsamic kikan
Igbaradi
- O gbona kan alabọde alabọde lori afẹfẹ alabọde. Fi epo ṣe atẹle pẹlu alubosa, akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o ṣe alafọra daradara titi alubosa yoo dara ati asọ.
- Fi oyin kun oyin ati ki o Cook fun iṣẹju 5 tabi bẹẹ. Fi awọn kikan ki o si ṣun titi o dinku ati omi ṣuga oyinbo. Itura ati ki o pa refrigerated. Ti adalu ba jẹ ibanuje gidigidi, o le fẹ lati gige ti o ni ainipẹkun ki o yoo gbe sori awọn ẹyin kekere kan.
Ohunelo ti a ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.