Ilu Ilu dara julọ ti Amẹrika jẹ ile si awọn ọṣọ ẹlẹdẹ diẹ
San Diego ti wa ni iwaju ti awọn ile-iṣẹ patwery iṣẹ. Ilu naa ni o ni igbadun, n dagba nigbagbogbo ati awọn agbegbe ti o niiye daradara. Lakoko ti awọn ọsin titun n ṣii ni ayika San Diego ni gbogbo igba, diẹ ninu awọn ti o ti duro idanwo ti akoko ati pe wọn ti di igbesẹ ti ibi ipilẹṣẹ San Diego. Nibi ni awọn iṣẹ ẹlẹgbẹ julọ ti San Diego julọ.
01 ti 06
Stone Brewing Company
Okuta Brewing Company ni Igbimọ Ominira. Gina Tarnacki O ni lati fun awọn ọmọbirin ti o ni igbadun si abẹbi ti o dide si aiṣedeji ti o gun lori ọti kan ti a pe ni "Alagidi Bastard Ale." Ṣugbọn orukọ ti o ni idẹruba jẹ iwuwasi fun awọn ọmọ-ọsin ti o tọ awọn ọṣọ rẹ, ati Stone Brewing Company ni Escondido ti ṣe apẹrẹ ti apata-ni-ni-ipilẹ pẹlu awọn ti o ni irisi awọn akọ. Awọn ẹlẹsin bẹrẹ ni 1996 nipasẹ awọn ololufẹ ọti Steve Wagner ati Greg Koch ati pe o ti wa sinu ọkan ninu awọn oludari ọti oyinbo ti San Diego. Oju awọ apata ti okuta ni lati inu ila ti awọn ami-ọpẹ-hopimu bi Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, ati ọpọlọpọ awọn sii. Ibujoko rẹ ni Escondido tun ṣe apejuwe ipilẹ ile ounjẹ ti Stone World Bistro & Gardens. O tun ni ibi ounjẹ ounjẹ ni Ile-išẹ Ominira ni Point Loma ati Papa ọkọ ofurufu San Diego pẹlu igbadun yara kan ni Oceanside.
02 ti 06
Karl Strauss Brewing Company
O jẹ ọti ti o bẹrẹ iṣẹ mimu-kekere ni San Diego ni ọdun 1989 nigbati akọkọ akọkọ ti o wa ni ilu 50 ọdun. Karl Strauss Brewing Company jẹ orukọ ti olokiki alakoso ti o ni imọran ati ibatan si awọn ti o ṣẹda agbo-iṣẹ, Chris ati Matt. Wọn ti ṣafihan akọọlẹ Karl ati ipilẹṣẹ ọṣọ ti o wa ni San Diego, pẹlu awọn iyatọ ti awọn ọti oyinbo bi Iwoye Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA ati Imọlẹ Ooru Ainipẹkun. Karl Strauss bayi ni awọn ipo ni Ilu Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa, ati Ilu Ilu Gbogbogbo.
03 ti 06
Ile-iṣẹ Prew Port Brewing Company
Pizza Port jẹ iru orukọ alailẹgbẹ fun ọti kan (kii ṣe pe awọn orukọ ikawe fun awọn abọ-iṣẹ jẹ alailẹkọ), ṣugbọn o jẹ oye nigba ti o ba ṣe akiyesi Pizza Port jẹ tun ounjẹ ounjẹ - o ṣe akiyesi rẹ: pizza. Ounjẹ Pizza Port ti ṣii ni 1987 ni Solana Beach ati awọn onihun bẹrẹ bii ọti oyinbo gẹgẹbi ifisere ati ki o ṣe iṣẹ fun oyin wọn ti a ti kọ ni 1992. Awọn ọpa Pizza Port ti o wa lati awọn awọ imọlẹ ati pipe fun ọjọ ooru kan si awọn iwọn pipe ti o pé fun fifi ọti rẹ silẹ alaafia.
04 ti 06
Green Company Brewing Company
Ti a darukọ fun iyalenu ti o waye ni eti okun ni oorun orun (rara, Emi ko ti rii ọkan), Kamẹra Flash Brewing Company n funni ni pipin ti awọn ẹgbẹ ayọkẹlẹ. Iyẹju ti wa ni ibi ti o wa ni ibudo ile-ibadi kan pẹlu igi pipẹ ati pe ọti ọgba ọti kan. Awọn oko nla ounjẹ lo nwaye nigbagbogbo si ọgbà ọti oyinbo ki o le gba diẹ ninu awọn tabili lati jẹ pẹlu ọti rẹ ni ori awọn pọọiki ninu ọti ọti. Flash Flash ti ni imoye "Beer First", eyi ti o ti mu ki awọn ile-iṣẹ ọṣọ ti o ga julọ ati awọn ohun-iṣelọpọ ipilẹṣẹ, ti o bẹrẹ pẹlu awọn atilẹba rẹ, awọn ayanfẹ West Coast IPA.
05 ti 06
Ballast Point Brewing Company
Ballast Point Brewing Company ni awọn ibẹrẹ rẹ bi ile itaja Home Brew Mart lati ṣe iwuri fun awọn agbọnju ile-ọṣọ ti ile-iṣẹ ati ti o bajẹ dagba si aami ara rẹ. Oludasile tun ni ife ipeja, ọpọlọpọ awọn orukọ ti awọn ọti oyinbo Ballast Point jẹ atilẹyin nipasẹ eja. O bẹrẹ sibẹ ni 1996 ati loni o ni awọn yara ipanu marun ti o le lọ si, ti o wa ni Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula ati Ile Brew Mart ni agbegbe agbegbe Linda Vista ti San Diego. Awọn California Kolsch ati California Amber jẹ awọn ọpa ti o gbajumo. Bakanna ni Sculpin IPA, ti o ti ṣafihan sinu Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA ati Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter ati Wahoo Wheat Beer ni gbogbo San Diego.
06 ti 06
Alesmith Brewing Company
O le ko ni profaili ti Stone tabi Karl Strauss breweries ni, ṣugbọn Alesmith Brewing Company ni o ni ara rẹ rabid wọnyí. O tun ni aaye ti ile-iṣẹ ọṣọ titun ti ile-iṣẹ ti o ṣi ni ọdun 2015 ni ajọyọ ọdun 20 rẹ. Ibujoko naa wa ni Mira Mesa o si ṣe apejuwe agbegbe titun ti n ṣe awari ati iṣẹ-ọna ti o ni imọran. Nigbati o ba ṣe itọwo, iwọ yoo ṣawari awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi awọn ere ti o ni agbara ti o ni agbara-lati gbagbe gẹgẹbi Valentine Bloody Valentine, Old Numbskull, ati Wee Heavy. Ọpọlọpọ ti ọti Alesmith ti wa ni atilẹyin nipasẹ awọn European brews.