10 Awọn nkan pataki lati jẹun ni Milwaukee

Daju, Milwaukee ni a mọ fun warankasi ati ọti oyinbo, ṣugbọn o wa ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti o nilo lati ṣaju rẹ ni ilu ni ilu Wisconsin . Lati ẹja ni fifa si olutọju ti o tutuju - ati, dajudaju, awọn ẹran ọti-waini, eyi ni ohun ti o jẹ ṣaaju ki o to lọ kuro ni ilu.

• 01 ti 10

  Ọjẹ oyinbo

  Itan naa jẹ iru pe ti o ba fẹ lati rii daju pe awọn ọmọ wẹwẹ rẹ jẹ titun, tẹ meji ninu awọn cheeses knobby papọ ki o wo bi wọn ba lu. Nigba ti ofeefee cheddar jẹ curd ti o wọpọ julọ, awọn orisirisi ni o ni ailopin bi awọn idapada oyinbo ni chives, Dill, ata ilẹ, basili-basil ati horseradish, tun nlo funfun cheddar. Ni Iyẹlẹ-ọṣọ Clockshadow o le wo ani pe wọn ṣe. Fun idiwọn: awọn awọ ti a ṣe ni titun ni Ọjọ PANA ati Ọjọ Jimo.

  Nibo ni lati wa: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 ti 10

  Agbegbe ti o ni Frozen

  Ṣe lati awọn eyin, ipara ati gaari, agunju ti o tutu ni itọju nostalgic kan ni ayika Milwaukee-eyi ti o ni awọn ile itaja ti o ni julọ tio tutunini fun ilu ni gbogbo agbaye. Agbegbe Frozen Frozen ti o wa ni apa Gusu ti ko ni ipalara pupọ lati igba ọdun ọgọrun ọdun. Awọn ipo Kopp mẹta-Glendale, Greenfield ati Brookfield-jẹ awọn ipolowo si oludasile Elsa Kopp, ti o ṣii akọkọ Kopp ni 1950. Awọn oniroyin oluṣọ otitọ n ṣe oju lori apesun igbadun, ti a gbejade lori oju-iwe ayelujara Kopp, ti o ṣe afihan awọn ifunni-pipa bi Joe Dirt ati Éclair Affair.

  Ibi ti o wa: Leon Frozen Custard, 3131 S. 27 ^th St, 414-383-1784; tabi awọn ipo mẹta ti Kopp

• 03 ti 10

  Eso Dumpling

  Ayẹyẹ ti a gbajumo ni awọn ọgbẹ ti agbegbe ni awọn akoko ooru, East Side Ovens 'vegan (o ṣe otitọ ko le sọ!) Awọn ododo ti o ni blueberries, rhubarb, apple ati awọn eso miiran ti wa ni tita ni Outpost Natural Foods. Sip pẹlu ife ti Fair Trade kofi (ti a gba wọle lati Ile Itaja Itaja) ati pe yoo jẹ ounjẹ owurọ lati ranti.

  Nibo ni lati wa a: Awọn Ounjẹ Oniduro Outpost (ni Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View ati awọn agbegbe North Capitol Drive)

• 04 ti 10

  Eja Fry

  O le ro pe ẹja nja (ọti-oyin, ti o ni itọpọ pẹlu awọn igbọwọ ti coleslaw, sauce tartar, awọn pancakes potato, ti a ti ṣetan ni gigirin caraway rye ati lẹmọọn lemoni) nigbati o ba wa ṣugbọn wọn jẹ ọdun kan staple ni Milwaukee. Lakefront Brewery paapaa nlo ẹja kan-pẹlu ẹgbẹ kan ti coleslaw ati tartar obe-ojoojumọ. Fun iru ounjẹ ounjẹ kan ti o dara, iṣowo si ile ijabọ Amẹrika ni apa Gusu, eyiti o ni ikẹkọ nigba ti o ṣii Ọjọ Jimo. Ohun mimu Wisconsinbly jẹ ibi isere tuntun ti o ti di kiakia mọ fun awọn ẹja rẹ.

  Nibo ni lati wa: Lake Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Mu Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 ti 10

  Charcuterie

  Artisan warankasi kii ṣe ere nikan ni ilu. Laarin awọn ọdun diẹ sẹhin, awọn ile-iṣẹ Milwaukee ti bẹrẹ si fi awọn apẹja ti a fi pamọ pẹlu awọn agbegbe ti a mu ati awọn ẹran ti a ti pa, lati awọn ohun ti o wa ni Agbegbe Ilẹ. James Beard Award ti a yàn ẹniti o jẹ oluwa-ilu Karen Bell n gba ibi idana ni Bavette La Boucherie, pẹlu warankasi-ati-charcuterie platter (awọn aṣayan fun iyipada mejeeji). Ni Odd Duck, a jẹ iwadii ti onje tapas niyanju lati bẹrẹ pẹlu fifajaja ti a fi ṣaja pẹlu awọn aṣayan bi elk salami tabi pepperoni ori.

  Nibo ni lati wa : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; tabi Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Kẹta Kẹta), 414-273-3375

• 06 ti 10

  Ipara Puff

  Ti o ba ni orire lati wa ni Milwaukee ni ibẹrẹ Oṣù lakoko Wisconsin State Fair, run-don't walk-to the Cream Puff stand at its West Allis fairgrounds. Ayẹfun gbigbọn ti ipara airy ni a gbe laarin awọn meji flaky, buttery crusts. Ọdún kan o le ṣe iṣeduro ikunra ipara kan ni awọn aaye bi Peteru Sciortino Bakery lori Street Brady; tabi Le Rêve Patisserie ati Café, ni ibi ti awọn fifun ọra pin aaye pẹlu awọn macaron ati awọn tarts ni ọran pastry.

  Nibo ni lati wa: Agbegbe Peter Sciortino, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; tabi Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 ti 10

  Burger ati Maria ti o ni ẹjẹ

  Awọn ifiwe ati awọn ounjẹ Wisconsin wa ni a mọ fun ṣiṣe Màríà itajesile kan ṣugbọn diẹ ninu wọn ṣe pẹlu gbigbọn: kan burger ti wa ni sẹẹli pẹlẹpẹlẹ kan skewer. Sobelman's on Milwaukee's South Side ti wa ni ifojusi agbaye fun ikede rẹ ṣugbọn o tun le ni Maria ti o ni ẹdun Mimọ ni ajọṣepọ miiran, AJ Bombers ni ilu Milwaukee, eyiti a tun ṣe apejuwe lori tẹlifisiọnu otitọ fun awọn onipaga ati ẹjẹ Maryamu.

  Nibo ni lati wa: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; tabi AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 ti 10

  Oun-omi-ṣan-jinde ti o nipọn

  Kini o dara ju awọn ọmọ-ọsin warankasi tuntun? Nigbati wọn ba n ṣe akara, wọn jẹ ninu ọti ati sisun-jin. Laipẹ kan igi ti o pọju, o le wa wọn ni SafeHouse (ọna ti o ni imọran, amọja-ounjẹ ti o wa ni ilu Milwaukee), Mu Wisconsinbly (ni Walker's Point), Orilẹ-Oorun East Lake Lake Brewery ni ibẹrẹ, ati Iron Horse Hotel ni Walker's Point , nibi ti o ti le paṣẹ fun irun-aaya-irun-awọ-awọ ti o wa ni irun-awọ ti o wa ni Smyth ati Branded, bakannaa ni Yard.

  Nibo ni lati wa: Lake Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; tabi Ohun mimu Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 ti 10

  Whiskey Ice Cream

  Itaja ile-ọṣọ ti o wa ni ọgbẹ ni Walker ká Point nikan ni ọdun diẹ ati pe o le tẹtẹ ni ila kan ni gbogbo ọjọ. Awọn eroja ti wa ni ireti ati ti o yatọ, pẹlu irun ori-ọti ti o ṣubu sinu ẹka ọtọtọ. Rii ọmọ ẹlẹsẹ kan ni apo kan tabi ni kọn (gaari tabi waffle), tabi ya ile kan pint. Ọdun ẹmu naa wa lati ọdọ Walker's Point Point- Agbegbe Nla Agbegbe-fun itọju agbegbe locavore. O tun le gbe pint ni ọpọlọpọ awọn ohun-ọṣọ pataki ni ayika Milwaukee, pẹlu awọn Outpost Natural Foods 'awọn ipo mẹrin.

  Nibo ni lati wa: Purple Door Ice Cream, 205 S. 2 ^nd St., 414-988-2521; tabi Outpost Natural Foods 'awọn ipo mẹrin

• 10 ti 10

  Waini Ọbẹ

  Ti o ba wa ni Milwaukee fun igba diẹ diẹ lẹhinna o gbiyanju diẹ ninu awọn ayọnfẹ ti awọn onijagun-ọwọ ti ipinle ti o ni idaniloju. Awọn apoti ọti-waini meji jẹ ki o rọrun fun ọ nipasẹ ṣiṣe nikan ti o dara julọ sinu tabili ọbẹ. Boya o jẹ ori-awọ ofeefee cheddar, awọn itọsi Itali lati awọn onisẹ bi Sartori tabi Bel Gioloso, tabi awọn ti o dara julọ ti o ni awo alawọ-malu ti o ti gbiyanju tẹlẹ, wo apejuwe yii ni ohun ti o le ra bi awọn ohun iranti ti o jẹun (tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in Milwaukee Public Market ni o ni awọn iyanu iyasọtọ aṣayan).

  Nibo ni lati wa a: Opo Ọti-Ini Ọti ati Pẹpẹ, inu Milwaukee Public Market, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 ati 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; ki o si tẹ Aini Wine, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463