01 ti 12
Itọsọna kan si awọn ounjẹ Atlanta pẹlu awọn aami julọ
Kọkànlá Oṣù 5, 2015
Fẹ ọkan ninu awọn ilu ti o dara julo ni orilẹ-ede fun awọn olufẹ-ounjẹ nipasẹ Irin ajo + Leisure, Atlanta jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wuni pupọ-ni otitọ, ni ọdun 2015, ilu ti o dara julọ ni o fẹrẹẹrin awọn alakoso mejila lori iwe akọọlẹ James Beard Award. Lati iyẹfun-si-tabili si igbadun Japanese ti o dara julọ, ti a ti ṣẹgun ti o dara julọ ti Big Peach ti ni lati pese, gẹgẹ bi awọn iwe-aṣẹ ti o ṣe pataki julọ ti orilẹ-ede. Boya o n wa ibi pipe lati ṣe ayẹyẹ ayeye tabi lati ṣe ẹlẹgbẹ awọn alabaṣepọ ọjà rẹ, tabi o fẹran ounjẹ nla kan ni ọjọ Tuesday, ṣayẹwo akojọ wa fun awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Atlanta:
Itan nipa Savanna Sturkie
02 ti 12
Bacchanalia
Aṣeyọri ti a ko le ṣe alaiṣe ati ti o kọja aṣeyọri aṣeyọri, a ti yan Bacchanalia ile ounjẹ to dara julọ ni Atlanta nipasẹ Iwe irohin Atlanta. Agbegbe James Beard Seminal kan fun ile ounjẹ ti o ṣe pataki, Bacchania ti ni iyin ti o duro dada lati ibẹrẹ ni ọdun 1993. Nibẹ o le wa awọn akojọpọ ohun ti o ni ipilẹ ti awọn orisirisi awọn ege ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ti o jẹ ẹda ti onjewiwa America. Ọpọlọpọ awọn eso ti a lo paapaa wa lati ọdọ Anne Quatrano ká (ọkan ninu awọn aṣoju ti ijẹun ti o dara ni Atlanta) r'oko ti ara ẹni, Summerland, nibi ti o kọkọ ṣe igbadun ti sise pẹlu iya rẹ. Awọn peleti gẹgẹbi Jamison Farm Agutan, Red Gulf Snapper ati paapa iṣẹ caviar jẹ gbogbo apakan ti owo idunwo marun ṣeto fun $ 85 eniyan ti o ni ipinnu ti ọti-waini didara kan.
03 ti 12
Awọn ounjẹ & Ale
Ti fẹyìti ile ounjẹ ti o dara julọ-to-table ati ikẹkọ keji nipasẹ Iwe irohin Atlanta, Oludari ati Ale ti ṣii ni 2008 nipasẹ eni ati oludari Billy Allin. Bi o tilẹ jẹ pe awọn akojọ agbegbe wa lori awọn eroja akoko ati bayi yi pada nigbagbogbo, ọkan ninu awọn ayanfẹ ayanfẹ jẹ ẹja-gbogbo ohun-igi pẹlu agbọn oyin pẹlu ẹran oyinbo. Ile ounjẹ ti o ni itẹwọgba ati ounjẹ ti n ṣe igbadun ifilelẹ inu inu inu ti o ni pẹlu igi ti o ni okuta marun ti o ni awọn gilaasi ti a ti gba ati ti nkọju si ogiri ti awọn window, ti n ṣii jade si ibi-itọsi kekere kan. Ounjẹ ati Ale ti gba diẹ ninu awọn ifojusi orilẹ-ede ti o ni idaniloju, bakanna - Bon Appetit pe wọn ni ọkan ninu awọn ile ounjẹ titun ti o dara julọ ni Amẹrika, ati pe Olukọni Allin ni a npe ni James Beard Foundation semifinalist fun oluwanje ti o dara julọ ni Guusu ila oorun.
04 ti 12
Miller Union
Ṣiṣe ni Isubu 2009, Miller Union ti gba ọpọlọpọ awọn ti awọn agbegbe ati ti orilẹ-ede fun awọn ohun ti o ni imọran sibẹ ṣugbọn igbalode ti Southern, nibi gbogbo lati Bon Appetit si Food & Wine ati The New York Times . Ohun-ini nipasẹ alakoso Steven Satterfield ati alakoso gbogbogbo Neal McCarthy, awọn iṣẹ meji naa pọ lati ṣẹda ayika ti o ni idaniloju laarin ile ile iṣowo ile ise, yara kọọkan nṣogo ẹya ara inu ti o yatọ gẹgẹbi awọn ipara, awọn itule-nla, awọn ọpa ati awọn ile-iṣẹ afẹfẹ. Maṣe padanu awọn egbin awọn oyin ti a yan ni ipara amọri-wọn ta 250 ni ọsẹ kan. Iduro ti o wa ni Ijogunba ati lilo awọn ohun elo pataki agbegbe ni ita, Miller Union jẹ pataki julọ fun ọti-waini wọn, paapaa ti a ṣe apejuwe ninu Olutọju Ọti-waini gẹgẹbi ọkan ninu awọn ile-ọti-waini ti o dara julọ 100 ni Amẹrika ni ọdun 2013 ati pe a pe ni James James Beard Semifinalist ni 2015. waini.
05 ti 12
Gbogbogbo Muir
Chef Todd Ginsberg, ti a npè ni James James Beard Semifinalist fun Ọdọmọdọgbọn ti o dara julọ ni Guusu ila oorun, 2015 ati ile ounjẹ ti o ni igbimọ ti o dabi pe o wa ni tẹtẹ nigbagbogbo, fun ohun gbogbo lati ọdọ agbalagba onigbọwọ wọn si apẹrẹ inu wọn. Wọn ti ṣubu si ibi iṣẹlẹ ni January 2013, ni a npe ni ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ nipasẹ Bon Appetit, ti wọn si ti dagba sii niwon. Gbogbogbo Muir ti wa ni iyìn nipasẹ Iwe irohin Atlanta, Southern Living (bi ọkan ninu awọn ile ounjẹ to dara julọ ni South), ati Creative Loafing, laarin ọpọlọpọ awọn miiran. Nigba ti aṣoju wọn jẹ olokiki, awọn apamọwọ ọwọ wọn ti wọn ti fi ọwọ ṣe, ti o jẹ ti awọn pastry Oluwanje Chris Marconi, jẹ awọn ti o ta ọja to dara julọ.
06 ti 12
Gunshow
Gunshow darapọ awọn kaakiri awọn iṣẹ ti Brazil ilu churrascaria ati Kannada dinku owo (diẹ ninu awọn ti o dara ju ni orilẹ-ede gẹgẹ bi Irin-ajo + Leisure) lati ṣẹda itọwo ọkan kan ti a npe ni Esquire ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni orilẹ-ede ni 2014 . Ifowoleri jẹ kaadi, ati awọn ọta ti ara ẹni-fi gbogbo awọn ounjẹ si awọn tabili onibara lati ṣe apejuwe itọwo, ilana ati imudaniloju, ṣiṣe sisan awo kan ti o ko ṣeeṣe. Bi Gunshow ṣe gbarale awọn eroja ti akoko-akoko ati awọn ayipada akojọpọ wọn ni ọsẹ kọọkan, diẹ ninu awọn ohun ti wọn gbajumo nigbagbogbo ni Pipade lori Sandwich Chicken (oriṣi si Sandwich Chick-fil-A) ati Kung Pao Brussels Sprouts.
07 ti 12
BoccaLupo
Bruce Logue ti wa ninu ile ounjẹ ounjẹ fun ọdun ọgbọn, ti o wa ni ibi gbogbo lati Italy si New York. O ṣi ile-iṣẹ agbegbe rẹ BoccaLupo ni Oṣu Kẹrin ti ọdun 2013, nibiti o ti nwọ gbogbo awọn ile-iṣẹ ni ile ni ojoojumọ. Niwon ibẹrẹ, BoccaLupo ti gba ibi pataki kan ni Atlanta pẹlu ọpọlọpọ awọn aami-iṣowo agbegbe, pẹlu imọran nipasẹ Iwe irohin Atlanta fun Italian ti o dara julọ ni ilu, Creative Loafing ati AJC . Ti o ba pinnu lati ṣawari si ipo ile-iṣẹ bungalow-style, rii daju pe o ṣafihan awọn spaghetti ink squid ink pẹlu calabrese sousaji ati ede pupa-wọn n ta diẹ sii ni 100 ọsẹ gbogbo.
08 ti 12
Awọn Ti o dara ju
Nigba ti Ford Fry ṣí ilẹ igi gigeli ni 2012, o ṣubu si ibi yii ati pe a npe ni Olukọni ti Esquire ti Ọdún. Ti a ṣe apẹrẹ lati inu ile igbimọ ti ogbo-atijọ ti o wa ninu ibudó ẹja, Awọn Optimist ni awọn aaye meji meji: ile ounjẹ akọkọ ati ile iyẹfun ti eti okun. Wọn ta diẹ ẹ sii ju 5,000 oysters ni ọsẹ kan, ati alakoso asiwaju Wesley Otitọ n gbadun apapọ awọn eroja Asia lati ṣe afikun didara didara umami si awọn n ṣe awopọ bi iyọ ẹja ni giramu ati awọn dudu dudu miso ti o wa pẹlu apọn. A ṣe akiyesi Optimist gẹgẹbi ọkan ninu awọn ile ounjẹ titun ti o dara julọ ni orilẹ-ede nipasẹ Bon Appetit ni ọdun 2013 ati Irin-ajo + Leisure bi ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Amẹrika.
09 ti 12
Aria
Bó tilẹ jẹ pé agbègbè Gẹẹsì Gerry Klaskala ti ṣí sílẹ láti ọdún 2000, kò ti dáwọ nínú gbígbé ìyìn fún àtòjọ wọn, ṣàtúnṣe lóru. Ti o dara ju ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ ni Atlanta ati ikẹsan nipa iwe irohin Atlanta, Aria ṣe apẹrẹ kan ti o ni idaniloju ati didara julọ pẹlu yara ijẹun akọkọ ati aṣayan ti balikoni to sunmọ julọ. Nigba ti wọn jẹ ounjẹ oyinbo wọn ṣoro lati koju-awa n wo ọ, woye cheesecake pẹlu eso bii dudu titun-ọti oyinbo ti Maan ati agbọn ti o ni apan ti ko ni lati padanu.
10 ti 12
Bone ká
Nigba ti ọpọlọpọ ero ti ijoko ni Atlanta, Bone jẹ eyiti o wa ni lokan. A funni ni ounjẹ ti o dara julọ ni Atlanta nipasẹ Zagat ni ọdun 2014 ati ile-iṣẹ steakhouse ọkan ni Amẹrika ọdun mẹrindilogun ni ọna kan, irawọ marun-un, awọn ẹja-nla ti o ni ẹri ati awọn ounjẹ steak jẹ awọn ololufẹ ẹran-ọsin ni ọdun 1979. Gba oju-iwe kan lati Iwe irohin Atlanta, ti o funni ni Bone ni ibi ti o ba lọ ti o ba njẹ lori owo, ki o si mu awọn ẹlẹgbẹ rẹ jade fun oju oran-oju, ti o pọ pẹlu aṣayan lati inu akojọ waini ti o gaju, ti o ni ohun gbogbo lati owo ifarada ati alailẹgbẹ Californian pinot noir fun ayika $ 33 si $ 500 Cristal fun awọn finest ti ocassions.
11 ti 12
Omi
Ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Atlanta gẹgẹbi irohin Atlanta, yi sushi Mecca ti o ga julọ ni aaye ti o ni imọran ati ti o dara julọ ti a ṣe nipasẹ olorin Todd Murphy, ti o tẹle ilana ti wabi Axel Vervoordt lati ṣẹda iwontunwonsi ibamu. Ṣi ni 2013, Umi jẹ ayanyan sushi ti o dara julọ ni gbogbo Atlanta ti o si jẹ ipilẹ nipasẹ olopo ati oluwa Fuyuhiko Ito. Ibuwọlu Ibuwọlu Umi jẹ Yellowtail Jalapeno-ta nipa awọn ilana 300 ti a ṣe pẹlu yellowtail ti a ṣe ayẹwo ni ọsẹ kan ti a fi webẹ pẹlu jalapeno chiles, cilantro ti o wuyi ati tanki ponzo sauce. Ṣugbọn o ṣoro lati paṣẹ nkan ti ko dùn, bi Umi fo ni oke didara wọn lati gbogbo agbala aye lojojumo.
12 ti 12
Ọja Eugene ati Holeman & Finch
Linton ati Gina Hopkins jẹ boya agbara agbara ile ounjẹ ni Atlanta. Oun, Oluwanje, ati ọmọde, sommelier, da Holeman & Finch Public House-ile ti o dara julọ burger ni ilu-ati ounjẹ Eugene-ile ounjẹ kẹta ni Atlanta nipasẹ Atlanta magazine. Ounjẹ Eugene, awọn ibiran ti o dara julọ fun iṣẹ wọn ati didara, gba Awọn eroja Gusu lati ṣẹda ohun itọjade daradara ati itọjade, pẹlu awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn akara aladun pẹlu awọn ede Gẹẹsi, apple ati oyin; lakoko ti Holeman ati Finch, ti o ṣaju, o funni ni awọn alailẹgbẹ gusu ti o ni idaniloju bi Nashville gbona awọn adẹtẹ ti adie, pimiento cheese and housemade charcuterie.