Pẹlu awọn ẹfin snowflakes si ilẹ ati ki o gba awọn afẹfẹ afẹfẹ ti o le da idaduro lori isinmi ita gbangba, ko si ibi ti o dara julọ lati lo ọjọ ti o dara ju ile ti o ni ago ti kofi. Awọn ẹwọn si awọn ẹwọn, ṣugbọn o wa ọpọlọpọ agbegbe, awọn ile iṣowo indie pẹlu ẹda ti o ni iyipada si akojọ aṣayan ati awọn ohun mimu. Bakannaa ti akọsilẹ jẹ Colectivo Coffee Roasters ati Stone Creek Coffee, eyi ti kọọkan ni iwonba kan ti awọn cafes ti o wa ni ayika Milwaukee Metro ati awọn igberiko rẹ.
Diẹ ninu awọn le paapaa sọ pe awọn ile-iṣẹ meji naa ni igbiyanju iṣafi oyinbo lọwọlọwọ. Ni diẹ ninu awọn apakan ti Milwaukee, bi Bay View, ko si kere ju marun awọn ile iṣowo indie lati gba owuro rẹ owurọ.
Pleasant Kafe
Ni ori ita kan ni apa Lower East, aaye yii ti Euro ṣe fun kofi ati ọti-waini. Jọwọ gba ijoko kan ni ipele kekere tabi ori ni oke. Awọn alafo mejeji wa ni imọlẹ pẹlu imọlẹ ti o jẹ ibi ti o dara julọ lati bikita pẹlu ọrẹ kan tabi ṣafọ sinu iwe ti o dara. Kofi jẹ itọsi ti Falentaini Coffee Roasters ati diẹ ninu awọn ẹbọ ti o nyara, bi Cascara ti aṣa (eyiti o ni awọn irugbin ti a gbin lati inu ọgbin kofi) ati ikofi 20 ounce kan wa lori dekini fun awọn onijagun java.
Valentine Coffee Roasters
Nrin si Iwọha Washington Yuro ti o ṣi silẹ lati ọdun 2013 lori Vliet Street tókàn si Movie Cinema, lẹhin ọdun diẹ ti ọdẹ fun awọn onibara pẹlu Ẹgbẹ Irin-ajo ti Bartolotta ati tita ni Wauwatosa Agbegbe Ọja-jẹ pe o ni iriri lab.
Titiipa "yara ti o ṣeun," o ni lati wo iṣẹ-ṣiṣe ọpa rẹ kọfi ti kofi nipasẹ ibi idana-ìmọlẹ ibi-idana nibiti ibiti o wa ni iwaju ati aarin. Ago kọfi kan ti o ni fifọ ni 209 iwọn Fahrenheit nipa lilo ọna ti o nlo lori ọna ti o mu ki ago ti o mọto ti ko boju awọn abuda kan ti kofi kan (bẹẹni, iwọ le ṣe itọwo awọn buluu ati koko ti o ni afihan awọn kofi coffee ni).
Ti o ba fẹran ohun ti o mu, ṣafihan awọn selifu ki o jade lọ pẹlu iwe-ọpa cafe ti ara rẹ.
Anodyne Coffee
Pẹlu awọn ipo meji (Wolika Point ati Bay View), iriri ni Anodyne kọọkan yatọ patapata ṣugbọn fun ipinida kan wọpọ: kofi ounjẹ. Lojojumo ni awọn ipele kekere ni ibi ti Walker ká Point, eyi ti o wa ninu ile iṣoogun iṣaaju (ronu awọn biriki ati awọn igi gbigbẹ) ati fifẹ pẹlu ifun-oorun-ati, ni awọn ipari ose, orin igbesi aye-awọn oriṣiriṣi orisirisi lati Kenyon Ichuga AB ti o lagbara lati fẹẹrẹfẹ-bodied Guatemalan San Pedro La Laguna. Lẹhinna, ni ipo Bay View, bi ọdun 2015, awọn pizzas ti o ni fifẹ-ara (pẹlu awọn toppings ti o yatọ gẹgẹbi awọn beets, warankasi ewúrẹ, soppressata, ati salumi) ti wa ni sisun ninu adiro iná ti o njade lati Italia, pese pipe pipe pẹlu cappuccino rẹ . Akiyesi: tun wa Anodyne inu Milwaukee Public Market.
Kickapoo Coffee Roasters
Ši i lẹhin ọdun 2015, ati ni agbegbe Aladani Kẹta, eyi ni akọkọ café Wisconsin roaster. Fun ifarabalẹ kan, awọn ohun-elo ti a ṣe nipasẹ Amish ati awọn ami ti a fi aṣẹ fun nipasẹ oniṣowo Minneapolis. Kọọga ti kofi ni a ti fi ara rẹ ṣajọpọ si awọn oyinbo ti o ni orisun mẹjọ ti o wa ninu ayipada, ati awọn mefa fun idapọmọra bi "Iron Cast" ati "Driftless Morning," gbogbo awọn gbigbẹ ninu awọn ohun gbigbẹ ti oorun ti o ni agbara ni Viroqua, ti a ti sọ sinu Ẹkun Driftless apa ìwọ-õrùn ti ipinle.
Ṣe o jẹ geek kofi kan? Ma ṣe padanu awọn ago agogo mẹta-ọjọ (kọfi-sọ fun ṣe agbeyewo awọn nuances kofi kan).
Hi-Fi Kafe
Snug pẹlú ẹja nla ni Bay View-along Kinnickinnic, tabi KK Avenue-coffee coffee yi jẹ aṣáájú-ọnà kan ni idagbasoke 'ipo ni igba ti o ṣí ni 1996. Ti a ṣe akiyesi nipasẹ aiṣedeede, Awọn ile-iṣẹ Midcentury, o ṣee ṣe lati ni kikun ounjẹ nibi, bakannaa , bii ipilẹ oriṣiriṣi ti blueberry pancakes tabi (yoo wa titi di aṣalẹ ni ọjọ ọsẹ, 1 pm lori awọn ose) tabi awọn eyin benedict. Kofi jẹ nigbagbogbo alaifoya ati lagbara, ati awọn ohun mimu ti espresso jẹ onimọ, gẹgẹbi Bọọti Butter (espresso, wara ti a fi omi ṣan, syrup chocolate ati ekan peanut).